Tài liệu Càng cua xào tiêu xanh pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (107.63 KB, 2 trang )
Càng cua xào tiêu xanh
Cho càng cua ra đĩa, trang trí vài chùm tiêu xanh.
Nguyên liệu:
- 200g càng cua.
- 5 chùm tiêu xanh.
- 100g cà rốt.
- 1 thìa cà phê hành tỏi xay.
- Tương cà, tương ớt, dầu ăn, đường, hạt nêm.
Thực hiện:
- Tiêu xanh chần sơ, tuốt hạt, đập giập. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh, trụng
chín.
- Phi thơm hành tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho tiêu, 2 thìa súp tương cà, 1/2 thìa
cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 bát nước vào nấu sôi.
Sau đó cho càng cua, cà rốt vào, xốc đều cho thấm.
