Phân tích các đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng tới cầu dịch vụ lưu trú của khách du lịch tại Phú Quốc hiện nay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH

BÀI THẢO LUẬN
MƠN: KINH TẾ DU LỊCH

Đề tài: Phân tích các đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng tới cầu dịch vụ lưu
trú của khách du lịch tại Phú Quốc hiện nay
Môn: Kinh tế du lịch
Giáo viên hướng dẫn : Dương Thị Hồng Nhung

Hà nội – 2022
MỤC LỤC



LỜI NĨI ĐẦU
Du lịch cũng là ngành kinh tế đóng góp phần lớn giá trị vào tổng sản phẩm
quốc nội (GDP), làm thay đổi thu nhập quốc dân và phân phối thu nhập quốc
dân. Sản phẩm du lịch là một loại sản phẩm đặc biệt nó khơng phải chỉ là một
sản phẩm lao động cụ thể biểu hiện dưới hình thái vật chất mà là phần nhiều
sản phẩm vơ hình biểu hiện bằng nhiều loại dịch vụ. Nên khi nói đến du lịch là
nói đến một số lớn trong các sản phẩm của ngành dịch vụ. Cơ cấu của ngành du
lịch gồm; khách sạn nhà hàng, lữ hành, giao thông và các dịch vụ khác.
Những năm gần đây, du lịch Việt Nam được đầu tư rất nhiều, có nhiều điểm
hấp dẫn du lịch được xây dựng và cải tạo. Chính vì thế, cầu du lịch của nước ta
hiện nay rất lớn, đặc biệt là cầu về lưu trú. Bài thảo luận của nhóm chúng em sẽ
làm rõ hơn về các đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú của
Phú Quốc. Từ đó có cái nhìn chung về dịch vụ lưu trú để đưa ra các giải pháp
nhằm nâng cao cầu về dịch vụ lưu trú tại Phú Quốc.
Thành phố Phú Quốc có vị trí địa lý thuận lợi, ở vào phía tây nam của đất nước,

nằm trong vịnh Thái Lan. Đảo Phú Quốc cùng với các đảo nhỏ hơn ở lân cận
và quần đảo Thổ Chu nằm cách đó 55 hải lý về phía tây nam hợp thành thành
phố Phú Quốc thuộc tỉnh Kiên Giang. Đây cũng là thành phố đảo đầu tiên của
Việt Nam với hệ sinh thái biển vô cùng phong phú và được các nhà đầu tư lớn
chú ý đến. Rõ hơn là những năm gần đây, Phú Quốc nổi lên rất nhiều khu nghỉ
dưỡng, khách sạn đẳng cấp 5 sao. Tuy nhiên, vấn đề lưu trú tại Phú Quốc vẫn
cần phải thay đổi để phục vụ khách hàng được tốt hơn
Việc nghiên cứu lý thuyết về cầu dịch vụ lưu trú và làm rõ thực trạng cầu dịch
vụ lưu trú của thành phố Phú Quốc là vấn đề cần thiết và cấp bách hiện nay.
Nghiên cứu lý thuyết cầu dịch vụ lưu trú giúp nhà kinh doanh dự báo được cầu
của ngành, từ đó xác định được các chiến lược phát triển dài hạn, quy hoạch và
đầu tư hợp lý… Tạo hiệu quả cao nhất trong việc phát triển du lịch của Phú
Quốc. Để tìm câu trả lời cho vấn đề này, nhóm 1 đã lựa chọn đề tài “Phân tích
đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng cung hoặc cầu dịch vụ của dịch vụ lưu
3


trú tại Phú Quốc hiện nay ” với mong muốn có cái nhìn khái qt về cầu dịch
vụ lưu trú du lịch tại Phú Quốc, để xem xét Phú Quốc đã, đang có những đặc
điểm về cầu dịch vụ lưu trú như thế nào và tìm ra những ưu điểm, hạn chế từ
đó sẽ đưa ra những giải pháp để kích cầu dịch vụ lưu trú tại Phú Quốc để có thể
đưa du lịch thành phố phát triển nổi bật, trở thành lựa chọn ưu tiên, là điểm đến
hàng đầu đối với khách du lịch trong và ngoài nước.

Quần đảo An Thời – Phú Quốc

4


NỘI DUNG

Cơ sở lí luận

1.

Khái niệm

1.1.

1.1.1. Khái niệm cầu dịch vụ
-

Cầu dịch vụ là số lượng dịch vụ mà người mua có khả năng và sẵn sàng mua
ở các mức giá khác nhau trong phạm vi không gian nhất định.

