Tài liệu Salad bắp cải cà rốt docx

Salad bắp cải cà rốt

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Rau củ luôn là liều thuốc bổ cho làn da của bạn. Chỉ cần 20 phút với nguyên liệu đơn
giản là bạn đã có món salad ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
Phần salad:
 500g cải bắp
 150g cà rốt
 1 củ hành tươi
Phần nước xốt:
 1 thìa súp dấm
 3 thìa súp mayonnaise
 150g sữa chua không đường
 1 thìa cà phê mù tạt
 Lá hẹ thái nhỏ (khoảng 2 thìa súp)
 1 thìa súp đường
 Muối, hạt tiêu
Các bước thực hiện:
1
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Cải bắp bỏ phần lá già bên ngoài, thái sợi rồi ngâm rửa
sạch, để ráo. Hành củ thái lát mỏng. Cho tất cả rau đã thái sợi vào một tô trộn salad.

2
Cho sữa chua và mayonnaise vào một tô khác, khuấy đều lên để có được một hỗn hợp đồng
nhất.

Thêm giấm, đường, mù tạt, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục trộn đều, nếm thử cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng bạn thêm hẹ đã thái nhỏ vào trộn cùng là được (chừa lại một chút hẹ để rắc lên trang
trí khi món salad hoàn thành).

3
Đổ phần nước xốt vào phần rau thái sợi và trộn đều lên, dùng ngay hoặc cất trong ngăn mát
trong tủ lạnh đến khi dùng mới lấy ra cũng rất ngon và mát.