giao an to chuc an trua

GIÁO ÁN
GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ
Đề tài: Tổ chức bữa ăn trưa cho trẻ.
Chủ đề: Gia đình
Đối tượng: 4-5 tuổi
Thời gian: 25 – 30 phút
Người soạn: Lê Thị Bích Liên
Người dạy: Lê Thị Bích Liên
Ngày soạn: 30/10/2017
Ngày dạy: 0 /11/2017
I. Mục Tiêu
1. Kiến thức:
- Trẻ biết tên món ăn, biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.
- Biết cách súc cơm ăn, biết kê ghế ngồi vào bàn ăn.
2. Kỹ năng:
- Rèn cho trẻ kỹ năng tự phục vụ, không làm rơi vãi thức ăn, không xúc cơm sang
bát của bạn và ăn ngọn ngàng ,biết một số thói quen hành vi văn minh (mời cơ và
các bạn trước khi ăn, ăn nhai kĩ, khơng nói chuyện, đùa nghịch, khi hắt hơi biết che
miệng …)
- Vệ sinh sạch sẽ ( lau tay, miệng, uống nước,....). cất bát thìa sau khi ăn đúng nơi
nhẹ nhàng, cất ghế gọn gàng. Không chạy nhảy sau khi ăn.
3. Thái độ:
- Giáo dục trẻ biết ăn hết xuất ăn, ăn đủ chất.
II. Chuẩn Bị
1. Chuẩn bị của cô:
- Mặc quần áo công tác ,khẩu trang.
- Dụng cụ đựng, chia thức ăn.
- Bài hát mời bạn ăn
- Nhạc cho trẻ nghe trong khi ăn.

2. Chuẩn bị của trẻ:
- Bàn, ghế (đủ 4- 6 trẻ một bàn)
- Bát, thìa.(đủ theo số lượng trẻ)
- Đĩa đựng khăn lau ẩm, đĩa đựng thức ăn rơi.
- Khăn lau miệng, cốc uống nước.
III. Hướng Dẫn
Hoạt động của cô

Hoạt động của trẻ

HĐ1. Gây hứng thú: Giúp trẻ tỉnh táo
- Cho trẻ hát bài “Mời bạn ăn”

- Trẻ hát cùng cơ

- Chúng mình vừa hát bài hát gì?

- Trẻ trị chuyện cùng cơ

- Trong bài hát nói về điều gì?
- Ăn uống giúp cơ thể các con như thế nào?
- Các con ạ ăn uống đầy đủ chất giữ gìn vệ sinh
cho cơ thể và tập thể dục thì cơ thể chúng mình sẽ
lớn nhanh khỏe mạnh thơng minh.
HĐ2. Tổ chức bữa ăn
1. Trước khi ăn
- Trước khi ăn việc đầu tiên cô dạy các con phải

- Rửa tay sạch bằng xà phịng

làm gì?
- Vậy các con đã rửa sạch đơi tay của chúng mình
chưa?

- Rồi ạ

- Xịe đơi bàn tay để cơ kiểm tra xem có bạn nào

- Trẻ xịe tay cho cơ kiểm tra

tay cịn bẩn khơng? Cơ thấy đôi tay bạn nào cũng
sạch rồi và cô cũng đã rửa tay sạch rồi đấy.
- Trước khi ăn các con phải làm gì nữa nào?
À đúng rồi trước khi ăn ở lớp các con mời cô giáo - Trẻ chú ý nghe
và các bạn ở nhà chúng mình mời ông bà, bố mẹ
anh chị các con nhớ chưa nào
- Trong khi ăn chúng mình ăn như thế nào? Có bạn - Không ạ


nào nói chuyện trong khi ăn khơng?
- Trong khi ăn chúng mình khơng nói chuyện, ăn
cẩn thận khơng làm cơm rơi ra bạn nếu bạn nào

-Trẻ lắng nghe

làm cơm rơi chúng mình nhặt vào đĩa cơ đã chuẩn
bị trên bàn, khi ho hay hắt hơi các con quay mặt ra
ngoài, không xúc cơm sang bát của bạn và ăn hết
xuất của mình chúng mình nhớ chưa?
- Khi ăn xong các con làm gì?