1.1.2. Khái niệm cầu dịch vụ lưu trú
-

Cầu dịch vụ lưu trú là cầu về dịch vụ lưu trú của khách du lịch tại điểm đến
và cũng nảy sinh chủ yếu từ các chuyến đi nghỉ, tham quan, thăm thân nhân
và các mục đích phi cơng việc khác.

1.2.

Đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú

Có 4 loại về cầu dịch vụ lưu trú, mỗi loại đều có những đặc điểm và các nhân
tố ảnh hưởng khác nhau
1.2.1. Cầu của khách du lịch thuần tuý nội địa
- Là cầu về dịch vụ lưu trú của công dân một quốc gia ở trong phạm vi quốc

gia đó và nảy sinh chủ yếu từ các chuyến đi nghỉ, thăm quan, đi thăm thân
-

-

nhân hoặc các chuyến đi nhằm mục đích cơng việc.
Đặc điểm:
+ Đa dạng chỗ ở
+ Co giãn tương đối theo giá dịch vụ
+ Mang tính thời vụ
Nhân tố ảnh hưởng: Nhận thức tâm lí và xã hội về dịch vụ và giải trí nói
chung, những nhận thức này bị chi phối bởi nhân các của từng cá nhân, nghề
nghiệp, thu nhập và tầng lớp trong xã hội.

1.2.2. Cầu của khách du lịch thuần tuý quốc tế
-

Là cầu về dịch vụ lưu trú của công dân quốc gia khác đang ở quốc gia điểm
đến và cũng nảy sinh chủ yếu từ nghỉ dưỡng, thăm quan, công việc,…

-

Đặc điểm: tương tự như đặc điểm của khách du lịch thuần tuý nội địa. Tuy
nhiên thì phải nâng cao chất lượng dịch vụ ở tầm quốc tế.
5


Nhân tố ảnh hưởng: chịu ảnh hưởng từ các nhân tố tác động đến cầu du lịch

-

khách nội địa và cầu nới chung và chịu ảnh hưởng các nhân tố khác như: tỷ
giá trao đổi, hạn chế về xuất nhập cảnh,…
1.2.3. Cầu của khách du lịch đi công việc trong nội địa

Là cầu về dịch vụ lưu trú của công dân một quốc gia nảy sinh chủ yếu từ các

-

chuyến đi công việc như đi công tác, giao dịch kinh doanh,….
Đặc điểm: thường định mức trong giới hạn ngân sách của công ty. Áp dụng

-

theo phạm vi ngành và lĩnh vực: khách du lịch, khách cơng đồn, khách chính
phủ,…
Nhân tố ảnh hưởng: cơ cấu và tỏ chức hoạt động công nghiệp và thương mại

-

trong phạm vi quốc gia, các mô hình và dung lượng giao dịch thương mại ,
định mức trong phạm vi cho phép của công ty cho chuyến công tác.
1.2.4. Cầu của khách du lịch đi công viêc quốc tế

Là cầu về dịch vụ lưu trú của công dân một quốc gia khác nảy sinh từ chuyến

-

đi công tác nước ngoài
-

Đặc điểm: yêu cầu chất lượng dịch vụ lưu trú cao nhất

-

Nhân tố ảnh hưởng: dung lượng giao dịch thương mại giữa các quốc gia, các
mối quan hệ chính trị, tý giá hối đối và trình độ tổ chức hoạt động kinh
doanh của các công ty đa quốc gia và sự phát triển của các phương diện thông
tin liên lạc.
2. Thực trạng về cầu dịch vụ lưu trú tại Phú Quốc

2.1.

Tình hình hiện nay về cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp
Phú Quốc

Phú Quốc là địa điểm du lịch nổi tiếng với sự xa hoa và lộng lẫy, nằm ở vị trí
bao quanh là biển, mỗi thực khách khi đến đây đều mong muốn được ngắm
không gian biển cả mênh mông, ở những khách sạn, homestay đẹp đẽ từ bình
dân tới cao cấp. Du khách coi Phú Quốc như một nơi để nghỉ dưỡng, khám phá,
thậm chí có những người tới đây chỉ cần ở trong resort và tận hưởng

6


Với vị trí địa lý thuận lợi, kèm theo phong cách tự nhiên hút tầm mắt, Phú Quốc
trong 10 năm qua đã thu hút rất nhiều lượt khách từ trong và ngoài nước tới
đây. Gần 10 năm trở về trước, Phú Quốc trong tiềm thức của khách du lịch chỉ
là 1 hịn đảo với vẻ đẹp hoang sơ, n bình mà thiên nhiên ban tặng. Chính vì
thế, dù được ví là đảo Ngọc của Việt Nam thế nhưng lượng du khách đến với

