Tài liệu Lá Bí Nhồi Thịt Chiên Xù pdf

Lá Bí Nhồi Thịt Chiên Xù


Dùng kèm với tương ớt.




Nguyên Liệu:
- 10 lá bí cỡ lớn.
- 100gr thịt nạc dăm.
- 1 quả ớt Đà Lạt.
- Hành lá.
- 2 thìa súp bột chiên xù.
- 3 thìa súp bột chiên giòn.
- 1 quả trứng gà.
- Dầu ăn, bột nêm, tương ớt.

Thực Hiện:
- Tước xơ lá bí, rửa sạch, khi rửa nhớ vò nhẹ, để ráo nước.
- Thái hạt lựu ớt Đà Lạt.
- Thái nhuyễn hành lá.
- Thái nhỏ thịt, cho vào máy xay nhuyễn.
- Trộn đều thịt với ớt, hành lá, dầu ăn, bột nêm.
- Trải lá bí ra, cho nhân vào, cuộn lại.
- Trộn dều bột chiên giòn với trứng gà.
- Nhúng cuốn vào, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng.