Tài liệu Cho trẻ ăn bổ sung như thế nào? pptx

Cho trẻ ăn bổ sung như thế nào?


Trẻ từ 6 tháng tuổi cần ăn bổ sung vì sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu
cầu dinh dưỡng. Việc cho ăn thêm nếu quá sớm sẽ có hại cho đường tiêu hóa của
trẻ, còn nếu quá muộn sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng.
Vì sao nên cho trẻ ăn bổ sung bắt đầu sau 6 tháng tuổi?

Vì phải đến lứa tuổi này, trẻ mới có biểu hiện thích thú trong ăn uống, thích
cho các vật vào trong miệng.

Răng bắt đầu mọc, trẻ biết sử dụng lưỡi để di chuyển thức ăn trong miệng và
cử động hàm để nhai.

Lúc này, bộ máy tiêu hóa của trẻ phát triển hoàn thiện hơn, có khả năng tiêu
hóa thức ăn đặc.

Việc ăn bổ sung quá sớm sẽ không có lợi cho cả mẹ và con vì hệ tiêu hóa của
trẻ dưới 6 tháng chỉ chấp nhận thức ăn lỏng, mà giá trị dinh dưỡng của thức ăn bổ sung
chế biến dưới dạng lỏng thấp hơn sữa mẹ, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Ăn dặm sớm cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, nhất là tiêu
chảy vì thức ăn bổ sung không có những yếu tố kháng khuẩn và không sạch như sữa
mẹ.

Các loại ngũ cốc, rau quả cũng có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ sắt trong sữa
mẹ, gây thiếu máu. Các tác hại khác là giảm tần suất bú của trẻ gây giảm tiết sữa; mẹ
sớm có thai trở lại, tăng nguy cơ đẻ con thấp cân.

Ngược lại, nếu ăn bổ sung quá muộn thì trẻ thường bị thiếu chất, chậm lớn, tăng
nguy cơ mắc bệnh.

Các loại thức ăn cần cho trẻ ở thời kỳ ăn bổ sung

Thức ăn cơ bản là loại giàu tinh bột (gồm ngũ cốc và các loại củ, thường được
chế biến dưới dạng bột, cháo, súp), thức ăn giàu đạm nguồn động vật như thịt, cá,
trứng, sữa, tôm, cua (được trộn vào bột cháo cho trẻ ăn).

Các loại đậu đỗ và hạt có dầu: đậu tương, đậu xanh, đậu đen, đậu trắng, đậu
đũa, lạc, vừng, hạt hướng dương khi phối hợp với ngũ cốc sẽ trở thành những món
giàu đạm lại rẻ tiền.

Rau lá màu xanh thẫm và rau quả củ màu vàng: rau muống, rau ngót, rau cải,
rau giền, bí đỏ, cà chua, cà rốt, đu đủ, xoài cung cấp sắt, vitamin A, vitamin C và
chất xơ chống táo bón.

Dầu, mỡ (dầu đậu nành, dầu lạc, dầu ngô, dầu cọ và mỡ các loại động vật) là
nguồn bổ sung năng lượng cho bữa ăn của trẻ và làm cho thức ăn mềm dễ nuốt, tăng
hấp thu vitamin.