Tài liệu Bầu non trộn heo quay doc

Bầu non trộn heo quay

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Những món ăn giúp cân bằng dưỡng chất là rất cần thiết cho bữa cơm gia đình. Món “Bầu non
trộn heo quay” chính là một lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn hàng ngày giúp thanh mát cơ thể.
Nguyên liệu:
 200g thịt heo quay da giòn
 1 trái bầu non nguyên vỏ
 ½ củ cà rốt
 Lá húng lủi
 Mè rang, ớt sừng
 Muối, tiêu
 Xốt mayonnaise Aji-mayo
Các bước thực hiện:
1
Thịt heo quay cắt thanh 1cm.

Lá húng lủi cắt nhỏ. Mè rang thơm. Ớt sừng băm nhỏ.

Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài 5cm, dày 3mm. Bầu rửa sạch, cắt sợi dài 5cm, dày 1cm.

2
Luộc bầu và cà rốt trong nước có pha ít muối, vớt ra ngâm nước đá lạnh, để ráo. Lưu ý, chỉ nên luộc sơ
để bầu và cà rốt để giữ được độ giòn.

Trộn chung bầu, cà rốt, thịt heo quay, nêm ¼ muỗng nhỏ muối, ¼ muỗng nhỏ tiêu, 2 muỗng canh xốt

mayonnaise Aji-mayo, thêm lá húng lủi, mè rang và ớt băm vào trộn đều.

Trình bày món ăn ra đĩa, trang trí với lá húng lủi.

Mách nhỏ:
Chọn heo quay loại thịt ba rọi sẽ ngon và không bị khô.
Sau khi luộc bầu và cà rốt, nên để thật ráo mới trộn với xốt mayonnaise Aji-mayo để xốt bám dính tốt
và không bị chảy.
"Bầu non trộn heo quay” với vị chua béo của xốt mayonnaise Aji-mayoquyện cùng bầu non mát ngọt và
thịt heo quay giòn giòn, thơm lừng là một món ngon không thể bỏ qua giúp cân bằng dưỡng chất một
cách tốt nhất, đồng thời cũng cung cấp năng lượng cần thiết để khởi động một năm học tập và làm việc
hiệu quả.