9 loại thực phẩm giúp bạn muốn giảm cân

9 loại thực phẩm giúp bạn giảm cân
Tiếp Thị & Gia Đình (25/10/04)

Chuyện ăn uống, béo gầy là câu chuyện thường nhật không chỉ của phụ
nữ. Có vô khối cách được họ áp dụng để giải quyết bài toán giảm cân,
trong đó có một cách rất sai lầm là nhịn ăn. Nhịn làm bạn luôn thèm ăn, yếu
đi mà vẫn chẳng giảm được kilo nào. Những thực phẩm sau có thể phần
nào có ích cho bạn:
Ớt
Cả ớt khô và ớt tươi đều có khả năng làm giảm cân vì nó sinh nhiệt, thúc đẩy
quá trình tiêu hao năng lượng. Điều này giải thích tại sao những người thích ăn
thực phẩm nóng thường gầy. Trong ớt còn có rất nhiều vitamin C và chất xơ.
Đậu và hạt
Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng bữa ăn ít chất béo không phải là câu trả lời cho
việc giảm cân. Tốt nhất là bổ sung thêm một vài loại dầu thực vật có nguồn gốc
từ đậu, lạc. Với hàm lượng GL thấp và nhiều chất xơ, đậu có tác dụng làm giảm
cholestorol. Mỗi ngày ăn một nắm nhỏ lạc hoặc đậu, bạn có thể khắc phục được
chứng thèm ăn và dễ thực hiện lịch ăn kiêng của mình hơn.
Súp
Để khắc phục cảm giác thèm ăn, tốt nhất bạn nên dùng súp trước các bữa ăn.
Súp chứa nhiều nước khiến cho bạn có cảm giác no và ăn ít hơn. Hơn nữa,
thành phần chính của nó là rau. Một số nhà dinh dưỡng người Pháp đã kết luận
rằng: "Những người ăn súp mỗi ngày thường thon thả hơn hẳn những người chỉ
thỉnh thoảng mới dùng súp".
Cà phê
Cà phê là một chất có thể tiêu hao năng lượng rất tốt. Chất cafein ảnh hưởng lên
trung tâm thần kinh và tim. Các nhà nghiên cứu thông báo, khi cơ thể hấp thụ
cafein và ớt đỏ, sự kết hợp hai chất này giúp bạn giảm năng lượng thu vào
tương đương với 4.000 kj/ngày. Cà phê còn giúp khắc phục bệnh táo bón
thường xảy ra với người ăn kiêng.
Trà xanh

Trà xanh tốt cho vòng eo của bạn, đồng thời có lợi cho tim mạch nhờ hàm lượng
anti-oxidant rất cao. Ngày nay, sự kết hợp giữa cafein và hương trà xanh có thể
làm tăng sự sinh nhiệt, đốt năng lượng. Nó còn có thể gây ảnh hưởng tốt đến
trạng thái căng thẳng của bạn.
Một nghiên cứu cho thấy, trà ấm hơn cà phê và có ảnh hưởng tốt cho việc thứ
giãn. Khi bạn không còn cảm thấy căng thẳng nữa, áp lực ăn nhiều cũng giảm
đáng kể.
Quả táo
Táo không chứa chất béo, không có nhiều năng lượng, chỉ số Glycaemicindex
(GL - chỉ số xếp loại thức ăn theo mức độ gia tăng đường trong máu 2-3 giờ sau
khi ăn, áp dụng với những thực phẩm nhiều carbonhydrat) cũng tương đối nhỏ.
Táo cũng là nguồn cung cấp carbonhydrat tự nhiên và chứa nhiều sorbitol. Do
vậy ngoài tác dụng giảm béo, nó còn bảo vệ đường ruột của bạn.
Sữa ít béo
Hàm lượng canxi từ thực phẩm và nhất là sữa có thể kích thích lượng chất béo
tiêu đi. Điều này đã được thử nghiệm trên một số con chuột béo phì. Ngoài ra,
sữa gầy còn có thể khắc phục chứng thèm ăn của bạn.
Tỏi
Các nghiên cứu cho thấy việc dùng nhiều tỏi trong bữa ăn ở những người có
lượng cholesterol cao sẽ giúp giảm hấp thụ carbonhydrate và chất béo trong 12
tuần. Từ lâu, tỏi đã nổi tiếng là có khả năng bảo vệ sức khỏe rất tốt.
Hải sản
Ít mỡ, giàu đạm, các loại hải sản luôn được chọn trong hầu hết các thực đơn ăn
kiêng. Cá làm thỏa mãn chứng thèm ăn. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, ít ăn vặt
hơn. Cá và hải sản còn là nguồn cung cấp i ốt quan trọng, đây là một khoáng
chất cần cho tuyến giáp trạng. Tuyến giáp trạng kiểm soát sự trao đổi chất cơ
bản. Nếu nó hoạt động tốt, việc đốt năng lượng của bạn sẽ có hiệu quả cao hơn.