“Hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Oasis, Công ty cổ phần Ốc Đảo, Hà Nội”

1

LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình học tập cũng như trong suốt q trình thực tập, em ln nhận
được sự quan tâm của quý thầy cô tại nhà trường Đại học Thương mại. Điều này chính
là động lực giúp bản thân em ngày càng trở nên hoàn thiện và hoàn thành tốt tất cả các
cơng việc. Em xin kính chúc các thầy cơ giảng viên trường Đại học Thương mại cùng
tồn thể Ban lãnh đạo sức khỏe và thành công.
Đặc biệt, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cơ TS. Hồng Thị Lan
đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt q trình làm khóa luận tốt nghiệp.
Tất cả ý kiến của Cô đều giúp bài làm của em được đi đúng hướng và hoàn chỉnh nhất.
Em xin cảm ơn Cô! Chúc Cô sức khỏe, thành công trong sự nghiệp cũng như trong
cuộc sống.
Do lần đầu tiên tiếp xúc với thực tế và còn một số hạn chế nên khơng thể tránh
khỏi những thiếu xót khi tìm hiểu, đánh giá và trình bày về những nội dung liên quan
đến tình hình hoạt động cũng như các chính sách quảng cáo mà khách sạn Oasis Hà
Nội áp dụng. Rất mong nhận được sự góp ý của q Khách sạn và q Thầy Cơ để
khóa luận được hoàn chỉnh hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!


2

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN...............................................................................................................i
MỤC LỤC.................................................................................................................... ii
DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU...........................................................................iv
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.......................................................................................v
PHẦN MỞ ĐẦU..........................................................................................................1
1. Tính cấp thiết của đề tài.............................................................................................1
2. Tình hình nghiên cứu đề tài.......................................................................................2

3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài..............................................................3
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài....................................................................3
5. Phương pháp nghiên cứu...........................................................................................4
6. Kết cấu của khóa luận................................................................................................6
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHÍNH SÁCH
QUẢNG CÁO TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN...........................................7
1.1. Khái luận cơ bản về hoạt động quảng cáo trong kinh doanh khách sạn..................7
1.1.1. Khái niệm về quảng cáo.......................................................................................7
1.1.2. Mục đích của quảng cáo......................................................................................7
1.1.3. Vị trí và tác dụng của quảng cáo.........................................................................8
1.1.4. Chính sách quảng cáo..........................................................................................9
1.2. Nội dung của hồn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn.............................11
1.2.1. Các bước tiến hành hoạt động quảng cáo..........................................................11
1.2.2. Công cụ quảng cáo............................................................................................14
1.3. Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động quảng cáo của khách sạn.......14
1.3.1. Môi trường vĩ mô...............................................................................................14
1.3.2. Môi trường ngành kinh doanh...........................................................................15
1.3.3. Môi trường vi mơ...............................................................................................16
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN
OASIS HÀ NỘI..........................................................................................................18
2.1. Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố mơi trường đến chính sách
quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội........................................................................18
2.1.1. Tổng quan về khách sạn Oasis Hà Nội..............................................................18
2.1.2. Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động quảng cáo của khách sạn
Oasis Hà Nội...............................................................................................................24
2.2. Kết quả nghiên cứu thực trạng chính sách quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội.....27
2.2.1. Các bước tiến hành hoạt động quảng cáo tại khách sạn Oasis Hà Nội.............27
2.2.2. Công cụ quảng cáo............................................................................................29

3

2.3. Đánh giá chung.....................................................................................................31
2.3.1. Những thành công và nguyên nhân....................................................................31
2.3.2. Những hạn chế và nguyên nhân.........................................................................32
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN
THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN OASIS HÀ NỘI......34
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm hồn thiện chính sách quảng cáo tại khách sạn
Oasis Hà Nội................................................................................................................ 34
3.1.1. Dự báo triển vọng của hoạt động quảng cáo tại các khách sạn trên địa bàn
thành phố Hà Nội.........................................................................................................34
3.1.2. Quan điểm hoàn thiện chính sách quảng cáo tại khách sạn Oasis Hà Nội........35
3.2. Giải pháp hồn thiện chính sách quảng cáo tại khách sạn Oasis Hà Nội..............36
3.2.1. Hồn thiện quy trình tiến hành hoạt động quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội....36
3.2.2. Hồn thiện cơng cụ quảng cáo...........................................................................39
3.3. Kiến nghị..............................................................................................................40
3.3.1. Kiến nghị với Nhà nước, Tổng cục Du lịch và Sở Du lịch Hà Nội.....................40
3.3.2. Kiến nghị với Công ty cổ phần Ốc Đảo.............................................................42
KẾT LUẬN................................................................................................................44
TÀI LIỆU THAM KHẢO.........................................................................................45
PHỤ LỤC

DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU


4

ST
T
1

2
3
4

Tên sơ đồ, bảng biểu

Số trang

Sơ đồ 2.1. Mơ hình cơ cấu tổ chức của khách sạn Oasis Hà Nội

Trang 19

Biểu đồ 2.1. Khách hàng biết đến khách sạn Oasis Hà Nội thông
qua các phương tiện
Biểu đồ 2.2. Khách hàng cảm nhận sản phẩm dịch vụ của khách
sạn Oasis Hà Nội so với quảng cáo
Biểu đồ 2.3. Công cụ quảng cáo khách hàng ấn tượng nhất tại
khách sạn Oasis Hà Nội

Trang 28
Trang 29
Trang 31


5

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
STT
1
2

3
4
5
6
7

Từ viết tắt
ĐVT
NXB
Trđ
VND
DN
LNTT
LNST

Nghĩa của từ viết tắt
Đơn vị tính
Nhà xuất bản
Triệu đồng
Việt Nam đồng
Doanh nghiệp
Lợi nhuận trước thuế
Lợi nhuận sau thuế


PHẦN MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Kể từ khi thực hiện công cuộc đổi mới, chuyển sang nền kinh tế thị trường định
hướng xã hội chủ nghĩa đến nay, nền kinh tế Việt Nam đã có nhiều khởi sắc. Các hoạt
động kinh doanh ngày một sôi nổi hơn, trong đó khơng thể khơng kể đến ngành khách

sạn - du lịch, đánh dấu một bước ngoặc lớn trong công cuộc đổi mới xây dựng và
trưởng thành của toàn ngành. Đặc biệt, với tốc độ phát triển nhanh chóng của khoa học
kỹ thuật và công nghệ cùng với nền kinh tế thế giới phát triển mạnh mẽ, đã giúp đời
sống vật chất của con người ngày càng được nâng cao. Chính vì vậy, nhu cầu du lịch
trở nên thiết yếu đối với mọi người dân trên khắp thế giới. Điều này, đòi hỏi tất cả các
quốc gia, cũng như các doanh nghiệp đều phải đặt ưu tiên hàng đầu vào việc cung cấp
chất lượng dịch vụ cao, nhằm thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng.
Khách sạn - du lịch là một ngành dịch vụ đặc biệt luôn chiếm vị trí rất quan
trọng trong nền kinh tế quốc dân. Việt Nam với kinh tế chính trị ổn định, có nền văn
hóa giàu bản sắc, cảnh quan thiên thiên hấp dẫn, di tích thắng cảnh được thế giới xếp
hạng cao… đủ sức hấp dẫn những du khách khó tính nhất. Kèm theo chính sách ngoại
giao cởi mở “muốn làm bạn với tất cả các quốc gia trên thế giới”, và nhiều chính sách
thu hút đầu tư vào nền kinh tế đã tạo điều kiện cho ngành kinh doanh khách sạn - du
lịch phát triển vượt trội. Vì vậy, trong kinh doanh khách sạn, thu hút khách hàng và
quảng bá hình ảnh là yếu tố quan trọng tạo nên hình ảnh của khách sạn trong tâm trí
khách hàng. Do đó, việc hồn thiện chính sách quảng cáo là rất cần thiết. Hơn nữa,
kinh doanh khách sạn - du lịch ngày càng cạnh tranh khốc liệt hơn. Thực tế đó địi hỏi
các doanh nghiệp phải tiến hành các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm biến
nó thành lợi thế cạnh tranh. Khách sạn Oasis Hà Nội trực thuộc công ty cổ phần Ốc
Đảo, là khách sạn được Tổng cục Du lịch Việt Nam đánh giá đạt tiêu chuẩn ba sao.
Tuy nhiên, để đạt được chất lượng cao hơn nữa thì khách sạn cần cố gắng hồn thiện
mình và khắc phục những thiếu xót.
Để xâm nhập vào thị trường, thu hút khách hàng một cách hiệu quả nhất thì
việc sử dụng các chính sách quảng cáo là vơ cùng quan trọng. Tính cạnh tranh càng
cao địi hỏi chất lượng quảng cáo ngày càng hoàn thiện hơn. Trong những năm gần
đây, sự phát triển mạnh mẽ của các phương tiện thông tin đại chúng cũng như trình độ
khoa học kĩ thuật kéo theo dịch vụ quảng cáo nói chung và quảng cáo trong kinh
doanh khách sạn nói riêng có nhiều thuận lợi để phát triển. Tuy nhiên, không phải tất
cả các doanh nghiệp đều có nhận thức đúng đắn về vai trị của quảng cáo . Do vậy, các
chương trình quảng cáo được đưa ra có chất lượng chưa thật sự tốt.

