Tài liệu Canh bí ngòi cuốn tôm pptx

Canh bí ngòi cuốn tôm

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món canh giải nhiệt cho những ngày
hè oi bức.
Nguyên liệu:
 300g bí ngòi xanh
 300g tôm bạc
 100g hành lá
 1 thìa súp hạt nêm Aji-ngon
 1 thìa cà phê tiêu xanh
 1,5 lít nước
Các bước thực hiện:
1
Rửa sạch mướp tây, cắt bỏ cuống, bào
mỏng theo chiều dài. hành lá chần qua
nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo.
Tôm quết nhuyễn, trộn với tiêu và một thìa
cà phê hạt nêm Aji-ngon, vo thành từng
viên tròn nhỏ.
Cho tôm viên vào giữa miếng mướp, cuộn
tròn, dùng hành lá buộc lại.
2
Đun sôi nước, cho mướp cuốn tôm vào,
nấu khoảng 5 phút, nêm hạt nêm Aji-ngon
vừa ăn, nhấc xuống.

Múc canh mướp cuộn tôm ra bát lớn, rắc
hành lá, tiêu vào. Món này dùng nóng với
cơm rất ngon.