Tài liệu Tôm bao bí ngô chiên pdf

Tôm bao bí ngô chiên




Bạn đã cảm thấy nhàm chán với món tôm bao bột rán thì hãy thử với bí ngô
nhé! Hương vị độc đáo của lớp bí ngô rán sẽ khiến món ăn thêm phần thú vị.

Nguyên liệu:



• Tôm tươi 20 con
• Bí ngô 1 miếng nhỏ
• Bột chiên xù
• Muối
• Pho mát (tùy chọn)



Cách làm:



Tôm rửa sạch bóc vỏ, nếu không có tôm tươi bạn có thể dùng tôm đông lạnh
cũng được.

Bóc sạch đầu tôm nhưng nên giữ lại đuôi cho đẹp.

Bí ngô gọt vỏ, thái miếng đem hấp chín. Bạn có thể cho bí vào hộp bọc kín lại
rồi cho vào lò vi sóng khoảng 3 – 4 phút.



Bí ngô chín mềm đem nghiền nhuyễn. Rắc một chút muối và 1 ít pho mát vào
bí ngô nghiền, trộn đều lên.



Bao bí nghiền ra ngoài tôm, mỗi con bao 1 lượng bí thành hình tròn như quả
bóng bàn, chừa lại phần đuôi hướng lên trên.

Sau đó lăn tôm bí qua bột cà mỳ, sao cho bột bám đầy xung quanh.



Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tôm bao bí vào rán.

Để lửa trung bình rán chín vàng, trong quá trình rán bột cà mỳ sẽ rời ra mỡ và
cháy rất nhanh nên bạn hãy chủ động vớt những vụn cháy này ra khỏi chảo. Tôm chín
gắp ra xếp lên đĩa có giấy thấm dầu.