Tài liệu Ăn gì bổ não? doc

Ăn gì bổ não?















Acit béo Omega-3
Acid này có nhiều trong các loại cá như cá hồi và cá ngừ,
trong dầu hạt lanh, dầu quả óc chó và dầu hạt cải. Nếu
không có những loại dầu này bạn có thể ăn 3g dầu cá mỗi
ngày. Hãy tìm những thương hiệu dầu cá đã được khử độc
tố. Gần đây các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng phụ nữ
khi mang thai ăn ít nhất 350g hải sản mỗi tuần có chứa
Omega-3 thì con họ về sau sẽ có chỉ số IQ cao hơn, ít gặp
khó khăn trong các kỹ năng với thần kinh vận động, ngoại
giao và kỹ năng xã hội. (Nếu bạn mang thai và e ngại thủy
ngân trong đồ hải sản,các bác sĩ khuyên bạn nên ăn không
nhiều hơn mức gợi ý ở trên).
Quả việt quất
Một số loại rau quả có thể làm chậm và thậm chí đảo ngược
tình thế những suy giảm có liên quan đến tuổi tác trong

chức năng não và các kỹ năng vận động. Việt quất là loại
quả đặc biệt tốt trong vai trò này. Loại quả này giàu
anthocyannis, flavonoids có lợi cho sức khỏe.
Trà xanh
Trà xanh có thể cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa chứng mất
trí nhớ liên quan đến tuổi tác.
Chocolate
Một số loại chocolate đen giàu flavonol, hợp chất làm giãn
nở những mao mạch. Một nghiên cứu cho thấy cacao
flavonol cải thiện lưu thông máu, giúp ngăn ngừa chứng
mất trí nhớ ở người già.