-Cất bát thìa ạ

- Ăn xong chúng mình cất bát thìa ghế đúng nơi
quy định ra lau miệng khăn lau cô đã chuẩn bị sẵn
xong các con đi vệ sinh và uống nước xúc miệng
ngồi lên phản kh ông chạy nhảy khi ăn xong.
- Đến bữa ăn rồi cô mời các con về bàn và chỗ

-Trẻ về chỗ ngồi

ngồi của mình nào.
* Cơ giới thiệu món ăn, kích thích trẻ muốn ăn.

-Trẻ lắng nghe

- Các con dùng chiếc mũi xinh của mình ngửi xem
món ăn hơm nay có mùi vị như thế nào?

-Thơm ạ

- Các con ơi! hôm nay bữa ăn của chúng mình
ngồi món cơm, các cơ, bác ni dưỡng đã chế
biến, và nấu món thịt… canh rau….nhìn thơi cơ đã
thấy hấp dẫn và rất là ngon rồi.
* Cơ hỏi trẻ:
- Thịt cung cấp chất gì?

- Chất đạm…

- Cach rau cung cấp chất gì?

- Chất via ta min

- Cịn cơm thì sao?

- Chất bột

* Cơ khái qt: Hàng ngày các con phải ăn đầy đủ
4 nhóm chất (Đạm, béo, bột đường, vitamin) thì
chúng mình mới lớn nhanh nhé.
- Các con hãy ăn hết suất của mình để khơng phụ
lịng các cơ cấp dưỡng đã nấu cho chúng mình ăn

- Trẻ nghe cơ nói


nhé
- Cô chia cơm ra từng bát và chia cho trẻ ăn.
- Cô mời các con ăn cơm (cô hướng dẫn trẻ mời cô
và các bạn trước khi ăn)

- Trẻ mời cô và các bạn ạ

2. Trong khi trẻ ăn
* Khi trẻ ăn
- Cơ tạo khơng khí vui vẻ, thoải mái, động viên trẻ
ăn hết xuất (có thể bật nhạc cho trẻ nghe)
- Cô chú ý quan tâm tới trẻ ăn chậm (khuyến khích
trẻ ăn nhanh hơn), trẻ biếng ăn và những trẻ mới

- Trẻ ăn ngoan, hết suất….

ốm dậy (cơ có thể bón cho trẻ ăn).
- Cơ chú ý đề phịng trẻ bị hóc, sặc (cơ nhắc trẻ ăn
nhai kĩ không ăn quá nhanh kẻo bị sặc)
- Hướng dẫn trẻ cầm thìa và giữ bát, cách xúc cơm
gọn gàng sao cho không rơi vãi
- Giáo dục hành vi văn minh như: Ho phải che
miệng, khơng nói chuyện…
- Động viên trẻ ăn hết suất.
3. Sau khi trẻ ăn xong:
- Cô hướng dẫn trẻ khi ăn xong xếp bát, thìa, ghế
đúng nơi quy định. Hướng dẫn trẻ lau miệng, lau

- Cất bát thìa đúng nơi quy định

tay, uống nước hướng dẫn trẻ uống từ từ, từng

…

ngụm để không sặc hoặc không ướt áo.
- Nhắc nhở trẻ không chạy nhảy, hoặc đùa nghịch - Uống nước
sau khi ăn.
III. Kết thúc: Cô nhận xét buổi ăn và tuyên dương
trẻ. Hỏi lại trẻ hôm nay ăn cơm với gì? Vậy khi đi
học về các con sẽ kể cho ông bà, bố mẹ hôm nay
các cô cho các con ăn cơm thịt, canh rau nhé.

- Trẻ nghe cô nhận xét