Xuất phát từ những lý do trên và từ thực trạng quảng cáo tại khách sạn Oasis
Hà Nội, em xin chọn đề tài: “Hồn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn Oasis,
Công ty cổ phần Ốc Đảo, Hà Nội”.
2. Tình hình nghiên cứu đề tài
Qua tìm hiểu các luận văn của các khóa trước khoa Khách sạn - Du lịch em
nhận thấy qua 2 năm gần đây chưa có luận văn nào nghiên cứu về đề tài “Hồn thiện
chính sách quảng cáo của khách sạn Oasis, Công ty cổ phần Ốc Đảo, Hà Nội”. Nhưng
cũng có khơng ít các đề tài cũng nghiên cứu về một số vấn đề có liên quan đến chính
sách quảng cáo và các giải pháp nhằm hồn thiện chính sách quảng cáo đó. Tiêu biểu:
- Giáo trình:
Philip Kotler (2000), Marketing căn bản, Nhà xuất bản Lao động - xã hội, Hà
Nội. Cuốn Marketing căn bản là cơ sở, tư liệu tham khảo bao gồm môi trường vi mô
và môi trường vĩ mô cùng với đó đã viết về các nhân tố ảnh hưởng thu hút khách đến
với doanh nghiệp đang kinh doanh dịch vụ mà đề tài nghiên cứu.
An Thị Thanh Nhàn (2012), Giáo trình quảng cáo và xúc tiến thương mại,
NXB Thống Kê, Hà Nội. Với giáo trình này, bạn đọc có thể biết tới xúc tiến thương
mại trong môi trường kinh doanh quốc tế, quá trình quản trị xúc tiến thương mại quốc
tế, quảng cáo thương mại quốc tế. Ngoài ra, vấn đề quan hệ công chúng trong môi
trường quốc tế, xúc tiến bán và bán hàng cá nhân , marketing trực tiếp và các công cụ
xúc tiến thương mại khác - đây chính là một giáo trình có thể tham khảo về quảng cáo
và các chính sách quảng cáo mà đề tài nghiên cứu.
- Luận văn, khóa luận tốt nghiệp:
Trần Thị Hồng Hà (2013), “Hồn thiện cơng nghệ quảng cáo của khách sạn
tại khách sạn Melia Hà Nội”. Luận văn đã nêu ra được các khái niệm về quảng cáo,
chính sách quảng cáo. Đưa ra được thiếu sót của chính sách quảng cáo của khách sạn.
Luận văn cũng đã đề cập đến phương hướng phát triển kinh doanh, phương hướng
phát triển các loại hình dịch vụ của khách sạn để đề ra được các giải pháp riêng để
hoàn thiện hoạt động quảng cáo của khách sạn.

Phan Thị Như Ngọc (2012), “Hoàn thiện hoạt động quảng cáo tại Flamingo
Đại Lải Resort”. Luận văn đã ngiên cứu rất kỹ và đưa ra các khái niệm về quảng cáo
và đưa ra được điểm đặc biệt mà resort sở hữu, các chiến lược cho chính sách quảng
cáo để cạnh tranh với các đối thủ kinh doanh cùng ngành. Cùng với đó bài đã đưa ra
một số giải pháp, kiến nghị nhằm mang tính định hướng giúp cho các chính sách liên
quan đến quảng cáo trở nên linh hoạt và hồn thiện hơn nữa.
Vũ Thị Hịa (2015), “Hồn thiện chính sách quảng cáo tại nhà hàng Đơng
Dương”. Khóa luận nêu ra các khái niệm về kinh doanh nhà hàng, lý thuyết về hoạt
động quảng cáo. Đưa ra các kiến nghị với nhà nước. Tình hình kinh doanh của nhà


hàng Đơng Dương cũng như thực trạng về tình hình hoạt động quảng cáo cũng như đề
cập chi tiết trong khóa luận.
Qua các bài tham khảo trên ta thấy các đề tài đã nghiên cứu và giải quyết được
một số vấn đề mang tính lý luận và thực tiễn về hoạt động quảng cáo và các chính sách
quảng cáo nhằm tạo ấn tượng đến với khách hàng và thu hút khách đến với các nhà
hàng, khách sạn, resort,… Em nhận thấy tại khách sạn Oasis Hà Nội trong 2 năm gần
đây chưa có đề tài nào nghiên cứu về vấn đề này, chính vì vậy đề tài khóa luận tốt
nghiệp này có tính mới, cần thiết được nghiên cứu và không bị trùng lặp.
3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài
- Mục tiêu: Đưa ra vấn đề cần nghiên cứu, hồn thiện chính sách quảng cáo và
đưa ra các giải pháp nhằm hồn thiện nâng cao cơng cụ hay các chính sách quảng cáo
cho khách sạn Oasis Hà Nội.
- Nhiệm vụ:
Một là, hệ thống hóa một số lý luận cơ bản về cơng cụ và chính sách quảng cáo
thu hút khách hàng đến với khách sạn Oasis Hà Nội.
Hai là, từ đó phân tích và đánh giá thực trạng hoạt động quảng cáo nhằm thu
hút khách hàng tại khách sạn Oasis Hà Nội để phát hiện ra các thành công, những hạn
chế và nguyên nhân dẫn đến thành cơng và hạn chế đó, để từ đó lấy những nguyên
nhân ấy đưa ra đề xuất và các giải pháp nhằm phát huy những thành công và khắc

phục những hạn chế đó.
Ba là, đưa ra một số kiến nghị và đề xuất các giải pháp nhằm mục đích hồn
thiện chính sách quảng cáo tại khách sạn Oasis Hà Nội để thu hút khách đến với khách
sạn. Kể cả trong ngắn hạn cũng như trong dài hạn đều dựa trên các cơ sở khách quan
để phân tích các quan điểm, đưa ra định hướng phát triển của khách sạn. Cuối cùng
đưa ra những kiến nghị vĩ mô đối với Nhà nước, Tổng cục du lịch, Sở Du lịch Hà Nội
và với Công ty cổ phần Ốc Đảo.
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài
Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu những lý luận và thực tiễn về quy trình và
các công cụ quảng cáo tại khách sạn Oasis Hà Nội. Các yếu tố liên quan đến hoạt động
quảng cáo trong khách sạn Oasis Hà Nội.
Phạm vi nghiên cứu:
Về không gian: Giới hạn của đề tài là việc nghiên cứu chính sách quảng cáo tại
khách sạn Oasis Hà Nội, với hạn định đó đã hệ thống hóa được các lý luận và thực tiễn
của việc hoàn thiện chiến lược quảng cáo áp dụng trong kinh doanh khách sạn.
Về thời gian: Cập nhật số liệu từ 2017 - 2018.
5. Phương pháp nghiên cứu
5.1. Phương pháp thu thập dữ liệu


5.1.1. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp
Quy trình và cách thức tiến hành điều tra và thu thập, cụ thể là:
- Xác định vấn đề nghiên cứu và nội dung thông tin cần thu thập: Nghiên cứu
về thực trạng chính sách quảng cáo tại khách sạn Oasis Hà Nội và đưa ra giải pháp
nhằm hồn thiện chính sách quảng cáo và giải pháp nâng cao hiệu quả của chính sách
quảng cáo tại khách sạn. Nội dung của các thông tin cần thu thập qua phiếu điều tra là
các thông tin đánh giá của khách hàng, nhân viên tại khách sạn Oasis Hà Nội.
- Phương pháp điều tra trắc nghiệm:
Phiếu điều tra ý kiến khách hàng: Cụ thể là mẫu điều tra được thiết kế bao gồm
các câu hỏi liên quan đến chính sách quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội, đưa ra

