Tài liệu Bánh cookies của "vương quốc khoai lang" docx

Bánh cookies của "vương quốc khoai lang"

Thế nên bánh được làm từ khoai lang là điều tất nhiên rồi! Mà an tâm là không có tí
Melamine nào đâu đấy nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 gr muối
- 1 quả trứng
- 110 gr bột năng
- 2gr bột nở
- 1 thìa rượu Rum
- 50 gr ngũ cốc (hoặc bạn có thể thay thế
bằng nho khô và lạc)
- 130 gr khoai lang nghiền (làm chín rồi
nghiền ra nhé)
- 1 củ khoai lang sống




Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ hạt
lựu, cỡ chỉ khoảng 5 – 7 mm thui (Nếu to hơn
là không chín được đâu).
- Tiếp theo là đánh tơi bơ bằng máy đánh
trứng hoặc dùng tay quậy đều cũng uki nhá!

Bước 2:

-Cho lần lượt đường và trứng vào đánh tan
cùng với bơ.

Mách nhỏ: Nên cho từ từ đường vào làm 2
– 3 lần và khi đường tan hết rồi thì mới
cho trứng vào thì hỗn hợp sẽ mịn hơn đó.

Bước 3:

- Trộn tiếp với khoai lang nghiền.
- Sau đó ta rây bột năng và bột nở vào.

Bước4:

- Đến lượt ngũ cốc (hoặc lạc hay nho khô)
vào và tiếp tục trộn đều

- Cuối cùng là khoai lang đã được cắt thành
hạt lựu vào cùng với rượu Rum.

Bước 5:

- Dùng thìa chia bánh thành những hình tròn
khoảng 5 – 6 cm.
- Nhiệt độ nướng là 180 độ C trong khoảng
10 đến 13 phút.

Xem bánh của vương quốc khoai lang ra làm sao nào!




Trông hay đấy chứ!




Thơm thơm giòn giòn




Bánh này mà kết đôi với cafe kem thì hợp lắm nhỉ?




Mọi người thử đi!!!