Thịt chiên xù sốt tương

Thịt chiên xù sốt tương


Xếp thịt ra đĩa. Trang trí rau xà làch và cà rốt tỉa hoa, rưới nước sốt lên.




Nguyên liệu:

- 200gr thit thăn.
- 2 thìa súp tương đậu.
- Ớt xanh, đỏ, vàng thái hạt lựu mỗi thứ 100gr.
- 1 thìa súp bột chiên xù.
- 1 thìa súp bột chiên giòn.
- 1 quả trứng gà.
- 2 thìa súp dầu ăn.
- 1 khúc cà rốt để tỉa hoa.
- Rau xà lách.
- 1 thìa súp đường.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa súp tỏi và ớt xay.
- 1 thìa súp tương ớt.


Thực hiện:

- Trộn đều bột chiên giòn và trứng gà.
- Bắc chảo lên bếp, rót 1/2 thìa súp dầu ăn vào để pgi thơm tỏi và ớt xay.
- Cho đậu tương vào nêm gia vị vừa ăn.
- Sau đó, cho ớt xanh, đỏ và vàng vào xào cùng.

- Thịt thăn thái lát thật mỏng, nhúng vào bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên
xù.
- Sau khi xào tương đậu xong, rửa chảo, đợi chão khô rồi cho phần dầu còn lại
vào.
- Dầu nóng, cho lát thịt tẩm bột vào, chiên vàng.