tính đại diện dựa trên các yêu cầu cụ thể, suy rộng kết quả điều tra và khả năng kinh
phí cho phép, hơn nữa phải tăng cao tính đại diện và tính chính xác nên số phiếu điều
tra ý kiến khách hàng là số phiếu tương ứng. Trên cơ sở số lượng phiếu đã được xác
định, căn cứ số lượng khách hàng và các yếu tố liên quan để tiến hành điều tra một
cách đầy đủ.
Nội dung phiếu điều tra: Các phiếu điều tra thường có mẫu chung nhất định, tùy
thuộc vào yếu tố cần điều tra mà bổ sung hoặc bớt đi, nhưng nhìn chung bao gồm các
câu hỏi đóng, mở, các câu hỏi lựa chọn,… liên quan đến hoạt động quảng cáo của
khách sạn, phiếu điều tra gồm 10 câu hỏi trong đó sẽ có 3 câu hỏi lớn.
Phát phiếu điều tra:
Đối tượng phát phiếu: Khách hàng đến sử dụng các sản phẩm dịch vụ tại khách
sạn Oasis Hà Nội.
Thời gian: Tại khoảng thời gian khách hàng đang chờ để được phục vụ các dịch
vụ tại khách sạn Oasis Hà Nội từ ngày 10/01/2019 đến ngày 15/01/2019.
Số lượng phiếu phát ra là 150 phiếu và cụ thể phiếu được các nhân viên lễ tân
phát trực tiếp cho khách.
Thu phiếu điều tra: Công đoạn này sẽ được diễn ra sau khi đã phát phiếu điều
tra. Sau khi thiết kế mẫu điều tra thì tiến hành phát trực tiếp 150 phiếu từ ngày
10/01/2019 đến ngày 15/01/2019 và thu về 102 phiếu hợp lệ, các phiếu phải được điền
đầy đủ thông tin của khách hàng và trả lời các câu hỏi của phiếu điều tra.
Kết luận: Dựa trên kết quả của phiếu điều tra mà từ đó đưa ra các kết luận để
ngày càng hoàn thiện và nâng cao hơn chính sách quảng cáo của khách sạn Oasis Hà
Nội cũng như chất lượng các dịch vụ được cung cấp và đạt được mục tiêu thu hút
khách đến với khách sạn.
5.1.2. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp


Các dữ liệu thứ cấp được thu thập bao gồm: Kết quả hoạt động kinh doanh, thị
trường khách,… các thông tin này được từ các báo cáo tài chính, phịng nhân sự,
phịng kế tốn,… tại khách sạn Oasis Hà Nội. Thu thập dữ liệu thứ cấp gồm các bước:

- Xác định thông tin cần thu thập: Kết quả hoạt động của khách sạn trong 2 năm
2017 - 2018 là thông tin thứ cấp cần thu thập trong bài khóa luận. Dựa vào kết quả và
các con số trên sẽ giúp nắm bắt được thực trạng kinh doanh của khách sạn từ những
yếu tố như chi phí, nhân cơng, doanh thu và lợi nhuận. Từ đó, đưa ra so sánh kết quả
giữa 2 năm để tìm ra những ưu điểm cần phát huy và các hạn chế còn tồn đọng mà đưa
ra các giải pháp khắc phục. Bên cạnh đó bài khóa luận cần thu thập thơng tin về cơ cấu
khách hàng để biết được thị trường mục tiêu và cần có các thơng tin về tình hình sử
dụng ngân sách cho hoạt động quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội. Từ đó, dự báo
ngân sách dành cho hoạt động quảng cáo trong những năm tiếp theo cho khách sạn.
- Xác định nguồn thu thập dữ liệu:
Dữ liệu nội bộ: Báo cáo tài chính, báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh cũng
như sổ sách kế toán được lấy từ bộ phận kế toán của khách sạn Oasis Hà Nội.
Dữ liệu thứ cấp bên ngồi: Các thơng tin được lấy từ các tài liệu như sách báo,
các lý thuyết về hoạt động quảng cáo, thông tin về resort được đăng trên các website
để tìm hiểu về khách hàng, những trơng đợi của khách hàng về sản phẩm khách sạn
Oasis Hà Nội cung cấp tới cho khách hàng.
- Tiến hành thu thập: Việc tiến hành thu thập thông tin cần thiết theo các nguồn
đã xác định và hầu hết các thông tin là các thông tin lưu trữ của công ty.
- Phân tích dữ liệu: Lựa chọn tất cả các thơng tin có ích và loại bỏ những thơng
tin khơng có giá trị.
5.2. Phương pháp xử lý dữ liệu
Các phương pháp xử lý gồm các phương pháp tiêu biểu như: Phương pháp
thống kê, phương pháp tổng hợp, Phương pháp so sánh và phương pháp phân tích.
Cụ thể là:
Phương pháp thống kê: Gồm các công việc như tổng hợp, thống kê các kết quả
đã thu thập được từ phiếu phỏng vấn điều tra,… tất cả đều được thu thập và thống kê
một cách đầy đủ và chính xác.
Phương pháp tổng hợp: Là việc tổng hợp tất cả các thông tin dữ liệu liên quan
đến tình hình khách du lịch , kết quả hoạt động kinh doanh, nguồn vốn của khách sạn,
số lượng khách đến với khách sạn,… của khách sạn Oasis Hà Nội cần thiết cho quá

trình nghiên cứu đề tài.
Phương pháp so sánh: Phương pháp này nhằm mục đích để so sánh xem tình
hình kết quả hoạt động kinh doanh, tình hình khách du lịch qua các năm,… từ đó thấy


được sự tăng lên hay giảm đi của các chỉ tiêu nghiên cứu, từ đó đưa ra những nhận xét
và đưa ra đánh giá chính xác về vấn đề nghiên cứu.
Phương pháp phân tích: Với phương pháp này thì việc thống kê các dữ liệu thu
thập được và tiến hành phân tích để lựa chọn những thơng tin cần thiết cho việc nghiên
cứu đồng thời loại bỏ những thông tin hay tài liệu khơng cịn phù hợp với tình hình
hiện tại của khách sạn Oasis Hà Nội trong thời gian hiện tại và tương lai.
6. Kết cấu của khóa luận
Ngồi phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục,…, khóa luận được
chia làm 3 chương:
Chương 1: Một số lý luận cơ bản về chính sách quảng cáo trong kinh doanh
khách sạn
Chương 2: Thực trạng chính sách quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội
Chương 3: Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị nhằm hồn thiện chính sách
quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội


CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHÍNH SÁCH
QUẢNG CÁO TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN
1.1. Khái luận cơ bản về hoạt động quảng cáo trong kinh doanh khách sạn
1.1.1. Khái niệm về quảng cáo
Quảng cáo là một loại hình truyền thơng marketing hữu hiệu nhất cụ thể như
trong các loại hình truyền thơng marketing như: khuyến mại, quan hệ công chúng, bán
hàng cá nhân, tiếp thị trực tiếp, tổ chức sự kiện, truyền thông tại điểm bán hàng, truyền
thơng điện tử,…. Cùng với đó, có rất nhiều quan điểm và khái niệm về quảng cáo:
Theo Philip Kotler: “Quảng cáo là mọi hình thức trình bày gián tiếp và khuyếch

trương ý tưởng, hàng hóa hay dịch vụ được người bảo trợ nhất định trả tiền”.
Hay “Quảng cáo là hoạt động truyền thông phi trực tiếp giữa người với người
mà trong đó người muốn truyền thơng phải trả tiền cho các phương tiện truyền thông
đại chúng để đưa thông tin đến thuyết phục hay tác động đến người nhận tin” được
nhìn nhận dưới góc độ Marketing dịch vụ.
Quảng cáo cũng có thể được hiểu là một q trình truyền thông khi cá nhân
được trả một khoản tiền nhằm thông tin cho những công chúng xác định và thuyết
phục họ mua sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp hoặc là để thiết lập và tăng
cường hình ảnh của doanh nghiệp và tổ chức đó.
1.1.2. Mục đích của quảng cáo
Ngày nay trong bất kì doanh nghiệp nào thì hoạt động quảng cáo luôn là công
tác hàng đầu. Trong kinh doanh nói chung và trong kinh doanh khách sạn nói riêng thì
hoạt động quảng cáo lại hết sức quan trọng bởi lẽ sản phẩm dịch vụ là vơ hình.
Quảng cáo có tính nhắm chọn cao, sẽ lực chọn đúng đối tượng khách hàng tiềm
năng để phát đi thông điệp của doanh nghiệp, quảng cáo đúng lúc và đúng chỗ luôn
đem đến sự hứng thú hơn cho khách hàng. Khách hàng hài lịng về sản phẩm sau khi
xem quảng cáo có thể quyết định mua ngay sản phẩm, dịch vụ.
Do vậy, doanh nghiệp xây dựng nên mẫu quảng cáo nhằm vào nhiều mục đích
khác nhau để tăng doanh thu cho doanh nghiệp.
1.1.2.1. Thúc đẩy hành động mua sắm của người tiêu dùng
Quảng cáo nhằm để thúc đẩy khách hàng đi đến hành động mua sản phẩm, dịch
vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu của bản thân. Quảng cáo sẽ thu hút sự chú ý của khách
hàng, giới thiệu về sản phẩm với những ưu điểm, tính năng để khách hàng thích thú,
hài lòng và đi đến quyết định mua sản phẩm.
1.1.2.2. Khuyến khích khách hàng tìm hiểu thơng tin về sản phẩm, dịch vụ
Khi quảng cáo đã tiếp cận đến khách hàng, sẽ gây sự quan tâm, tò mò về sản
phẩm, dịch vụ họ trông thấy. Nếu quan tâm, khách hàng sẽ chủ động tìm kiếm thơng
tin về sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp. Cảm thấy phù hợp, ấn tượng khách hàng sẽ

