Tài liệu Món khai vị mát mát doc

Món khai vị mát mát
Sự tinh tế trong mùi vị và cảm giác đúng chất Pháp luôn đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 50gr bột mì, 40gr bơ, 30gr phomat vụn

- 250gr bí ngòi (có thể thay bằng dưa chuột)

- 4 lá gelatine (ngâm nở rùi đun chảy)

- 200ml kem tươi


Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Xay kĩ bột mì với bơ, phomat và một
chút xíu muối rồi cho vào lò nướng ở
180 độ C trong khoảng 7'.

Các bạn nhớ lót giấy chống dính vào
khay đó nha!


Bước 2:

- Chần qua bí ngòi trong nước sôi một
chút. Sau đó, vớt ra và sả ngay nước
lạnh vào nhá!

Bước 3:

- Xay nhuyễn bí ra rùi đánh bông kem
tươi nhá!



Bước 4:

- Trộn đều bí xay với gelatine đã đun
chảy. Sau đó, trộn nhẹ nhàng với kem
tươi nghen.



Bước 5:

- Giờ thì cho hỗn hợp kem tươi vào ly hoặc cốc
cho đẹp và đừng quên rắc một ít bột mì nướng
phomat lên trên đấy!

Mách nhỏ: nếu có trứng cá tarama thì các bạn
cho thêm một ít xuống đáy ly để tạo thành màu
hồng nhé! Mà vị của trứng cá cũng hợp với bí
ngòi lắm í.

Để vào tủ lạnh khoảng 30' đã nào




Cơ bản là vị nguyên gốc của kem tươi, bí ngòi và phomat



Có thể bạn sẽ thấy nhạt lúc ban đầu nhưng thử nếm kĩ một chút đi sẽ thấy khác đó!