Tài liệu Trứng tráng cuộn rau doc

Trứng tráng cuộn rau

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến đơn giản, không mất
thời gian bạn đã có món trứng thơm ngon mới
lạ. Với món này thậm chí các đấng mày râu cũng có thể dễ
dàng trổ tài nội trợ.
Nguyên liệu:
 2 quả trứng
 Rau cải bó xôi
 ½ thìa cà phê muối
 Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Rau cải bó xôi rửa sạch, để nguyên cây đem chần chín trong
nước sôi có thêm chút muối. Vớt rau ra để ráo.

Trứng đập ra bát, nêm muối tiêu, đánh đều.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho trứng vào chảo tráng, từ
từ xoay chảo cho trứng láng đều trên
mặt chảo.

2

Trứng chín một mặt, mặt kia còn tái thì xếp rau cải lên mặt trứng, nếu rau dài quá có thể cắt

đôi. Làm như vậy rau sẽ bám chắc vào miếng trứng.

Từ từ cuộn trứng lại và rán cho đến chín hẳn. Làm tiếp tục lượt thứ hai tương tự.

Trứng chín gắp ra đĩa, cắt ngang ăn với nước tương hoặc nước mắm ớt.