quyết định mua sản phẩm dịch vụ đó. Khi khách hàng tìm kiếm thơng tin về sản phẩm
dịch vụ của doanh nghiệp, điều này đồng thời khiến doanh nghiệp được biết đến nhiều
hơn và quảng cáo sẽ dễ dàng tiếp cận với tập khách hàng mục tiêu hơn.
1.1.2.3. Tạo mối quan hệ giữa sản phẩm và nhu cầu
Mục đích của của hình thức này là xây dựng trong tâm trí người tiêu dùng mối
quan hệ giữa sản phẩm và nhu cầu. Qua đó, từ một thương hiệu chưa được biết đến, từ
một trạng thái chưa được chấp nhận sang trạng thái được ưa chuộng. Hình thức này
nhằm thuyết phục khách hàng rằng sản phẩm dịch vụ sẽ thỏa mãn nhu cầu của họ.
1.1.2.4. Nhắc khách hàng nhớ lại sự thỏa mãn trong quá khứ và thúc đẩy họ mua sản
phẩm trở lại
Hình thức quảng cáo này nhằm nhắc cho khách hàng nhớ lại sự hài hịa mà họ
từng có trước đây khi sử dụng, từ đó thúc đẩy họ tiếp tục mua sản phẩm, dịch vụ.
1.1.2.5. Thay đổi thái độ của người tiêu dùng
Đây là một trong những mục tiêu thách thức nhất của quảng cáo. Nhiều khách
hàng ban đầu không mấy thiện cảm với một số sản phẩm, dịch vụ nhưng khi tiếp xúc
với các quảng cáo sản phẩm, dịch vụ đó lại thay đổi thái độ, ban đầu là dùng thử sau
đó lại là khách hàng thường xuyên.
1.1.2.6. Tạo niềm tin cho khách hàng khi mua sản phẩm
Mục tiêu cuối cùng của quảng cáo là củng cố thái độ và niềm tin của khách
hàng về sản phẩm,dịch vụ. Khơng nên nói q, nói nhiều để khi sử dụng sản phẩm
khách hàng cảm thấy độ chính xác và tin tưởng doanh nghiệp.
1.1.3. Vị trí và tác dụng của quảng cáo
Một là, quảng cáo tạo điều kiện cho sự lựa chọn. Những quảng cáo về sản phẩm
do nhiều người khác nhau sản xuất giúp khách hàng một sự lựa chọn, nó cho khách
hàng thơng tin về sản phẩm. Nếu khơng có quảng cáo thì khách hàng làm sao biết
được rằng có những sản phẩm khác nhau, có sự khác nhau giữa các hãng cạnh tranh.
Thực tế, quảng cáo giúp tạo ra môi trường cạnh tranh - cái rất cần để nâng cao chất
lượng và đặt giá vừa phải.
Hai là, quảng cáo tạo điều kiện bán hàng nhiều lần. Quảng cáo không phải là sự
ồn ào huyên náo. Tất cả các tổ chức tham gia vào hệ thống phân phối đều lặp lại việc

bán hàng. Trong quảng cáo, một người có thể lừa được một số người một vài lần chứ
không thể đánh lừa tất cả mọi người trong tất cả các lần. Vì vậy các doanh nghiệp phải
quan tâm đến quảng cáo.
Ba là, quảng cáo góp phần giảm chi phí và cải tiến sản phẩm. Quảng cáo góp
phần làm giảm chi phí đối với người tiêu dùng với phần lớn các sản phẩm, dịch vụ.
Bởi lẽ một sản phẩm được quảng cáo giá thành lại rẻ hơn sản phẩm không quảng cáo?,


thêm nữa, quảng cáo góp phần phát triển sản phẩm mới và cải tiến chất lượng ; nó cho
khách hàng lựa chọn tìm ra những hàng hố phù hợp, thoả mãn nhu cầu của họ.
Bốn là, quảng cáo có tác dụng to lớn đối với người sản xuất, người bán buôn,
người bán lẻ và khách hàng:
Đối với người sản xuất:
Quảng cáo là một cơng cụ có hiệu lực để tạo ra nhu cầu cho sản phẩm, tăng số
lượng bán, tăng thị phần.
Giúp lưu thông phân phối đỡ tốn kém.
Cho phép người sản xuất thơng tin cho thị trường nhanh chóng về sự thay đổi
sản phẩm hoặc dịch vụ.
Hỗ trợ người bán hàng, làm giảm nhẹ việc đưa hàng hóa vào thị trường.
Đối với người bán buôn, bán lẻ:
Giúp cho việc phân phối và bán hàng thuận lợi.
Tạo uy tín cho hãng buôn, nhà hàng, cửa hàng, quầy hàng.
Giúp họ đạt được doanh số cao.
Tạo mối quan hệ gắn bó giữa các bạn hàng và với cơng chúng mà nó phục vụ.
Đối với khách hàng :
Góp phần cung cấp tin tức về sản phẩm mới, về giá cả, về nghiên cứu và cả về
phát triển.
Trang bị cho khách hàng những kiến thức cần thiết để có sự lựa chọn thơng
minh nhất, sáng suốt nhất.
Thúc đẩy khách hàng khao khát có mức sống tốt hơn.

Tiết kiệm thời gian trong mua sắm.
1.1.4. Chính sách quảng cáo
- Khái niệm chính sách quảng cáo:
Chính sách quảng cáo bao gồm một tập hợp các hoạt động nhằm kích thích việc
thu hút ngày càng nhiều khách hàng đến với sản phẩm, dịch vụ. Đồng thời nó làm tăng
mức độ trung thành của khách hàng hiện tại, thu hút khách hàng tương lai, tạo thuận
lợi cho khách hàng tham gia vào quá trình cung ứng dịch vụ, đặc biệt làm tăng uy tín
và hình ảnh của doanh nghiệp trên thị trường.
- Vai trị của chính sách quảng cáo:
Đối với doanh nghiệp:
Về dài hạn: các chính sách quảng cáo là công cụ quan trọng trong việc xúc tiến
hỗn hợp, góp phần tạo dựng hình ảnh, nâng cao uy tín của khách sạn về sản phẩm
được cung cấp. Tạo sự lôi cuốn cho khách hàng, tạo cho doanh nghiệp một hình ảnh
đẹp giúp khách sạn ngày càng phát triển hơn. Khách sạn gây dựng được hình ảnh sẽ vơ
cùng có lợi cho khách sạn về sau và trong dài hạn. Hình ảnh và thương hiệu có được là


do q trình trước đó mà doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn đã dầy
công xây dựng, đầu tư và phát triển nhưng điều đó càng được mọi người biết đến bao
gồm cả nhân viên hay khách hàng hiện tại hay khách hàng trong tương lai biết được thì
đều phải nhờ đến hình thức quảng cáo. Xét về tính dài hạn thì quảng cáo vẫn là hình
thức được sử dụng lâu dài và có tính hiệu quả cao bởi tốc độ truyền thông tin và cách
đảm bảo đủ thơng tin và hình ảnh trong một bài quảng cáo.
Về ngắn hạn: Các chính sách quảng cáo là cơng cụ hữu hiệu giúp doanh nghiệp
kinh doanh khách sạn có đường lối quảng cáo đúng đắn, kích cầu cho sản phẩm, thúc
đẩy việc chào bán hàng, tăng thị phần cho sản phẩm. các chính sách ngắn hạn cũng từ
đó mà được thực hiện để mang lại lợi nhuận ngắn hạn cho khách sạn. Các chính sách
ngắn hạn được thực hiện một cách thuận lợi nhờ quảng cáo điều đó thấy được tầm quan
trọng của quảng cáo đối với các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn. Đối với khách sạn
các chính sách ngắn hạn hay dài hạn đều có vai trị quan trọng như nhau. Mà hình thức

