Tài liệu Hải sản nấu rau củ docx

Hải sản nấu rau củ

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Hải sản nấu rau củ là một món ăn ngon,
nhiều dinh dưỡng và lại rất bắt mắt sẽ
làm bé thích thú hơn khi ăn.
Nguyên liệu:
 2 con tôm sú
 1 con mực ống
 3/4 củ cà rốt
 1 trái cà chua
 20g củ cải trắng
 20g bông
 Cải xanh
 3/4 thìa cà phê
 Hành tỏi băm
 1 thìa cà phê
 Hạt nêm
 2 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Tôm sú lột vỏ giữa thân, chẻ lưng, bỏ chỉ
đen. Mực làm sạch ruột, rửa sạch, cắt
khúc vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn
mỏng. Cà chua rửa sạch, bỏ ruột, cắt

miếng bầu tròn.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh
tròn mỏng. Bông cải rửa sạch, tách bông
nhỏ.
2
Đun sôi nồi nước, cho cà rốt, củ cải, bông
cải vào trụng sơ, vớt ra xả qua nước lạnh,
để ráo nước.
Làm nóng chảo dầu, cho hành tỏi vào phi
thơm, cho tôm và mực vào xào chín, nêm
hạt nêm vừa ăn. Cho tiếp rau củ vào xào
chín, thêm cà chua vào đảo sơ cho tất cả
thấm đều.
Trút ra đĩa, trang trí cho đẹp, cho bé dùng
nóng.

Mách nhỏ:
Tôm để nguyên con dùng trang trí cho đẹp
nhưng mẹ nhớ nhắc bé cẩn thận gỡ đầu
tôm
để không bị đau miệng nhé.