Tài liệu Cá lóc đút lò pdf

Cá lóc đút lò


Nếu hấp, ngô sẽ thơm ngọt hơn.

Nguyên liệu:
- 300g cá lóc.
- 300g ngô hạt.
- 2 nhánh mùi tây.
- 50g phô-mai.
- 1 thìa súp hương thảo.
- 1 thìa súp rượu thơm, hạt nêm, tiêu, bơ, muối.
Thực hiện:
- Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với rượu thơm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2
thìa cà phê tiêu.
- Cho 1/2 thìa súp bơ vào khuôn, xếp cá lên, cho vào lò khoảng 10 phút. Cá
chín, lấy khay cá ra.
- Ngô luộc trộn với 1/2 thìa cà phê bơ, 1 thìa cà phê muối. Cho ngô vào khay,
đặt phô-mai lên mặt cá, đút lò khoảng 5-8 phút. Lấy ra, rắc hương thảo.