Tài liệu Dùng mật ong trị bệnh tiểu đường doc

Dùng mật ong trị bệnh tiểu đường

Lẽ thường, người bị bệnh tiểu đường phải kiêng ăn
đồ ngọt. Nhưng mật ong tuy rất ngọt mà lại có khả năng trị
bệnh tiểu đường và vì thế, với một lượng nhất định, mật
ong có thể trở thành một trong những thực phẩm hữu ích
đối với người bệnh.
Điều này đối với y học cổ truyền phương Đông không có gì mới lạ,

bởi lẽ từ xa xưa người ta đã biết dùng mật ong đơn độc hoặc phối hợp với

các dược liệu khác để phòng chống tiêu khát, một chứng bệnh mà n
g
ày

nay chúng ta gọi là tiểu đường.
Khi nghiên cứu thăm dò tác dụng điều chỉnh đườn
g
huyết của 50 vị

thuốc y học cổ truyền, các nhà khoa học Trun
g
Quốc nhận thấy chỉ có 35

vị có khả năng hạ chỉ số đường huyết ở mức lớn hơn 10% so với trị số ban

đầu. Trong đó có 11 vị có tác dụng rõ rệt hơn cả và mật ong là một tron
g
số đó cùng với các dược liệu khác như tang bạch bì, tang thầm, tan
g
điệp,

đương quy, ngũ bội tử
Người ta còn nhận thấy, cũng như các sản phẩm khác có n
g
uồn
g
ốc

từ con ong, mật ong không những có tác dụng hồi phục và nâng cao năn
g
lực hoạt động của tế bào bê-ta tuyến tụy nội tiết từ đó làm tăng tiết

insulin để bù đắp phần thiếu hụt mà còn có khả năn
g
cải thiện tính mẫn

cảm của tế bào tổ chức đối với insulin.
Mặt khác, mật ong còn bổ sung dinh dưỡng với một số cơ cấu tươn
g
đối toàn diện, tham gia đắc lực vào quá trình điều tiết chuyển hóa, nân
g
cao năng lực miễn dịch và chống nhiễm khuẩn của cơ thể.
Tuy nhiên, ảnh hưởng của mật ong đối với đườn
g
huyết có tính hai

mặt: với một lượng nhỏ có thể làm hạ đường huyết nhưng với một lượn
g
lớn lại có thể làm đường huyết tăng cao. Điều này còn phải tiếp tục nghiên

cứu làm rõ nhưng bước đầu người ta cho rằng: vai trò của hai chất
g
lucose

và acetylcholine có trong thành phần

của mật ong là hết sức quan trọng.
Như vậy, có thể thấy, nếu được s
ử
dụng đúng cách thì mật ong hoàn toàn

có khả năng góp phần cải thiện t
ì
nh

trạng rối loạn đườn
g
huyết ở bệnh nhân

tiểu đường. Dưới đây xin được
g
iới thiệu

một số phương cách điển hình của y học

cổ truyền trong việc dùng mật on
g
điều

trị bệnh tiểu đường để độc

g
iả tham

khảo và vận dụng khi cần thiết.
Bài 1: Hoàng tinh 30g, đậu đen 30g, mật ong 10g. Ngâm hoàn
g
tinh và đậu đen với 1.500ml nước trong 10 phút rồi dùng lửa nhỏ ninh nh
ừ
trong 2 giờ, sau đó cho mật ong vào trộn đều, ăn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần

1 bát nhỏ.
Công dụng: Bổ trung ích khí, cường thận ích vị, dùng rất tốt cho

những người bị bệnh tiểu đường có thể chất gầy yếu.
Bài 2: Bột hoàng liên, bột thiên hoa phấn, sữa bò, nước ép n
g
ó sen,

sinh địa và gừng tươi, mật ong lượng vừa đủ. 7 vị trộn đều thành dạn
g
cao rồi uống với nước ấm.
Công dụng: Dưỡng âm, thanh nhiệt, sinh tân, dùng cho người mắc

