Tài liệu Chế độ dinh dưỡng giúp vết thương hở nhanh lành pptx

Chế độ dinh dưỡng giúp
vết thương hở nhanh
lành
Khi bạn bị vết thương hở dù nhỏ hay lớn, ngoài biện pháp chữa trị bằng
thuốc thì chế độ ăn uống hợp lý cũng giúp vết thương nhanh lành và ít
bị nhiễm trùng – mưng mủ. Tuy nhiên chế độ ăn uống như thế nào là
hợp lý để giúp vết thương hở nhanh lành?
Sự lành của một vết tương bao gồm 3 giai đoạn: Giai đoạn có xuất huyết và
viêm. Ở giai đoạn này, vết thương rất dễ bị nhiễm trùng – mưng mủ. Giai
đoạn tạo mô hạt để làm đầy vết thương và giai đoạn tái tạo biểu bì để vết
thương lành hoàn toàn.
Quá trình lành và tạo sẹo
Vết thương lành nhanh hay chậm phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
- Bản chất và mức độ tổn thương: nhỏ, nông có thể không để lại sẹo. Vết
thương lớn hay bị bầm dập dễ bị nhiễm trùng – mưng mủ và có thể để lại
sẹo xấu.

Để vết thương nhanh lành nên tuân thủ ăn đủ chất đạm.
- Một số yếu tố khác như: thiếu đạm, vitamin, selen, kẽm hay người cao tuổi,
bị bệnh tiểu đường, đang điều trị bằng thuốc có corticoid, đang được hóa trị
bệnh ung thư…
Một số quan niệm cho rằng vết thương đang lành sẹo hoặc đang nhiễm trùng
– mưng mủ thì không nên ăn tôm, cua, cá biển, thịt bò, rau muống… vì sợ
vết thương tấy lên, chảy nước tạo mủ nhiều hơn.
Thực ra, chỉ nên kiêng những thực phẩm khi ăn vào bị dị ứng (ngứa, nổi mề
đay, sưng tay, chân, sưng mí mắt, khó thở, lên cơn suyễn…) vì dị ứng sẽ gây
tăng hiện tượng viêm tại chỗ, tạo mủ. Nếu không bị dị ứng thì vẫn có thể ăn
các thức ăn này bình thường.

Kế hoạch làm lành vết thương
Để vết thương nhanh lành, bạn có thể thực hiện các biện pháp dưới đây:
- Ăn đủ chất đạm: Có nhiều trong thịt, các, tép, trứng, lươn … và các loại
đậu. Đây là nguyên liệu chính để tạo các tế bào mới, các thành phần có liên
quan đến quá trình làm lành vết thương.
- Ăn các loại thực phẩm có liên quan đến quá trình tạo máu như sắt, axit
folic, vitamin B12… có nhiều trong thịt, gan, huyết, trứng, sữa, rau xanh
đậm, Vì máu sẽ mang protein, vitamin, khoáng chất và o-xy đến nuôi dưỡng
các mô bị tổn thương. Đồng thời, mang các tế bào bạch cầu, đại thực bào
đến tiêu diệt các vi khuẩn xâm nhập vào vết thương, dọn dẹp các chất thải
như xác vi trùng chết, xác các tế bào đã chết.
- Các vitamin B, A, E có vai trò quan trọng trong việc tạo mô mới và làm vết
thương mau lành. Vitamin C giúp tăng sức đề kháng, chống lại hiện tượng
nhiễm trùng, mưng mủ. Rau lá màu xanh đậm, đu đủ, thanh long… có chứa
nhiều các vitamin này. Kẽm và selen cũng giúp mau lành vết thương, chống
nhiễm khuẩn, có nhiều ở cá, thịt gia cầm, trứng, nghêu, sò…