Vat li 6 Bai 28 Su soi

Tiết 31 : Sự Sôi

Bộ môn : Vật Lý 6


Kiểm tra bài cũ
Câu 1:

Nhìn đường biểu diễn cho biết chất này là chất gì? Trạng
thái của chất đó?Phút thứ 3 nhiệt độ là bao nhiêu?
Nhiệt
đô
100

Lỏ

90

R-L

80
70

Chất
này là:
Băng
phiến

ng

ng

ỏ
L

R-L

Rắn

Phút
thứ 3
nhiệt
độ là
700c

ắn
R

60
50

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

22

phút


CÂU 2 . Trong các đặc điểm sau đõy đặc điểm nào sau
đây không

phải là sự bay hơi

a. Xẩy ra ở bất kì nhiệt độ nào của chất lỏng.
b. Nước trong cốc càng lạnh
c .Nước trong cốc càng ít

d.d.Nước
Nướctrong
trongcốc
cốccàng
càngnóng

nóng
CÂU 4 : hiện tượng nào sau đây không phải là ngưng tụ

a.Hơ nước
b.Sương đọng trên lá cây
c.Sương mù
d. Mây


CÂU 4 . Các bình A, B, C dựng cùng một lượng
nước sau một tuần bình nào ít nước nhất?

C
m3
2
5
0
2
0
0
Cm3
250

Cm3
250

200

200

150

150

100

100

50

A

50

B

Đáp án :Hình B cịn ít nước nhất vì
diện tích mặt thoáng lớn nhất

1
5
0
1
0
0
5
0

C

Đặt vấn đề
Bình! A nước sơi rồi
tắt lửa đi
An! đun thêm ít
nữa cho nước
nóng thêm
Bình! Nước khơng nóng
thêm
An! Nước sẽ nóng thêm
Ai đúng, ai sai


Tiết 31: sự sơi

100
90

I. Thí nghiệm về sự sơi:
1, Tiến hành thí nghiệm:

80

Nhiệt kế

a. Giới thiệu dụng cụ thí nghiệm

70
60
50

40
30
20

Cm3
250
200
150

10

100
50

Đèn cồn

Cốc nước

Giá đỡ
0


Tiết31 : Sự Sơi
b. Tiến hành thí nghiệm:
* Quan sát vào phút thứ bao nhiêu thì xuất hiện các hiện
tượng dưới đây:
-Hiện tượng I: Có một ít hơi
nước bay lên

Hiện tượng A: Các bột khí bắt đầu xuất hiện ở đấy

bình.

-Hiện tượng II: Mặt nước bắt
đàu xáo động

Hiện tượng B: Các bọt khí nổi lên

-Hiện tượng III : Mặt nước xáo
động mạnh, hơi nước bay lên
nhiều

Hiện tượng C: Nước reo
Hiện tượng D: Các bọt khí nổi lên nhiều hơn, càng
đi lên càng to ra, khí tới mặt thống thì vỡ tung,
nước sôi sùng sục