quảng cáo lại góp phần khơng nhỏ trong q trình thực hiện các chính sách cảu khách
sạn để từ đó về mặt ngắn hạn thì hình thức quảng cáo vẫn được khách sạn lựa chọn và
tiến hành thực hiện. Các bài quảng cáo dù có nội dung ngắn hạn hay dài hạn thì đều
được quan tâm và chăm chút như nhau. Bởi khách sạn nhận thức được vai trò to lớn cảu
quảng cáo tác động vào việc đưa thông tin đến với khách hàng như thế nào?
Đối với khách hàng: Ngày càng nhiều khách sạn cùng tham gia vào kinh doanh
một mặt hàng, điều đó khiến khách hàng của họ sẽ gặp khó khăn trong việc lựa chọn
nhãn hiệu đúng với mong muốn của khách. Những chính sách phù hợp sẽ dẫn dắt, giúp
khách tiếp cận được hàng hóa mà họ mong đợi. Quảng cáo sẽ cung cấp các thơng tin
về sản phẩm, tính năng, giá cả, nhà sản xuất,… giúp người tiêu dùng dễ dàng hơn
trong việc lựa chọn sản phẩm cho riêng mình. Quảng cáo đưa thông tin trực tiếp đến
cho khách hàng, khách hàng cũng từ đó mà có được thơng tin về các sản phẩm dịch vụ
liên quan đến giá cả của các dịch vụ mà khách sạn cung cấp, các hình thức khuyến
mại, các sản phẩm đi kèm các dịch vụ đó, các ưu đãi mà khách sạn sẽ dành cho khách
hàng, khách hàng sẽ được hưởng những lợi ích gì khi tham gia dịch vụ đó của khách
sạn,… tất cả sẽ được chương trình quảng cáo đưa và truyền thông tin đi tới các khách
hàng. Giúp cho khách hàng đang phân vân hay đang lo lắng rằng bản thân sẽ sử dụng
dịch vụ gì khi đang có nhu cầu cần được nghỉ ngơi, nghỉ dưỡng mà không biết lấy
thông tin từ đâu. Ngồi ra, quảng cáo cịn truyền thơng tin liên lạc về sản phẩm của các
nhà kinh doanh giúp khách hàng đưa ra được sự so sánh trước khi mua hàng, tiết kiệm
thời gian, giảm được mức độ rủi ro. Giúp khách hàng yên tâm hơn về sản phẩm mà họ
lựa chọn, tạo ra sự tin tưởng sản phẩm cho khách hàng. Đặc biệt giúp bảo vệ lợi ích
người tiêu dùng, nhờ hoạt động quảng cáo sẽ hạn chế được tình trạng độc quyền về sản
phẩm cũng như giá cả.


Đối với nền kinh tế: Ngành kinh tế có hiệu quả kinh tế cao là nền kinh tế có
quảng cáo. Nhờ đó sẽ thu hút được nhiều các khách sạn mới tham gia vào và rồi tạo
công ăn việc làm cho người lao động. Quảng cáo làm tăng nhu cầu tiêu dùng của
khách hàng giúp việc kinh doanh của khách sạn có hiệu quả cao, làm tăng hiệu quả

ngành. Hơn nữa quảng cáo còn làm thay đổi cơ cấu, tập quán nguười tiêu dùng, giúp
người tiêu dùng tiếp cận nhanh hơn với những tiến bộ khoa học kỹ thuật. Nền kinh tế
của nước nhà nói chung hay kinh tế của doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực khách
sạn có được cũng có một phần đóng góp khơng nhỏ của quảng cáo. Quảng cáo mang
lại nguồn lợi nhuận không nhỏ cả về thơng tin truyền ra mà cịn được thể hiện bằng
những con số cụ thể. Thậm chí quảng cáo cịn phản ánh được mức độ kinh tế của đất
nước đó hay khách sạn đó. Bởi chi phí dành cho quảng cáo khơng hề nhỏ, địi hỏi một
giá trị rất lớn chính vì vậy doanh nghiệp hay đất nước quy chung lại mà có nền kinh tế
dồi dào, phát triển thì chi phí dành cho quảng cáo cũng sẽ được đầu tư bởi họ nhận
được sự ảnh hưởng cũng như tầm quan trọng mà quảng cáo mang lại mà từ đó đầy đủ
kinh tế để đầu tư cho quảng cáo.
Đối với xã hội: Giúp nâng cao nhận thức của người tiêu dùng cũng như giúp
nhà nước thực hiện được mục tiêu xã hội của mình. Tạo cơng ăn việc làm cho một
lượng lớn người lao động. Với các chính sách quảng cáo đúng đắn, đúng luật và văn
minh sẽ giúp khách sạn ghi điểm và tạo ấn tượng đối với xã hội. Các chương trình
quảng cáo mang tính chất tun truyền, giáo dục, đưa ra bài học,… mang ý nghĩa nhất
định như vậy sẽ đóng góp khơng nhỏ vào việc phát triển đất nước hay cụ thể là đối với
xã hội nơi đây. Bởi ý nghĩa của quảng cáo mang ý nghĩa xã hội thì khi con người tiếp
cận đến sẽ phần nào ảnh hưởng đến nhận thức của con người từ đó mà thơng tin mang
tính xã hội được truyền đạt và con người tiếp nhận được cũng nhận thức rõ các thông
điệp mà quảng cáo muốn truyền đạt đến.
1.2. Nội dung của hồn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn
1.2.1. Các bước tiến hành hoạt động quảng cáo
1.2.1.1. Xác định mục tiêu quảng cáo
Một kế hoạch quảng cáo phải bắt đầu từ việc xác định rõ các mục tiêu mà
doanh nghiệp hướng đến. Trên thực tế, doanh nghiệp thường phải quan tâm tới những
mục tiêu chung và những mục tiêu cụ thể của quảng cáo
- Mục tiêu chung:
Quảng bá sản phẩm, đảm bảo cho hoạt động bán hàng đạt hiệu quả.
Tơn tạo uy tín hình ảnh của doanh nghiệp trên thị trường mục tiêu.

- Mục tiêu cụ thể:
Thông báo: thường chú ý khi bắt đầu giới thiệu một sản phẩm mới, gợi ý khách
hàng sử dụng sản phẩm mới của doanh nghiệp.


Thuyết phục: đặc biệt trong giai đoạn cạnh tranh, nhằm hướng khách hàng tới
việc mua hàng một cách nhanh chóng, tạo niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm
dịch vụ.
Nhắc nhở: đặc biệt trong pha bão hồ của vịng đời sản phẩm nhằm duy trì và
nhắc nhở khách hàng luôn hướng tới sản phẩm của doanh nghiệp, khắc sâu hình ảnh
về sản phẩm vào tâm trí của khách hàng.
Các mục tiêu này sẽ quyết định cách thức và phong cách quảng cáo. Khi xây
dựng các mục tiêu chiến lược quảng cáo, cần phải cân nhắc đến các yếu tố ảnh hưởng
tới việc lựa chọn mục tiêu. Cụ thể:
Bản chất về cầu của thị trường: cầu ban đầu, cầu tuyển chọn hay cầu bão hồ.
Vị trí cạnh tranh: dẫn đầu hay theo sau.
Tình hình kinh doanh: tỷ lệ sử dụng sản phẩm, tăng nhanh tổng cầu hay đổi mới
sản phẩm.
Các nỗ lực marketing khác.
1.2.1.2. Quyết định ngân sách quảng cáo
Đó là việc xem xét, xác định cụ thể doanh nghiệp mình sẽ sử dụng bao nhiêu
ngân sách quảng cáo. Ngân sách nhiều hay ít tuỳ thuộc vào mục tiêu quảng cáo. Tuy
nhiên, mức ngân sách sẽ quyết định việc lựa chọn phương tiện quảng cáo. Hơn nữa,
tùy thuộc vào giá trị sản phẩm mà xác định ngân sách quảng cáo sao cho thật phù hợp.
Mức sử dụng ngân sách quảng cáo còn liên quan tới các thành phần chiến lược khác
trong hệ thống marketing hỗn hợp.
Một là, phương pháp tuỳ thuộc theo khả năng: Đây là một phương pháp đơn
giản, được nhiều doanh nghiệp áp dụng. Phương pháp này thuận tiện ở chỗ khơng u
cầu những tính tốn và phân bổ phức tạp mà chỉ chỉ dựa vào khả năng huy động tối đa
từ nguồn ngân sách cho phép sử dụng.

Hai là, phương pháp theo phần trăm doanh số: Đây là phương pháp đơn giản
nhất. Ngoài ưu điểm đơn giản, phương pháp này cịn có một số ưu điểm khác, nổi bật
là sự gắn kết hoạt động quảng cáo với kết quả kinh doanh ở một thị trường nhất định,
đồng thời đảm bảo sự hài hoà các thị trường khác nhau, mỗi thị trường nhận được
khoản ngân sách quảng cáo tương xứng với kết quả mà nó đã đạt được.
Ba là, phương pháp ngang bằng cạnh tranh: Đó là việc công ty ấn định ngân
sách quảng cáo bằng với ngân sách của đối thủ cạnh tranh. Nếu tiến hành theo phương
pháp này, doanh nghiệp sẽ đỡ lo ngại các đối thủ của mình “qua mặt” trong việc
khuếch trương các chiến lược quảng cáo. Và điều này sẽ làm các công ty cảm thấy an
tâm về mặt tâm lý. Song, phương pháp này sẽ là rất khó để có thể xác định ngân sách
quảng cáo của các đối thủ cạnh tranh.