bệnh tiểu đường có biểu hiện háo khát nhiều.
Bài 3: Lê tươi 750g, mật ong 100g. Lê rửa sạch,
g
ọt vỏ, bỏ hạt, ép

lấy nước rồi hòa với mật ong uống.
Công dụng: Tư âm thanh nhiệt, nhuận phế chỉ khái, dùng rất tốt cho

những người bị viêm phế quản mạn tính. Tăng huyết áp, tiểu đườn
g
th
ể
âm hư táo kết với các biểu hiện người
g
ầy, hay có ảm
g
iác sốt về chiều,

lòng bàn tay và bàn chân nóng, môi khô họng khát, đại tiện táo, tiểu tiện

đỏ, chất lưỡng đỏ khô, không hoặc ít rêu. Những người hay bị rối loạn tiêu

hóa, đi lỏng mạn tính không nên dùng bài này.
Bài 4: Mận 5 quả, mật ong 25g, sữa bò tươi (không đườn
g
) 100
g
.

Mận rửa sạch, bỏ hạt, thái đem nấu với mật ong và sữa bò tron
g
ít phút

rồi ăn cái uống nước.
Công dụng: Than can ích vi, sinh tân nhuận táo, dùng cho nhữn
g
người bị bệnh tiểu đường đại tiện bí kết.

Bài 5: Nước ép ngó sen 150g, nước ép sinh địa, mật on
g
150
g
. Cả 3

thứ cho vào nồi cô nhỏ lửa cho đến khi thành dạng cao, đựn
g
tron
g
lọ kín

dùng dần. Mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 15g.
Công dụng: Tư âm chỉ huyết, thông lâm nhuận táo, giáng đườn
g
huyết.
Bài 6: Trứng gà tươi 5 quà đập vào bát rồi đổ 150ml dấm ăn, quấy

đều. Sau khoảng 60 giờ lại đổ thêm 250ml dấm ăn và 250ml mật on
g
,

đánh kỹ sẽ được một hỗn hợp dịch dấm trứng. Uống mỗi ngày 2 lần, mỗi

lần 15ml.
Bài 7: Tủy dê 54g, mật on
g
54
g
, cam thảo 30

g
. Tất cả đem sắc với
600ml nước, sau đó bỏ bã, cô lại thành dạng cao, chia ăn vài lần.
Công dụng: Dưỡng âm, sinh tân, nhuận táo, theo sách Thiên kim

yếu phương bài này chuyên dùng để chữa trị chứng tiêu khát.
Ngoài ra, trong quá trình bào chế và sản xuất các dạng thuốc thành

phẩm, đặc biệt là thuốc hoàn, để diều trị bệnh tiểu đườn
g
, mật on
g
cũn
g
được sử dụng khá rộng rãi. Có thể nói mật ong là tá dược dính chủ yếu

dùng trong viên tễ với nhiều ưu điểm không những có lợi cho kỹ thuật bào

chế như dễ dính, dễ tan, có lợi cho quá trình bảo quản mà còn là chất

điều vị khá tốt, giá trị dinh dưỡng cao, làm tăng tác dụng kiện tỳ, bổ khí,

hiệp đồng tác dụng với các thuốc khác có trong thành phần viên tễ để làm

tăng hiệu lực của thuốc.
Hiện nay, một số đông dược thành phẩm của y học cổ truyền được

dùng để điều trị bệnh tiểu đường như lục vị địa hoàng hoàn, kim quỹ thận

khí hoàn, nhân sâm cố bản hoàn, tiêu khát hoàn, ngọc tuyền hoàn, thanh

vị tiêu khát hoàn, sinh tân tiêu khát hoàn đều có sử dụng mật ong làm

phụ liệu. Tuy nhiên, vẫn cần phải nhắc lại là: vì trong mật on
g
có một

lượng nhất định glucose cho nên trong quá trình sử dụng nhất thiết khôn
g
được lạm dụng và phải hết sức cảnh giác với loại mật ong "rởm" được sản

xuất bằng cách cho ong ăn đường hoặc pha thêm đườn
g
để tăn
g
lợi

nhuận.