Tài liệu Cá cuộn nấm bào ngư ppt

Cá cuộn nấm bào ngư

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Vị ngọt mát của nấm bào ngư và rau trái cuốn trong thịt cá trắng nõn
và tươi ngon là giải pháp giúp chị em có thể ăn thoải mái mà không lo
chuyện thừa cân.
Nguyên liệu:
 Thân cá chẽm 500gr
 Nấm bào ngư 50gr
 Ớt đỏ 1/2 trái
 Cà rốt 1 củ
 Đậu cô-ve 150gr
 Đậu tương 1 chén
 Muối, hạt nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Nấm bào ngư ngâm muối loãng, rửa sạch, xắt đôi vừa ăn. Ớt đỏ xắt lát dài.
Cà rốt, đậu cô-ve rửa sạch, xắt sợi. Cá chẽm làm sạch, xẻ thân, nhồi nấm
bào ngư, ớt đỏ, cà rốt, đậu cô ve vào thân cá. Cho vào xửng hấp khoảng
20 phút.
2
Bắc chảo, cho ít dầu ăn, dầu nóng cho đậu tương vào xào sơ, cho thêm 1
muỗng canh nước trắng vào chảo, đợi sôi lại thì bắc xuống. Cho đậu
tương ra đĩa, đặt cá chẽm xắt đôi lên trên. Ăn nóng.