Tài liệu Cá măng: Giống nuôi mới ppt

Cá măng: Giống nuôi mới

Nguồn: vietlinh.com.vn
Cá măng là một trong những loài cá biển nuôi truyền thống rất quan trọng ở
các nước Đông Nam Á và một số nước ven biển Thái Bình Dương, Trung Mỹ…
Cá măng có tên khoa học là Chanos chanos (Forskal, 1775) là loài duy nhất trong
họ Chanidae, loài này có tốc độ sinh trưởng nhanh, dễ nuôi, ít bị bệnh, chi phí đầu
tư không cao, phù hợp với nông dân vùng nông thôn ven biển ít vốn.
Đây là loại cá biển được xếp vào hàng những loài cá quý, thịt thơm ngon,
được người tiêu dùng ưa thích có giá trị xuất khẩu cao. Ở Việt Nam cá măng phân
bố tự nhiên nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung như: Bình Định, Phú Yên và
Khánh Hòa, người ta đã khai thác nguồn giống tự nhiên để nuôi nên chưa phổ
biến. Thức ăn chủ yếu của cá măng là các phiêu sinh vật, mùn bã hữu cơ, tảo, rong
câu.
Cá măng là đối tượng sống trong các ao đầm nước lợ, có khả năng nuôi
quảng canh với mật độ từ 1.500-3.000 con/ha, nuôi bán thâm canh với mật độ nuôi
8.000 con/ha và nuôi thâm canh với mật độ 20.000 con/ha. Đặc biệt chúng có thể
nuôi ghép trong các ao nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh để làm sạch môi
trường và giảm rủi ro về bệnh cho tôm nuôi; chúng sống và sinh trưởng tốt ở điều
kiện nhiệt độ 25- 35oC, độ mặn 29 – 34%o.
Cá măng trưởng thành có chiều dài 50–150 cm, trọng lượng 5-18 kg, cá có
thể sống đến 20 năm. Mùa vụ sinh sản của cá măng bố mẹ thường đẻ vào thời kỳ
trăng tròn và trăng non, vào lúc nửa đêm. Mỗi năm cá có thể đẻ 3-4 lần, cá có
trọng lượng 3-14 kg có thể đẻ 0,5-6 triệu trứng/cá thể.
Trên thị trường cá măng thành phẩm có giá dao động từ 20-25 triệu
đồng/tấn, cá măng giống có giá khoảng 1.000-2.000 đồng/con. Để từng bước chủ
động tạo ra nguồn cá giống lớn, đưa loài cá này trở thành đối tượng nuôi kinh tế
cho các vùng nước ven bờ và nuôi lồng bè trên biển, Viện nghiên cứu nuôi trồng
thủy sản 2 – Trường Đại học Nha Trang với sự giúp đỡ của chuyên gia Philippines
đã tiến hành cho sinh sản nhân tạo thành công giống cá măng biển, và đang tiếp
tục nghiên cứu công nghệ ương giống và công nghệ nuôi nuôi cá măng biển

thương phẩm để hoàn thành quy trình sản xuất.
Dự kiến đến tháng 6/2009 sẽ hoàn thành và đưa vào sản xuất đại trà nhằm
đáp ứng chủ trương của Bộ Nông nghiệp& PTNT là từng bước đa dạng hóa đối
tượng nuôi biển, chuyển dịch cơ cấu ngành nuôi trồng thủy sản, phấn đấu năm
2010 đạt sản lượng về nuôi cá biển là 200.000 tấn.