Tài liệu Khoai tây rán sốt tôm doc

Khoai tây rán sốt tôm


Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn dùng bơ để rán khoai tây.

Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây.
- 150g tôm.
- 10g thì là.
- 1 thìa súp ớt bột.
- 10g sả cây bào mỏng.
- 1/2 thìa súp tỏi xay.
- 1/2 thìa súp hạt nêm.
- 1/2 thìa súp đường, dầu ăn.
Thực hiện:
- Khoai tây gọt vỏ, thái múi cau. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chỉ đen. Thì là rửa
sạch.
- Đun nóng chảo dầu, cho khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu. Đun nóng
chảo ít dầu, phi thơm sả, tỏi xay và ớt bột rồi cho tôm vào, nêm gia vị, cho khoai tây
vào trộn đều, thêm thì là, tắt lửa.