Bốn là, phương pháp theo mục tiêu nhiệm vụ: Trước hết, doanh nghiệp phải xác
lập mục tiêu quảng cáo cần đạt được, sau đó xác định những cơng việc cần thực hiện
để đạt được những mục tiêu ấy, và cuối cùng dự tính ngân sách cần thiết để thực hiện
nhiệm vụ này. Tuy nhiên, để có thể áp dụng phương pháp này doanh nghiệp phải có đủ
hiểu biết cần thiết về thị trường để có thể xác lập được mục tiêu quảng cáo một cách
chính xác.
Năm là, phương pháp so sánh: Đây là một phương pháp trung gian giữa phương
pháp theo phầm trăm doanh số và phương pháp theo mục tiêu nhiệm vụ. Phương pháp
so sánh là phương pháp trong đó cơng ty phân loại tất cả các thị trường vào một số
nhóm, căn cứ vào một số yếu tố có liên quan đến quảng cáo như qui mơ doanh số của
thị trường, thực trạng và sự phát triển của các phương tiện truyền thơng… sau đó, áp
dụng phương pháp hoạch định ngân sách hay áp dụng các tỷ lệ phần trăm doanh số
khác nhau cho từng nhóm thị trường.
1.2.1.3. Quyết định thông điệp quảng cáo
Nội dung quảng cáo hay thông điệp quảng cáo được phát đi bao gồm:
Ngôn ngữ: cần chọn lọc từ ngữ theo yêu cầu: ngắn gọn, cơ đọng, súc tích và tiết
kiệm, tránh lãng phí q nhiều chi phí cho quảng cáo.

Hình ảnh: cũng được sử dụng để tăng tối đa hiệu quả của quảng cáo.
Khi xây dựng thông điệp, doanh nghiệp phải lên kế hoạch và xác định sẽ theo
hướng thơng điệp tiêu chuẩn hố mang tính tồn cầu hay địa phương hóa cho từng thị
trường riêng biệt. Thông điệp quảng cáo cần phải rõ ràng, dễ nhớ, hấp dẫn, độc đáo,
tơn tạo được hình ảnh và hướng tới khách hàng mục tiêu của sản phẩm. Một mẫu
quảng cáo muốn có ấn tượng với khách hàng phải có ý tưởng chủ đạo, có điểm nhấn.
Đơi khi một mẫu quảng cáo quá tập trung vào nhân vật nổi tiếng mà làm lu mờ hình
ảnh, đặc điểm của sản phẩm thì cũng khơng hiệu quả. Khi xây dựng thông điệp quảng
cáo, việc sử dụng ngôn ngữ trong thơng điệp quảng cáo cần phải tính đến những khó
khăn khi dịch sang các thứ tiếng bản địa.
1.2.1.4. Quyết định phương tiện truyền thông
Khi xây dựng, lập kế hoạch về phương tiện quảng cáo, cần xem xét nhiều yếu
tố như: mục tiêu của quảng cáo, ngân sách, đặc điểm khách hàng ở các thị trường mục
tiêu của doanh nghiệp có giống nhau không, mục tiêu, phạm vi hoạt động của doanh
nghiệp sẽ là thủ đô của các nước, hay là những thành phố lớn, những địa phương hay
trải rộng trên phạm vi tồn quốc. Bên cạnh đó, cũng phải tìm hiểu chi phí quảng cáo
trên mỗi phương tiện, các quy định về luật quảng cáo của mỗi nước về thời lượng, diện
tích, những loại hàng nào được phép quảng cáo, phương tiện nào bị cấm sử dụng…
Các phương tiện quảng cáo phải được lựa chọn một cách cẩn thận nếu các
doanh nghiệp xây dựng các chương trình quảng cáo nhằm hướng tới khách hàng. Các


vấn đề về khả năng đọc viết của người dân, sự sẵn có của các phương tiện truyền
thơng cũng gây ra khó khăn cho việc lựa chọn phương tiện.
1.2.1.5. Đánh giá hiệu quả quảng cáo
Đánh giá hiệu quả của quảng cáo là xác định thơng điệp quảng cáo có đến đối
tượng mà doanh nghiệp mong muốn hay không, họ tiếp nhận thơng tin như thế nào và
có tác động gì đến nhận thức hành vi và thói quen mua sắm. Qua đó, các doanh nghiệp
có phương hướng duy trì, điều chỉnh hay thay đổi kế hoạch quảng cáo trong tương lai.
1.2.2. Công cụ quảng cáo

Quảng cáo trên phương tiện thông tin đại chúng
Ưu điểm: Âm thanh và hình ảnh sống động, dễ dàng thu hút sự chú ý của các
khách hàng.
Hạn chế: Chi phí dành cho hình thức này cao.
Quảng cáo bằng in ấn: báo, catalogue, tạp chí , tập gấp du lịch,…
Ưu điểm: chi phí thấp, cung cấp đầy đủ chi tiết thông tin thông tin về khách sạn.
Hạn chế: Hình thức này ngắn hạn và chất lượng báo tin thấp.
Quảng cáo trực tiếp : gửi thư, gọi điện, tư vấn trực tiếp , …
Ưu điểm: Hình thức này linh hoạt lựa chọn được khách hàng như mong muốn,
các đối thủ cạnh tranh khơng biết được hình thức quảng cáo này có tính riêng biệt cho
từng cá nhân.
Hạn chế: Khách hàng dễ coi là quấy rầy.
1.3. Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động quảng cáo của khách sạn
1.3.1. Môi trường vĩ mô
Môi trường kinh tế - xã hội: Hoạt động quảng cáo trên truyền hình được xem
như là một phần của hoạt động kinh doanh nên nó chịu ảnh hưởng khá sâu sắc bởi yếu
tố kinh tế xã hội. ở môi trường kinh tế xã hội khác nhau, chiến lược quảng cáo sẽ được
tiến hành và diễn biến khác nhau cho tường nhóm sản phẩm khác nhau. Nhân tố kinh
tế xã hội thể hiện ở mức thu nhập bình quân cá nhân hay mức độ bình qn hộ gia
đình, sự phân bổ chi phí tiêu dùng hàng ngày cơ cấu dân số, phân bố dân cư, trình độ
học vấn của người tiêu dùng… Trong khi tiến hành hoạt động quảng cáo doanh nghiệp
phải xem xét kĩ lưỡng ảnh hưởng của các yếu tố trên.
Môi trường văn hố và tơn giáo: Do các dân tộc khác nay có các nền văn hố,
tơn giáo khác nhau, nên khi triển khai một chương trình quảng cáo, doanh nghiệp phải
tính đến yếu tố văn hố và tơn giáo. Một chương trình quảng cáo có thể được diễn ra
thành cơng ở nước này song khi đem sang nước khác rất có thể sẽ thất bại thảm hại do
doanh nghiệp không lường hết được các yếu tố văn hóa và tơn giáo.


