Tài liệu Bánh bò xinh tươi! pptx

Bánh bò xinh tươi!
Một món bánh quen thuộc của các tỉnh miền Nam, ăn thấy hay hay…

Đối với teens miền Bắc thì món bánh này đúng là hơi lạ nhỉ? Nhưng các cụ vẫn nói
“Trước lạ sau quen” còn gì… Giờ bọn mình sẽ cùng làm quen với các loại bánh bò
nhé! Bánh bò được làm từ bột gạo, đôi khi người ta còn cho thêm m
ột chút bột năng
để tăng thêm độ dai cho bánh. Bánh bò thường có 3 loại: bánh bò thốt nốt, bánh bò
bông xốp và bánh bò trong. Theo đúng phương pháp cổ truyền thì bánh bò phải
được để lên men bằng nước cơm rượu, nhưng giờ để cho đơn giản hơn, chúng ta có
thể dùng bánh men hoặc bột nở cũng được. Bánh bò được ăn khi tráng miệng, ăn
với vừng rang hoặc đôi khi ở các tỉnh miền Tây họ còn ăn cùng thịt quay nữa cơ.

Nguyên liệu để làm bánh bò bông gồm có:

- 200gr bột gạo
- 200ml nước cốt dừa
- 160ml nước ấm
- 3gr bột nở
- 120gr đường



Cùng thực hiện nào!

Bước 1:
- Hòa bột gạo, bột nở với nước cốt dừa.
Teens chú ý là chỉ cho 1 nửa chỗ bột nở
thôi nhé!

Bước 2:
- Tiếp theo là cho nước ấm vào quấy đều rồi
để cho bột nguội hẳn.
Mách nhỏ: Nếu thay bằng nước dừa tươi
thì bánh sẽ trong và dịu hơn đấy!



Bước 3:
- Khi bột nguội rồi thì cho nốt chỗ bột nở còn
lại và đường vào.


- Nếu muốn bánh có màu thì cho nước màu
vào luôn ở bước này nhé!



Bước 4:

- Đổ bột vào khuôn rồi để yên khoảng 30’
phút mới được đem đi hấp. Thời gian hấp là
15 phút
Mách nhỏ: Teens có thể dùng bất cứ loại
khuôn hay cốc chén nào để hấp bánh ná!



Bánh hấp xong rồi đây!!!

Đây là bánh bò bông này



Bánh bò thốt nốt đấy! Bởi nó có màu vàng ngọt ngào như thốt nốt mà…



Còn cái này là bánh bò trong



Tất cả đều ngon nhỉ?