Tài liệu Súp bí đỏ bacon docx

Súp bí đỏ bacon


Múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc thố, thêm kem béo, ít tiêu. Dọn kém thịt hun khói.
Dùng nóng.


Nguyên liệu:
- 1/2kg bí đỏ.
- 100g thịt hun khói.
- 1 thìa súp bơ.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 600ml nước dùng.
- 100ml kem tươi, hạt nêm, tiêu trắng, dầu ăn.
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ, chần qua nước sôi cho gần chín tới, vớt ra.
- Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố cùng nước dùng, xay mịn.
- Đun nóng bơ, phi thơm tỏi. Cho bí đỏ vào đun sôi đến khi chín hẳn, nêm 2
thìa cà phê hạt nêm.
- Thịt hun khói rán vàng giòn.