Môi trường tự nhiên: Các danh lam thắng cảnh, cảnh quan mơi trường, các yếu

tố địa lý, thời tiết,… có những ảnh hưởng tới việc kinh doanh của khách sạn. Nước
Việt Nam ta vẫn được ví như “ rừng vàng biển bạc”. Cùng với đó là yếu tố thời tiết sẽ
thu hút khách theo mùa vào mùa trọng điểm. Đối với khách sạn Oasis Hà Nội thì có
lợi thế về vị trí địa lý là rất lớn. Bởi ở đó rất gần với các địa điểm du lịch tham quan
của các vị khách trong và ngồi nước. Chính điều đó cũng đã là một yếu tố để thu hút
khách đến với khách sạn cũng như đến với Việt Nam. Hơn thế, chính là điều kiện khí
hậu nơi đây vơ cùng thích hợp cho khơng khí đi du lịch nghỉ dưỡng, mơi trường và khí
hậu khơng hề khắc nghiệt mà ngược lại các chương trình du lịch vào các mùa mới thời
tiết rõ rệt. Vào mùa hè là mùa cao điểm du khách chủ yếu đến là để nghỉ mát và sử
dụng các dịch vụ giúp khách có được sự thoải mái khi sử dụng các dịch vụ tại nơi đây.
Môi trường chính trị - pháp luật: Các phong trào chính trị và các tổ chức hành
chính của nhà nước, sự ổn định về mặt chính trị cũng có ảnh hưởng tích cực đến tình
hình kinh doanh của khách sạn. Việt Nam được ca ngợi là một đất nước hịa bình, nền
kinh tế ổn định và đây là một lợi thế và điểm các nhà đầu tư nước ngoài quan tâm nhất
khi đưa ra các quyết định đầu tư của mình.
1.3.2. Môi trường ngành kinh doanh
Đối thủ cạnh tranh: Nhiệm vụ của marketing khơng chỉ đơn thuần là việc thích
nghi với nhu cầu của khách hàng mục tiêu mà là cung cấp các giá trị và sự hài lòng
đến cho khách hàng nhiều hơn so với đối thủ cạnh tranh. Tất cả là điều kiện cực kì
quan trọng để có thể lập chính sách quảng cáo hiệu quả. Khách sạn cần so sánh các
dịch vụ của mình, giá cả, các kênh phân phối, các hoạt động khuyến mại của mình.
Đối thủ cạnh tranh đóng hai mặt trong q trình kinh doanh hoạt động của các doanh
nghiệp. Về mặt tích cực đối thủ cạnh tranh sẽ thúc đẩy tính sáng tạo củ khách sạn
trong quá trình sáng tạo ra sản phẩm và dịch vụ mới để phục vụ khách hàng mà các
khách sạn khác khơng có, về mặt tiêu cực sẽ tạo ra áp lực rất lớn cho khách sạn trong
ngành, đòi hỏi tính tập trung cao độ vào cơng việc hơn nữa của đội ngũ nhân viên
trong khách sạn.
Nhà cung cấp: Họ là những nhân tố, tổ chức cung cấp nguyên vật liệu để làm ra
sản phẩm dịch vụ. Họ là một mắt xích quan trọng trong tồn bộ hệ thống phân phối gái
trị đến khách hàng. Sự phát triển và bến động của họ ảnh hưởng tới khả năng cung ứng

nguồn hàng, ách tắc trong giao hàng. Họ đóng vai trị khơng nhỏ trong cơng việc tạo ra
sản phẩm dịch vụ bởi nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà sau
khi đã được các đầu bếp chế biến một cách công phu. Nguyên liệu đầu vào được khách
sạn kí hợp đồng với các đơn vị cung cấp nguyên liệu an toàn, đảm bảo chất lượng,
mẫu mã, cân nặng, thậm chí cả vị chua hay ngọt của các loại củ quả sao cho đúng tỉ lệ.
Từ đó mà thấy được trách nhiệm và công việc của nhà cung cấp cho khách sạn.


Khách hàng: Khách hàng chính là đối tượng cuối cùng mà tất cả các khách sạn
hướng tới. Mục đích là thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng nhưng việc hiểu được
khách hàng là rất khó khăn địi hỏi khách sạn ln tìm tịi để hướng tới việc thỏa mãn
khách hàng là tốt nhất. Họ là những người có nhu cầu muốn sử dụng các dịch vụ của
khách sạn. Nguồn khách hàng đến với khách sạn hay được khách sạn hướng tới là đối
tượng để thưởng thức các món ăn mà khách sạn có hay tận hưởng, cảm nhận về chất
lượng dịch vụ sau khi đã sử dụng các dịch vụ đó của khách sạn. Họ có quyền và trách
nhiệm nói lên cảm nhận và đánh giá về chất lượng dịch vụ, thái độ phục vụ của nhân
viên dành cho họ bằng các hình thức và phương tiện khác nhau, thường họ có nhận xét
gì thì hay lên trang website của khách sạn để đưa ra lời khen hoặc lời góp ý. Khách sạn
cũng hay dùng hình thức lập bản câu hỏi để lấy ý kiến khách hàng.
1.3.3. Môi trường vi mơ
Khả năng tài chính: Là yếu tố rất quan trọng đối với hoạt động của khách sạn
cũng như việc quyết định ngân sách cho chính sách quảng cáo của khách sạn. Việc
thực hiện chính sách quảng cáo cụ thể đều phải được đảm bảo bằng các nguồn tài
chính nhất định và những khoản dự phòng cần thiết để đối phó với các rủi ro bắt trắc
có thể xảy ra. Khả năng tài chính sẽ quyết định và ảnh hưởng rất nhiều đến việc khách
sạn có tiến hành thực hiện hay hồn thiện chính sách quảng cáo đó hay khơng? Nó tác
động hai mặt của một vấn đề rằng khả năng tài chính của khách sạn đủ hoặc dư thừa
thì chính sách tài chính đó khả năng được thực hiện là rất cao và ngược lại nếu khả
năng tài chính kém thì việc trì hỗn thực hiện chính sách là có thể thậm chí chính sách
đó khơng được thực hiện nữa.

Cơ sở vật chất, kĩ thuật: Bao gồm tất cả cơ sở vật chất hạ tầng, các máy móc,
trang thiết bị, sự phát triển ứng dụng công nghệ trang thiết bị hiện đại trong kinh
doanh khách sạn cũng có tác động đến dịch vụ của khách sạn. Khách sạn 3 sao Oasis
Hà Nội phải đảm báo được vấn đề vật chất của khách sạn, không chỉ dừng lại ở đó mà
địi hỏi vật chất và trang thiết bị phải có chất lượng cao, độ bền và mẫu mã thậm chí là
cả thương hiệu mà khách sạn kí hợp đồng mua các trang thiết bị, cơ sở vật chất và kĩ
thuật phục vụ cho khách sạn.
Nguồn nhân lực: Yếu tố con người là rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến
chất lượng dịch vụ cung ứng của khách sạn. Yếu tố con người trong lao động dịch vụ
càng được coi trọng hơn cả. Hơn hết con người tham gia trực tiếp vào quá trình cung
ứng dịch vụ nên nguồn nhân lực trong khách sạn cần có trình độ chun mơn nhất định
và có phẩm chất đạo đức nghề nghiệp tốt. Nhân viên với các tiêu chí khắt khe đặt ra
mà đáp ứng được và để rồi làm nhân viên của khách sạn cũng là một quá trình nỗ lực,
cố gắng bởi vậy họ sẵn sàng và vì khách sạn mà cố gắng làm việc hết mình, cống hiến


cho khách sạn. Từ đó nguồn nhân lực là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng dịch
vụ mà khách sạn cung cấp tới cho khách hàng.
Uy tín và thứ hạng của khách sạn: Đối với khách sạn yếu tố quan trọng chính là
sự uy tín. Các quảng cáo của khách sạn sẽ có độ tin cậy cao hơn khi khách sạn đã có
uy tín, xây dựng được vị thế trên thị trường. Khi khách hàng có nhu cầu sử dụng các
dịch vụ nghỉ dưỡng du lịch thì họ bằng nhiều phương tiện để tìm ra địa điểm đảm bảo
được cho nhu cầu đó của khách sạn. Khi đó uy tín và thứ hạng của khách sạn sẽ tác
động rất lớn đến quyết định sau đó của họ. Uy tín của khách sạn được xây dựng từ
nhiều năm và được khách hàng đến sử dụng công nhận và thứ hạng của khách sạn đã
được xác định và được khẳng định. Tất cả những điều đó đều ảnh hưởng trực tiếp đến
quyết định sử dụng các dịch vụ đó của khách sạn hay khơng?
Trình độ tổ chức - quản lý: Trình độ tổ chức quản lý của các bộ phận của khách
sạn địi hỏi sự chính xác. Đặc biệt là trình độ lập kế hoạch quảng cáo càng quan trọng
vì nó quyết định đến thỏa mãn nhu cầu mong muốn của khách hàng bằng các sản

phẩm, dịch vụ của khách sạn. Nhà quản lý chuyên nghiệp sẽ tạo được môi trường làm
việc hiệu quả, thoải mái và vui tươi. Từ đó cũng dẫn tới cơng việc hồn thành được tốt
và hiệu quả. Nhà quản lý và tổ chức công việc ấy cũng địi hỏi trình độ nhất định, bằng
cấp nhất định và có khả năng quản lý nhất định sao cho quản lý được nhân viên, được
lòng người một cách hiệu quả và hồn thành được cơng việc được khách sạn giao cho.