Tiết31 : Sự Sôi

Thời gian

0

* Ghi các
nhận xét vào
bảng theo dõi
theo kí hiệu
I,II,

1

III, A,B,C,D

7

2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14

Nhiệt độ

Hiện tượng trên
mặt nước

Hiện tượng trong
long nước


Thí nghiệm kiểm chứng
Bảng theo dõi diễn biến khi đun nước thí
nghiêm

Thời
gian

Nhiệt
độ
nước

Hiện
tượng trên
măt nước

Hiện tượng
trong lịng
nước

0

40

I

A

1

45

I

A

2

51

I

A

3

55

I

A

4

67

I

A

5

70

I

A

6

75

II

B

7

83

II

B

8

89

II

C

9

96

II

C

10

99

II

C

11

100

III

D

12

100

III

D

13

100

III

D

14

100

III

D

110
100

100oC

90
80
70
60
50
40

Cm3
250
200

150
100
50


Nhiêt
độ

Vẽ dường biểu diễn sự sụi củ nước

120

Tiết31 : Sự
Sôi

110
100

100oC

110

90
80

100

70
60

90

50
40

80
70
Cm3
250

60

200
150
100
50

50
40
0

2

4

6

8

10

12

14 15

Phút


Nhiờt

A.Bng theo dừi nhit khi
un nc
Thời
gian

Nhêt độ
nớc

Hiện tợng
trên măt n
ớc

Hiện tợng
trong lòng n
ớc

0

40

I

A

1

45

I

A

2

51

I

A

3

55

I

A

4

67

I

A

5

70

I

A

6

75

II

B

7

83

II

B

8

89

II

C

9

96

II

C

10

99

II

C

11

100

III

D

12

100

III

D

13

100

III

D

14

100

III

D

15

100

III

D

B.V dng biu din s si ca nước

độ

120
110
Nước sôi

100
90
80
70
60
50
40
0

2

4

6

8

10

12

14 15

Ph


Nhiêt

Tiết31 : Sự Sôi

B.Vẽ dường biểu diễn sự sụi của nước

độ

120

*Nhận xét
-Từ phút 0 đến phút thứ 11
nhiệt độ thay đổi như thế nào?
Đường biểu diễn là đường nằm
ngang hay đường nghiêng?
-Từ phút 11 đến phút thứ 15
nhiệt độ thay đổi như thế nào?
Đường biểu diễn là đường nằm
ngang hay đường nghiêng?

110
Nước sôi

100
90
80
70

*Trả lời
-Nhiệt độ tăng từ 400c đến 1000C,
đường biểu diễn là đường nằm
nghiêng
-Nhiệt độ không đổi ở 1000C,
đường biểu diễn là đường nằm
ngang

60
50
40
0

2

4

6

8

10

12

14 15

Phú


Tiết31 : Sự Sôi
C1: Thế nào là sự sôi ?
Trả lời : Sự sôi là sự bay hơi xẩy ra ở trong lòng chất lỏng
C2: Điền vào chỗ trống những từ hoặc cụm từ thích hợp
Nước sơi ở nhiệt độ…………trong
800C
suốt thời gian sôi nhiệt
đô của nước……………………..
không thay đổi
C3: Trên đường biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ khi đun nước sôi
từ phút 0 đến phút 10 nhiệt dộ thay đổi như thế nào, từ phút thứ
10 đến phút thứ 15 nhiệt độ thay đổi như thế nào
Trả lời :
-Từ phút 0 đến phút 10 nhiệt độ tăng dần từ 400c đến 1000c
-Từ phút1 0 đến phút 15 nhiệt độ không đổi ở 1000c


Củng cố:
C4:So sánh sự giống nhau giữa q trình nóng chảy, đông đặc,
sự sôi ở điểm nào?
Trả lời: Trong suốt q trình nóng chảy, đơng đặc, sự sơi nhiệt độ
khơng thay đổi và sẩy ra ở một nhiệt độ xác định
C5: Sự bay hơi, sự sôi giống nhau và khác nhau ở điểm nào?
Trả lời:

- Giống nhau: giữa sự sôi và sự bay hơi đều chuyển từ thể lỏng
sang thể khí.
- Khác nhau:Sự bay hơi chỉ sẩy ra trên bề mặt của chất lỏng và ở
bất kì nhiệt độ nào cịn sự sơi là sự bay hơi sẩy ra ở trong lòng
chất lỏng và ở một nhiệt độ xác định


áp dụng:
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm con người đã ứng dụng
sự sôi trong cuộc sống như thé nào? Lấy ví dụ?

Trả lời:
Để đảm vệ sinh, an tồn thực phẩm là ta phải ăn chín uống sơi vì
tới nhiệt độ sơi của nước ở 1000C làm chín thức ăn và tiêu diệt
được đa số vì trùng có hại cho cơ thể con người
Ví dụ cụ thể: - Uống sôi là phải đun nước sôi mới uống
- Nấu canh, nấu cơm, nấu canh, luộc rau ..vv đều
phải đun sơi làm chín thức ăn đảm bảo sức khoẻ cho con người.


V. Dặn dò :
- Học thuộc Theo sách giáo khoa
- Làm bài tập 28-29.1;2 SBT
- Xem và nghiên cứu tiếp bài sự sơi.Lấy ví dụ về sự sơi
-Tiết kiệm nước và bảo vệ nguồn nước