Tài liệu Gỏi sen tôm hạnh nhân docx

Gỏi sen tôm hạnh nhân

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Vào những ngày đầu xuân, còn gì thú vị hơn khi được quây quần bên mâm cỗ với gia
đình và bạn bè. Một vài món ăn không cầu kỳ, phức tạp được chế biến với hạt, củ sen
ngọt mát sẽ mang đến cho bạn cảm giác mới lạ trong thưởng thức.
Nguyên liệu:
 200g củ sen
 200g tôm sú
 100g nạc lưng
 50g hạnh nhân
 50g hành tây
 50g cà rốt tỉa
 100g rau răm
 200g cần tàu
 Nước mắm, đường, ớt, chanh
Các bước thực hiện:
1
Củ sen bào vỏ thái lát mỏng ngâm dấm đường. Tôm sú luộc chín lột vỏ.
Thịt nạc lưng luộc chín sắt sợi, cà rốt tỉa hoa sau đó cắt lát mỏng trộn chung với củ sen. Cắt
hành tây, rau răm, cần tàu.

2
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn chung với nước mắm, đường, ớt, tỏi, chanh.
Nêm có vị chua ngọt. Món gỏi củ sen có vị giòn, ngọt của củ sen tươi, vị thơm của chanh và gia
vị.

Có thể dùng chung với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè.