Tài liệu Dinh dưỡng “quá độ” và hệ luỵ với sức khoẻ trẻ nhỏ pdf

Dinh dưỡng “quá độ” và hệ luỵ với
sức khoẻ trẻ nhỏ
















Bạn không ngại bỏ ra thời gian và tiền bạc để chuẩn bị
những bữa ăn phong phú, đầy đủ các chất dinh dưỡng
với mong muốn con luôn mạnh khoẻ và phát triển toàn
diện.

Tuy nhiên, bạn cũng không hề biết rằng việc “nhồi nhét”
quá độ các vitamin và khoáng chất vào cơ thể trẻ cũng là
nguyên nhân gây nên các căn bệnh thường gặp:

- Bổ sung quá nhiều đạm và protein sẽ ảnh hưởng nghiêm
trọng tới hệ tiêu hoá cũng như hệ bài tiết của trẻ. Gan và
thận của trẻ do chưa được phát triển đầy đủ nên không đủ
sức “xử lý” và chuyển hoá hết các chất này. Lâu ngày, trẻ

sẽ thường xuyên có những biểu hiện bệnh như: sốt nhẹ, nôn
mửa, ỉa chảy, ngủ nhiều, ngất xỉu…

Ngoài ra, cho trẻ ăn nhiều thức ăn có chứa nhiều đạm và
protein sẽ làm ra tăng hàm lượng mỡ trong máu, là nguyên
nhân gây nên bệnh béo phì, các bệnh về tim mạch và tiểu
đường khi trưởng thành.

Cần chú ý rằng, lượng protein hợp lý bổ sung cho cơ thể trẻ
chỉ từ 3 - 4g/kg thể trọng.

- Ăn nhiều thức ăn có chứa chất béo, đặc biệt là các chất
béo có nguồn gốc động vật làm ra tăng nguy cơ mắc bệnh
béo phì ở trẻ. Ngoài ra, trẻ ăn nhiều chất béo thường có sức
đề kháng và khả năng trí tuệ kém.

- Quá nhiều vitamin A lại gây ra hiện tượng vàng da ở trẻ
nhỏ. Việc dư thừa vitamin A trong cơ thể đôi khi còn làm
da trẻ ngứa ngáy, nổi mẩn và dễ bị dị ứng khi thời tiết thay
đổi.

- Bổ sung quá nhiều vitamin D sẽ ảnh hưởng tới khả năng
tiêu hoá của dạ dày, dễ gây táo bón ở trẻ.

- Vitamin C tốt cho hệ tiêu hoá, tuy nhiên nếu cho trẻ ăn
nhiều thức ăn và hoa quả có chứa nhiều vitamin C sẽ gây
hại cho dạ dày hoặc đẩy nhanh quá trình tạo sỏi trong thận.