Tài liệu Thịt heo xào sả ớt doc

Thịt heo xào sả ớt

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món gì có sả cũng ngon, nhưng món
thịt xào sả ớt không những ngon mà
còn chế biến rất nhanh nữa.
Nguyên liệu:
 250g thịt heo
 3 cây sả đập dập bằm nhỏ
 2 trái ớt hiểm
 3 trái cà xắt mỏng
 Xà lách
 Bột nêm, nước mắm, đường trắng, dầu
khoảng 2 muỗng canh
Các bước thực hiện:
1
Ướp thịt heo với 2/3 sả, ớt xắt nhuyễn,
dầu, mắm, bột nêm, đường, gia vị sao cho
vừa ăn khoảng 15-20 phút.
Cho dầu vào chảo, cho 1/3 sả còn lại vào
xào cho thơm và đổ thịt đã ướp vào xào
với lửa lớn, xào nhanh.
Sau đó nếm lại cho vừa ăn và cho ra dĩa
đã trang trí xà lách và cà.