Tài liệu Tôm viên rau củ pptx

Tôm viên rau củ


Cho các loại rau củ ra đĩa, xếp đậu phụ, trứng, tôm viên lên. Món này sẽ ngon
hơn nếu bạn quết tôm thật nhuyễn.

Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ khoai tây.
- 200g tôm.
- 1 quả trứng gà.
- 100g bông cải trắng.
- 1 miếng đậu phụ.
- 50g đậu Hà Lan.
- 1/2 quả dưa chuột.
- 1 quả cà chua.
- 50g giá.
- 1 búp xà lách.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 1 thài súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Tôm bốc vỏ, bỏ đầu và đuôi chẻ sống lưng, sau đó đem thái nhỏ, cho vào máy
xay nhuyễn. Ướp tôm với hạt nêm và tiêu. Lấy chút dầu ăn thoa vào lòng bàn tay, lấy
tôm vo viên, hấp chín.
- Đậu phụ thái miếng dài, rán vàng. trứng gà luộc chín, thái múi cau.
- Khoai tây, cà rốt thái miếng vuông, tỉa răng cưa. Đậu Hà Lan, bông cải thái
miếng nhỏ. Tất cả đem hấp chín. Dưa chuột hái lát. Cà chua thái múi cau.