tieu hoa va cac co quan tieu hoa hay

- Tại sao chúng ta phải ăn uống hàng ngày?
- Con ng ời có thể nhịn ăn tối đa là bao lâu? Liệu
con ng ời không ăn có thể sống đ ợc không? Tại sao?
- Điều gì diễn ra trong cơ thể khi ta ăn? Thức ăn sẽ
biến đổi nh thế nào trong cơ thể ng ời?
Cùng suy ngẫm!

I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Chương V: TIÊU HOÁ
TIẾT 25
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Thøc ¨n chøa c¸c chÊt dinh d ìng ë d¹ng “th«”.
C¬ thĨ ng êi kh«ng thĨ hÊp thơ trùc tiÕp ® ỵc. Do ®ã,
cÇn cã qu¸ tr×nh biÕn ®ỉi thøc ¨n nhê ho¹t ®éng tiªu
ho¸.
VËy ho¹t ®éng tiªu ho¸ biÕn ®ỉi c¸c chÊt trong thøc ¨n
nh thÕ nµo?
Vậy tiêu hoá gồm những
hoạt động nào? Có
những cơ quan nào tham
gia vào hệ tiêu hoá?

I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Hằng ngày chúng ta ăn
nhiều loại thức ăn, vậy
thức ăn đó thuộc những
loại chất gì?
Chương V: TIÊU HOÁ
TIẾT 25

BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ

CÁC CHẤT
TRONG THỨC ĂN
CÁC CHẤT
HỮU CƠ
CÁC CHẤT
VÔ CƠ
Gluxit
Axit Nuclêic
Vitamin
Muối khoáng
Prôtêin
Nước
Lipit

Các chất trong thức ăn
•
Quan sát sơ đồ ( H 24.1 ). Em hãy cho biết trong thức ăn có những
loại chất nào?
Axit Nuclêic
Vitamin
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ

Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ
được
Đường đơn
Axit béo và
Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của
Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ

C¸c chÊt trong T¡
ChÊt
h÷u
c¬
Gluxit
Lipit
Protein
A.Nucleic
Vitamin
ChÊt
v« c¬
Muối khoáng
N íc

C¸c chÊt hÊp thơ ® ỵc
§ êng ®¬n
A.bÐo & glyxerin
Axit amin
C¸c TP nucleotit
Vitamin
Muối khoáng
N íc
Ho¹t ®éng
tiªu ho¸
HÊp
thơ
Quan sát sơ đồ H24.1 trả lời câu hỏi:
1. Các chất nào trong thức ăn không bò biến đổi về mặt hoá
học trong quá trình tiêu hoá?
2. Các chất nào được biến đổi về mặt hoá học trong quá
trình tiêu hoá?
S¬ ®å vỊ sù biÕn ®ỉi thøc ¨n qua qu¸ tr×nh tiªu ho¸

1. Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua
quá trình tiêu hóa ?
Các chất trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá
trình tiêu hóa là: Vitamin, nước và muối khoáng.
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ

Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ
được
Đường đơn
Axit béo và
Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của
Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
Vitamin
H 24.1

2. Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá
trình tiêu hóa ?
Các chất trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá là:
Gluxit, Lipit, Prôtêin, axit nuclêic
Gluxit
Lipit
Prôtêin
Axit nuclêic

Đường đơn
Axit béo và Glixêrin
Axit amin
Các thành phần của nuclêôtit
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ
được
Đường đơn
Axit béo và
Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của
Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ

Vitamin
H 24.1

…
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
VÊn ®Ị
Lµm thÕ nµo ®Ĩ biÕn ®ỉi thøc ¨n tõ d¹ng “th«” sang
d¹ng “tinh” t¹o ®iỊu kiƯn cho ho¹t ®éng hÊp thơ nh s¬
®å trªn? Hay c¸c ho¹t ®éng tiªu ho¸ diƠn ra nh thÕ
nµo?
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá

