Tài liệu Thịt lợn muối cuốn salad kiểu Nga pdf

Thịt lợn muối cuốn salad kiểu Nga

Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Món salad ăn với thịt lợn muối hay thịt xông khói thật là tuyệt vời. Thơm ngon và
dễ làm vô cùng.
Nguyên liệu:
 300g mayonnaise (tự làm hoặc mua)
 3 củ khoai tây chín, cắt thành miếng vuông nhỏ 2x2cm
 1 củ cà rốt, cắt thành miếng vuông 1x1cm
 ½ cup đậu Hà Lan tươi, hoặc đông lạnh
 ¼ cup rau quả ngâm muối đóng lọ (như dưa bao tử muối, ớt ngâm) hoặc cây thì là,
cắt thành miếng
 200g cá ngừ ướp trong dầu ô liu (dạng giống pate)
 1 thìa cà phê dầu ô-liu nguyên chất
 1 thìa cà phê giấm rượu đỏ
 1 ít muốn
 1 ít tiêu tươi xay
 4 đến 6 miếng thịt lợn muối quét mật ong (cắt dầy) để dùng
Các bước thực hiện:
1


Bắt đầu bằng việc nấu các loại rau một cách tách biệt. Bạn cũng có thể bỏ chúng vào
bát nước muối và bỏ vào lò vi sóng.
2

Khi nấu xong, để sang một bên cho thật ráo nước và nguội. Dội một ít nước lạnh lên để
chúng nguội nhanh hơn, đồng thời giữ được màu sáng tự nhiên.

Khi rau đã nguội, bỏ chúng vào một cái bát lớn, thêm rau dưa, cá ngừ, dầu ô-liu, giấm
rượu, muối và tiêu rồi trộn đều.
3


Sau đó thêm mayonnaise, rồi trộn chúng cho thật nhuyễn.
Bây giờ món salad Nga đã hoàn thành.
4



Bỏ 1 hoặc 2 thìa salad trên vào một miếng thịt lợn muối và cuộn tròn.

Dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ thường.