Tài liệu 9 Loại thực phẩm giúp bạn “trường thọ” pdf

9 Loại thực phẩm giúp bạn “trường thọ”

Dưới đây là 9 thực phẩm mà những người trường thọ, ai ai cũng 'kết'.
1. Đồ ăn mềm
Thông qua thói quen ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể thấy hầu hết những người
trường thọ không ai là không thích ăn đồ mềm. Một cặp vợ chồng sống qua tuổi
100 cho biết, mỗi sáng họ pha 50gam bột yến mạch với 250gam nước sôi, để trong
2 phút rồi ăn, đều đặn như vậy suốt thời gian dài.
2. Đậu phụ
Bạn có từng nghe câu: "Cá sinh hỏa, thịt sinh đờm, cải trắng đậu phụ giữ bình an"?
Thành phần chủ yếu của đậu phụ là protein và isoflavones, có chức năng làm giảm
nồng độ chì trong máu, bổ máu, bảo vệ gan, thúc đẩy trao đổi chất.
3. Hạt kê
Hầu hết người trường thọ nhận định, hạt kê là thực phẩm bổ dưỡng tốt nhất. Nó rất
lợi cho ngũ tạng, dạ dày, lại giúp xương khỏe, cơ bắp săn chắc.
4. Cà rốt
Cà rốt có hàm lượng vitamin A phong phú. Các thành phần dinh dưỡng trong cà
rốt giúp nâng cao khả năng chống bệnh tim, trúng gió, cao huyết áp và bệnh mạch
vành.
Ngoài ra, cà rốt sau khi vào cơ thể, sẽ được hấp thụ và chuyển biến thành vitamin
A, rất tốt cho việc điều trị chứng khô mắt và quáng gà do thiếu vitamin A gây nên.
Đặc biệt, cà rốt còn có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của não, tăng cường trí nhớ.
Bởi vậy, trước khi đọc sách, bạn nên ăn một củ cà rốt, rất lợi cho việc củng cố trí
nhớ.
5. Ngô

Ngô được xem là thức ăn chính không thể rời xa của những người tuổi cao mà vẫn
khỏe mạnh. Hiệp hội Y khoa Mỹ điều tra cho thấy, người dân Indiana, Mỹ không
hầu như có ai bị cao huyết áp, cũng không có ai bị bệnh động mạch, hóa ra vì họ
thường ăn ngô - thực phẩm chứa hàm lượng lớn vitamin E, lecithin, axit linoleic,
ngũ cốc.
6. Sữa
Uống sữa mỗi ngày là thói quen phổ biến của người trường thọ, đặc biệt là những
người sống trong các thành phố lớn. Số liệu thống kê cho biết, hiện Mỹ có 25.000
người sống thọ qua tuổi 100, trong đó 80% là nữ, với thói quen uống sữa đều đặn
mỗi ngày.
7. Khoai lang
Theo nghiên cứu khoa học, khoai lang có 5 công hiệu chính: Dinh dưỡng phong
phú; thúc đẩy bài tiết; tăng cường miễn dịch; có chất chống ung thư; chống lão
hóa, bệnh mạch vành.
8. Củ cải trắng
Mỗi khi đông đến, củ cải lại trở thành thực phẩm không thể thiếu của những người
khỏe mạnh, sống lâu. Thậm chí, còn có câu nói: "Đông ăn củ cải, hạ ăn gừng, một
năm bốn mùa đều khỏe mạnh".
Hơn nữa, Trung y cho rằng, ăn cải thảo có thể trị bệnh khó tiêu, thúc đẩy tiêu hóa,
mất tiếng vì ho đờm, trị nôn mửa, chảy máu cam, đau đầu, lợi tiểu.
9. Cải thảo
Những người sống thọ đều rất thích ăn cải thảo. Rau cải thảo không chỉ có hàm
lượng chất khoáng, vitamin, protein, chất xơ, carotene phong phú, mà còn có chất
phân hủy carbohydrase nitrosamine - nguyên nhân gây ung thư.