S¬ ®å kh¸i qu¸t vỊ c¸c ho¹t ®éng tiªu ho¸
¡n
Tiªu ho¸ thøc ¨n
HÊp thơ
chÊt dinh
d ìng
Th¶i
ph©n
BiÕn ®ỉi lý häc
BiÕn ®ỉi
ho¸ häc
TiÕt dÞch tiªu ho¸
§Èy c¸c chÊt trong èng tiªu ho¸
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Hoạt động nào là quan trọng?
+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Học sinh thảo luận trong 3 phút trả lời câu hỏi:

S¬ ®å kh¸i qu¸t vỊ c¸c ho¹t ®éng tiªu ho¸
¡n
Tiªu ho¸ thøc ¨n
HÊp thơ
chÊt dinh
d ìng
Th¶i
ph©n
BiÕn ®ỉi lý häc
BiÕn ®ỉi
ho¸ häc
TiÕt dÞch tiªu ho¸
§Èy c¸c chÊt trong èng tiªu ho¸
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá
thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành
chất dinh dưỡng và thải cặn bã.

CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Thức ăn
gồm những
chất gì?
- Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
-
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn,

tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải
phân.
- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi
thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã.
Quá trình
tiêu hoá
gồm những
hoạt động
nào?
Vai trò của
quá trình
tiêu hoá
thức ăn?

CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
-
Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
-
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ
dinh dưỡng, thải phân.
- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và
thải cặn bã.
Hệ tiêu hoá
bao gồm những
cơ quan nào?
II/ các cơ quan tiêu hoá

CHƯƠNG V TIÊU HOÁ

BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
II/ các cơ quan tiêu hoá
Em hãy kể
tên các cơ
quan tiêu
hoá?
(Hầu)

Câu hỏi thảo luận: (3p)
Kết hợp thông tin vừa trả lời
thảo luận hoàn thành bảng
sau:
Cơ quan trong
ống tiêu hoá
Các tuyến
tiêu hoá
Miệng, hầu,
thực quản,
dạ dày, ruột
(ruột non,
ruột già),
hậu môn.
Tuyến nước
bọt, tuyến
gan, tuyến
t, tuyến vò,
tuyến ruột.

CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
-
Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
-
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ
dinh dưỡng, thải phân.
- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và
thải cặn bã.
Hệ tiêu hoá
bao gồm
những cơ quan
nào?
II/ các cơ quan tiêu hoá
- Ống tiêu hoá gồm: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày,
ruột (ruột non, ruột già), hậu môn.
- Tuyến tiêu hoá gồm: tuyến nước bọt, tuyến gan,
tuyến t, tuyến vò, tuyến ruột.

Hãy khoanh tròn vào phương án đúng nhất
1. Các chất trong thức ăn gồm:
a. Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng.
b. Chất hữu cơ, Vitamin, Protein, Lipit.
c. Chất vô cơ, chất hữu cơ.
2. Vai trò của hệ tiêu hoá là:
a. Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng.
b. Thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
c. Hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
d. Cả a, b, c,.

3/ Điền vào chỗ trống:
Quá trình tiêu hoá là quá trình biến đổi thức ăn về mặt
……………………(Sinh lí, sinh hoá, lí hoá). Kết quả là thức ăn được
biến đổi thành các chất đơn giản, hoà tan, có thể
được……………………………(ngấm, hấp thụ, tràn) vào máu để cung
cấp cho các tế bào sử dụng.
4/ Tìm câu phát biểu (mệnh đề) sai:
Cơ quan tiêu hoà gồm hai phần :
a) Ống tiêu hoá bắt đầu bằng khoang miệng (trong có răng
và lưỡi) tiếp theo là hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột
già có nhiệm vụ vận chuyển thức ăn.
b) Các tuyến tiêu hóa tiết dòch tiêu hóa, tiêu hoá thức ăn.
Lí hoá
Hấp thụ

1
Quan sát hình sau hãy xác định tên các cơ quan trong ống tiêu hóa ở người:
1
2
3
4
6
7
5
Miệng
Họng (HẦU)
Thực quản
Dạ dày có các tuyến vị
Ruột non

có các tuyến ruột
Ruột già
Hậu môn

- H c bài tr l i câu h i SGK .ọ ả ờ ỏ ở
- c m c: “ Đọ ụ Em có bi tế ”
-
Kẻ bảng 25 vào vở.
- Xem trước bài 25