Chương 4TỔ CHỨC CƠ THỂ THỰC VẬT Bai ging sinh hc di cng t chc c

Chương 4

TỔ CHỨC CƠ THỂ
THỰC VẬT


I. Tầm quan trọng của thực vật


1. Thực vật và con người
Việc trồng trọt:
• Trong hơn 350.000 loài
thực vật, con người đã
sử dụng khoảng 10.000
loài làm thực phẩm.
• Việc trồng cây để lấy
thực phẩm đã được
thực hiện khoảng 11.000
năm trước


1. Thực vật và con người
Gieo trồng thực vật nhằm:
• Ngũ cốc: gạo, lúa mì, bắp, yến mạch…
• Củ: khoai mì, khoai tây, khoai lang, khoai sọ…
• Đậu: đậu nành, đậu phọng, đậu Hà lan…
• Trái cây: cam, chuối, bơ, xồi…
• Rau: xalách, cải, thì là…
• Quả hạch: óc chó, điều, dừa…
• Dầu: dừa, đậu nành, hạt vải…
• Đồ uống: café, cacao, trà, bia…

1. Thực vật và con người
Gieo trồng thực vật nhằm
• Chất làm ngọt: mía, cải đường, bắp…
• Gia vị: hành, tiêu, ớt, hồi…
• Thảo mộc: xạ hương, ngải đắng, thì là…
• Hương liệu: cacao, dừa, quinin…
• Màu: nghệ, dứa, cà chua…
• Phụ gia: cao su, chanh, cam…
• Trang trí: các loại hoa, cỏ….
• Các bữa ăn nhanh: bắp, hạt bí,
hướng dương..


Quả cà phê


1. Thực vật và con người
Thực vật được sử dụng làm thuốc: từ thời Hy
Lạp cổ đại, con người đã biết sử dụng vỏ cây
liễu trắng để chữa bệnh đau đầu.
Ngày nay, hầu hết các loại thuốc đều dùng để
phòng và trị bệnh đều có nguồn gốc từ tất cả
các bộ phận của thực vật


1. Thực vật và con người
• Thực vật được sử dụng làm chất nhuộm vải
và dệt quần áo: hầu hết các loại vải để may

quần và các chất dùng để nhuộm vải đều có
nguồn gốc từ thực vật


Cánh đồng bông vải


1. Thực vật và con người
• Thực vật được sử dụng làm nhiên liệu: Các
nguồn nhiên liệu cung cấp năng lượng cho
nhân loại hiện nay hầu hết có nguồn gốc từ
thực vật


1.Thực vật và con người
• Những cơng dụng khác
của thực vật: Hiện nay
thực vật đựoc ứng dụng
vào nhiều lĩnh vực quan
trọng khác phục vụ đời
sống con người như
làm vật trang trí, mỹ
phẩm, xà phịng, bột
giặt, làm vật liệu xây
dựng….


2. Thực vật và mơi trường
• Thực vật là một phần tất yếu của sinh quyển,
chúng hấp thu CO2 và cung cấp O2 cũng như

những hợp chất hữu cơ cho những lồi sinh
vật khác.
• Thực vật góp phần cung cấp các loại khoáng
cũng như tham gia vào việc giữ ổn định cấu
trúc đất và giữ vững cân bằng sinh thái


2. Thực vật và mơi trường
• Mối quan hệ giữa thực vật và động vật


2. Thực vật và mơi trường
• Mối quan hệ giữa thực vật và vi sinh vật


3. Thực vật gây nguy hiểm
• Tuy nhiên trong thực tế
cũng thấy nhiều cái chết
bởi sử dụng thuốc lá,
cocain, heroin, rượu…
Cũng có những người
chết do ăn trực tiếp một
vài lồi thực vật nào đó.
Cũng có những lồi thực
vật gây nên dị ứng như
ho, chảy nước mũi, chảy
nước mắt…(phấn hoa, hạt
cỏ, mùi hoa…)

II. Tổ chức cơ thể thực vật
Cơ thể của hầu hết sinh vật đa bào đều có
• Mơ (tissue)
• Cơ quan (organ)
• Hệ cơ quan (system).
– Mơ gồm nhiều tế bào giống nhau về cấu trúc và chức
năng và được liên kết lại với nhau.
– Cơ quan bao gồm nhiều mơ khác nhau, liên kết lại để
hình thành một đơn vị cấu trúc và chức năng.
– Hệ cơ quan gồm một số các cơ quan phối hợp lại là
một phức hệ chức năng trong đời sống của sinh vật


Cấu trúc tế bào thực vật


Các cấu trúc mô ở thực vật


Tổ chức cơ thể thực vật



1.Mô thực vật
Mô thực vật có thể được chia làm
hai loại:
- Mô phân sinh
- Mô chuyên hóa hay mô vónh
viễn.

- Mô phân sinh gồm những tế bào
còn non, phân cắt tích cực để tạo
ra những tế bào mới. Mô phân
sinh có ở nơi có sự tăng trưởng
mạnh: ngọn rễ và ngọn thân, vỏ
cây, giữa phần vỏ và gỗ
- Những tế bào được sinh ra từ mô
phân sinh lớn lên và chuyên hóa
thành mô trưởng thành vónh viễn,
thường vẫn giữ đặc điểm về cấu
trúc và chức năng trong suốt đời
sống của chúng và không phân


a. Mô phân sinh
* Mô phân sinh ngọn
- Những vùng mô phân sinh ngọn nằm
ở đầu rễ và đầu thân. Mô phân sinh
ngọn tạo ra tế bào mới giúp cho cây
tăng trưởng theo chiều dài. Mô được
tạo ra bởi mô phân sinh ngọn gọi là
mô sơ cấp.
- Ở các cây họ Hòa bản (Poaceae)
còn có thêm mô phân sinh lóng.


Mô phân sinh đỉnh
chồi

Mô phân sinh đỉnh
rễ