Tài liệu Canh bông cải hầm thịt bê docx

Canh bông cải hầm thịt
bê

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng với
sự kết hợp của thịt bê và các loại rau
củ ngọt mát giúp cả nhà ngon miệng.
Đó là niềm vui giản dị mà người nội trợ
có thể chia sẻ với gia đình mình.
Nguyên liệu:
 150g thịt bê
 20g bông cải xanh
 20g bông cải trắng
 10g cần tây
 1/2 củ cà rốt
 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê
gừng băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4
thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê đường,
1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt bê rửa sạch, xắt miếng vuông 2cm,
ướp với 1/2 thìa cà phê tỏi băm, gừng
băm, muối, đường, hạt nêm.
Bông cải xắt miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa,
cần tây rửa sạch, cắt khúc.

2
Phi thơm tỏi, cho thịt bê vào xào săn,
châm 1 tô nước, đun sôi 15 phút, nêm lại
gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng cho cà
rốt, bông cải vào, nước vừa sôi lại thì tắt
bếp, cho cần tây vào.
Dọn ra tô, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Trong khi nấu thịt bê, nhớ vớt bọt liên tục
để nước canh được trong. Bông cải và cà
rốt vừa chín tới thì tắt bếp ngay, không để
chín quá.