Tài liệu Cà chua nhồi nấm pptx

Cà chua nhồi nấm

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món ăn chỉ đơn giản với nấm trộn đậu phụ nhồi vào cà chua nhưng
rất ư là ngon và hấp dẫn. Hãy thay đổi một tí cho công thức món chay
thường làm của bạn với "Cà chua nhồi nấm" nhé.
Nguyên liệu:
 1 bìa đậu phụ trắng
 4 quả cà chua
 2 tai nấm mèo, 3 tai nấm đông cô, 2 thìa cà phê boa-rô
 3 thìa súp nước dùng rau củ, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa súp nước
tương
 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 2-3 giọt dầu mè đen
 Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cà chua rửa sạch, tỉa hoa, bỏ bớt ruột. Đậu phụ trắng bóp nhuyễn
Nấm mèo, nấm đông cô ngâm nở, vò sạch, cắt bỏ chân, xắt hạt lựu
Trộn đều đậu phụ, nấm mèo, nấm đông cô với 1 thìa cà phê boa-rô, 1/2
thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/2 thìa súp nước tương,
nhồi vào cà chua. Chiên vàng cà chua
2
Phi thơm boa-rô, nêm 1/2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê đường,
1/2 thìa cà phê hạt nêm chay và dầu mè, làm sệt bằng nước dùng rau củ
pha bột bắp
Rưới nước xốt lên cà chua, dùng ngay.

Mách nhỏ:
Không như món đậu phụ nhồi, món này cần lăn đều, chiên cả quả cà chua.
Nếu đậy vung, cà chua sẽ bị nhũn. Có thể nướng hoặc hấp cũng rất ngon.