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA
KHÁCH SẠN OASIS HÀ NỘI
2.1. Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố mơi trường đến chính
sách quảng cáo của khách sạn Oasis Hà Nội
2.1.1. Tổng quan về khách sạn Oasis Hà Nội
2.1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Oasis Hà Nội
Khách sạn Oasis Hà Nội chính thức bắt đầu hoạt động vào ngày 06/06/2006.
Trải qua gần 13 năm hoạt động và phát triển, hiện nay công ty đang hoạt động dưới sự
điều hành của Ban giám đốc Công ty cổ phần Ốc Đảo


Tên đầy đủ: Khách sạn Oasis Hà Nội
Mã số doanh nghiệp: 0101963134
Giám đốc điều hành: Bùi Đức Thuật
Địa chỉ: Số 19, phố Láng Hạ, Phường Thành Cơng, Quận Ba Đình, Hà Nội
Website: />Tel: (+84) 243.5143.888 – (+84) 968.068.667
Khách sạn Oasis cung cấp 96 phòng rộng rãi được trang bị truyền hình vệ tinh,
quầy bar mini, điện thoại, internet ,truy cập WI-FI , phòng tắm hơi,.... Cảm giác như ở
nhà, thư giãn thoải mái với tiện nghi hiện đại khi đến với Oasis Hà Nội.
Khách sạn Oasis Hà Nội có 1 vị trí tiện lợi nằm tại trung tâm thành phố, chỉ với
40 phút từ sân bay Quốc tế Nội Bài và chỉ 15 phút từ trung tâm thành phố Hà Nội để
đến khách sạn. Đặc biệt, Khách sạn chỉ cách 5 phút đi bộ để đến Trung tâm Triển lãm
Quốc gia, các trung tâm thương mại và Đại sứ quán Mỹ. Dịch vụ xe limosine, taxi,
phương tiện công cộng cũng ln được phục vụ, điều đó làm cho khách sạn là 1 trong

những địa điểm ưa thích của Hà Nội.
Khách sạn Oasis Hà Nội cũng nổi tiếng với 2 Nhà hàng Trung Quốc và Nhà
Hàng Nhật Bản với đội ngũ Quản lý, nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm với
các món ăn Âu, Á , Nhật hay các món Truyền thống.
Dịch vụ mát-xa tại khách sạn Oasis được coi là một trong những địa chỉ tin cậy,
uy tín nhất tại Hà Nội với 40 phịng mát-xa, xơng hơi với khơng gian rộng lớn, trang
thiết bị hiện đại.
Khách sạn Oasis Hà Nội cũng là địa điểm lý tưởng để tổ chức sự kiện, hội thảo.
Đặc biệt, với đội ngũ nhân sự trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp cũng khiến
khách sạn Oasis chiếm được cảm tình lớn từ phía khách hàng. Vì vậy, dù chỉ là khách
sạn 3 sao với quy mô nhỏ, nhưng Oasis Hà Nội đã và đang dần khẳng định thương
hiệu, vị trí, uy tín của mình.
2.1.1.2. Bộ máy tổ chức của khách sạn Oasis Hà Nội
Giám đốc
Trợ lí Giám đốc

Quản lý

Quản lý

Tổ chức hành chính

Bộ phận kinh doanh


Bộ phận kế toán

Bộ phận lễ tân

Bộ phận sửa

chữa bảo trì

Bộ phận nhân sự
đào tạo

Bộ phận
Marketing

Bộ phận buồng

Bộ phận ăn uống

Bộ phận An ninh

Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức khách sạn Oasis Hà Nội
(Nguồn: Bộ phận Nhân sự, khách sạn Oasis Hà Nội)
Khách sạn Oasis Hà Nội áp dụng mơ hình tổ chức trực tuyến chức năng. Theo
mơ hình thì giám đốc là người nắm tồn quyền quyết định và chịu trách nhiệm đối với
toàn bộ hoạt động kinh doanh của khách sạn. Quản lý cùng các trưởng bộ phận hỗ trợ
giám đốc trong việc đưa ra các quyết định cũng như triển khai kế hoạch kinh doanh.
Ưu điểm: Có thể thấy rằng bộ máy quản trị của khách sạn được xây dựng khá
hợp lý, đảm bảo tính thống nhất quyền lực trong hoạt động quản trị điều hành và tính
chun mơn hóa ở từng bộ phận, từng cá nhân nhà quản trị và đảm bảo sự phối hợp
nhịp nhàng giữa các bộ phận cá nhân trong công ty.
Hạn chế: Các nhân viên trong các bộ phận của khách sạn chỉ biết đến cơng việc
chun mơn của mình mà ít có kiến thức chun mơn của các bộ phận khác. Điều này
khiến khách sạn gặp khó khăn trong mùa vụ cao điểm thiếu nhân lực. Các bộ phận sẽ
không thể linh hoạt giúp đỡ chéo nhau trong quá trình tác nghiệp, làm ảnh hưởng tới
quá trình phục vụ và hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn.
2.1.1.3. Các sản phẩm dịch vụ phục vụ khách tại khách sạn Oasis Hà Nội

- Sản phẩm dịch vụ lưu trú
Khách sạn có quy mơ là 96 phịng lưu trú , được chia theo các hạng phòng và
với các mức giá như bảng dưới đây:
Bảng 2.1: Bảng giá phòng tại khách sạn Oasis Hà Nội
( Đơn vị tính: VND)
Loại
phịng

Single
Room
Standard 1,060,000
Superior 1,258000
Deluxe
1,480,000
Executive 2,600,000
Suite
3,540,000

Giá công bố

Giá hợp đồng

Twin

Double

1,209,000
1,450,000
1,725,000
2,875,000

3,795,000

1,088,000
1,331,000
1,644,000
2,269,000
3,415,000

Single
Twin
Double
Room
830,000
920,000
828,000
1020,000
1170,000
1,055,000
1,250,0000 1,460,000 1,315,000
2, 350,000 2, 500,000 2,250,000
3,200,000 3, 545,000 3,200,000
(Nguồn: Khách sạn Oasis Hà Nội)


Phịng Standard có diện tích 25m 2 được trang bị tinh tế tạo khơng khí ấm cúng
và thoải mái cho khách hàng. Cách bố trí phịng theo hướng thanh nhã, hiện đại tối
giản các chi tiết đem lại cảm giác sang trọng cho căn phòng khiến khách hàng cảm
giác hài lịng với số tiền họ đã bỏ ra.
Phịng Superior có diện tích 30m2 được trang bị điều hịa nhiệt độ, hệ thống sàn
sưởi, khăn tắm dép đi trong nhà, phòng tắm riêng, bồn tắm, tủ lạnh,két sắt, truyền hình

cáp, điện thoại, nước đóng chai miễn phí, wifi, bàn làm việc, quầy bar mini. Ngồi ra
mỗi view phịng từ của sổ lớn hướng ra toàn thành phố cũng là điểm yêu thích khách
hàng lựa chọn loại phịng này.
Phịng Deluxe có diện tích 35m2 được trang trí nội thất theo hướng thân thiện
với tự nhiên từ những thiết bị bằng gỗ đến hệ thống đèn vàng tạo ra khơng khí vơ cùng
ấm cúng, yên tĩnh cho khách hàng nghỉ ngơi và làm việc.
Phịng Executive có diện tích từ 40-45m 2, căn phịng là thiết kế hoàn hảo kết
hợp giữa làm việc và thư giãn, khách hàng khi sử dụng phịng sẽ có những không gian
riêng tư để làm việc với đầy đủ trang thiết bị cần thiếu tối ưu để vừa làm việc vừa nghỉ
ngơi thư giãn.
Phịng Suite có diện tích 45-50m2 được trang bị điều hòa nhiệt độ, tivi 43’ kết
nối mạng, hệ thống sàn sưởi, khăn tắm dép đi trong nhà, phịng tắm riêng, bồn tắm, tủ
lạnh, truyền hình cáp, điện thoại, nước đóng chai miễn phí, bàn làm việc, máy tính cây
kết nối internet, wifi,quầy bar mini, két sắt an tồn, phịng xơng hơi, bàn tiếp khách
được cách ngăn với giường ngủ.
Trong đó có các số lượng phịng như sau:
Phòng Standard: 16 phòng (4 phòng Single Room, 8 phòng Double, 4 phòng Twin)
Phòng Superior : 23 phòng ( 4 phòng Single Room, 12 phòng Double, 7 phòng Twin)
Phòng Deluxe : 37 phòng ( 7 phòng Single Room, 18 phòng Double, 12 phòng Twin)
Phòng Executive: 12 phòng (3 phòng Single Room, 6 phòng Double, 3 phòng Twin)
Phòng Suite: 8 phòng (2 phịng Single Room, 4 phịng Double, 2 phịng Twin)
Có thể thấy, hạng phòng chiếm nhiều nhất trên tổng số phòng của khách sạn
Oasis Hotel là hạng phòng Deluxe với 37 phòng, phòng Superior với 23 phòng. Điều
này cho thấy, tập khách hàng khách sạn hướng đến là những khách hàng có thu nhập
trung bình - khá.
Loại phịng chiếm số lượng lớn là loại phòng Double, là do khách sạn có các
chính sách thu hút phần lớn các khách hàng là gia đình, các cặp tình nhân.
Với chính sách giá khá hợp lý, cạnh tranh, Oasis Hotel luôn là điểm đến được
các khách du lịch, vãng lai hay khách công vụ ưu ái lựa chọn.
- Sản phẩm dịch vụ ăn uống