Phú Quốc chỉ đạt hơn 300.000 lượt khách trong năm 2012. Thế nhưng, kể từ
năm 2014, con số này đã có sự tăng trưởng ngoạn mục. Chỉ trong vòng 5 năm
kể từ 2014, kết thúc năm 2019, tốc độ tăng trưởng du lịch Phú Quốc tăng
trưởng gấp 10 lần. Từ con số chưa đến 1 triệu lượt khách, thì đến năm 2019,
Phú Quốc đã đón hơn 5 triệu lượt khách.
Chính vì vậy mà các cơ sở lưu trú tại Phú Quốc cũng mọc lên rất nhiều và có
doanh thu tăng chóng mặt. Tính đến năm 2017, trong tổng số 100 cơ sở lưu trú
với 2.900 phòng hiện hữu tại Phú Quốc, chỉ có 15 khách sạn với 952 phòng
được CBRE coi là đạt tiêu chuẩn quốc tế, bao gồm 4 khách sạn 4 sao hạng sang
(206 phòng), 6 khách sạn 4 sao tiêu chuẩn (580 phòng) và 5 khách sạn 3 sao
hạng sang (166 phòng) và tới năm 2019 thì Phú Quốc đã tăng trưởng 36%/năm
về số lượng phịng phân khúc khách sạn 5 sao
Có hai loại hình khách sạn riêng biệt ở Phú Quốc hướng đến khách du lịch nước
ngồi. Cả hai loại hình khách sạn này đã có kết quả kinh doanh rất tốt do họ
nắm rõ nhu cầu của khối khách hàng mục tiêu và đưa ra mức giá phù hợp với
chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Loại thứ nhất là các khách sạn cung cấp những
tiện nghi cơ bản nhất, hướng đến khách du lịch u thích thiên nhiên và hình
thức du lịch sinh thái. Các nhà khách thường là các bungalow và nhà tranh nằm
ẩn trong khu rừng nhiệt đới và không có các tiện nghi hiện đại như máy lạnh,
TV, internet, nước nóng và hạn chế sử dụng các thiết bị điện. Phòng tắm thường
là dạng lộ thiên hoặc bán lộ thiên.Loại thứ hai là các khách sạn sang trọng
hướng đến khách hàng cao cấp với giá thuê khoảng 100 – 180 USD/phòng/đêm
như La Veranda Resort Phú Quốc hay Chen Sea Resort & Spa. Các khách sạn
này có nhiều loại phịng từ cơ bản đến cao cấp và sang trọng, có thể thỏa mãn
nhu cầu của các khách du lịch khó tính nhất
7


Cơng suất phịng trung bình các khách sạn cao cấp tại Phú Quốc được giữ ổn
định trong ba năm qua, khoảng 75%. Các khách sạn có quy mơ nhỏ (từ 17 tới

43 phịng) thường đạt cơng suất phịng từ 80% trở lên. Hầu hết du khách, đặc
biệt là khách nước ngồi đi nghỉ dưỡng đều thích lưu trú tại những khách sạn
gần gũi với thiên nhiên và không làm mất đi cảnh quan tự nhiên của đảo. Khối
khách sạn 4 sao và 3 sao hạng sang đạt cơng suất phịng trung bình khoảng
80%, trong khi khối khách sạn 4 sao tiêu chuẩn chỉ đạt 60%

8


JW Marriot Phu Quoc
Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp Phú Quốc

2.2.

2.2.1.
•

Cầu của khách du lịch thuần túy nội địa

Mang tính thời vụ
Thời điểm của cầu dịch Phú Quốc thể hiện ở lượng cầu dịch vụ vào những thời
điểm khác nhau trong năm. Lượng khách không đều đặn trong năm mà thường
tập trung vào một số thời điểm nhất định trong năm do đặc điểm thời tiết . Đối
với nhiều khách du lịch yêu thích các hoạt động vui chơi ở biển, họ sẽ lựa chọn
đến Phú Quốc vào mùa khô,vào thời điểm này các hoạt động sơng nước, du
ngoạn dưới lịng đại dương, thưởng ngoạn hay mua sắm sẽ diễn ra tấp nập và
sôi nổi nhất tại Phú Quốc, đặc biệt trong giai đoạn tháng 12 đến tháng 2 là thời
điểm lượng khách du lịch nội địa đến đây tăng một cách chóng mặt, Ngồi ra
du khách nội địa thường đi đến Phú Quốc vào dịp Giáng Sinh, nghỉ lễ,.... Vì
nằm trong vùng vịnh Thái Lan, Phú Quốc vào mùa khô dường như không xảy

ra một cơn bão nào. Các hoạt động du lịch tàu thuyền vẫn diễn ra để đưa khách
du lịch đi thăm quan toàn bộ vùng đảo Phú Quốc nên khách du lịch rất thích
đến đây. Đây dường như là thói quen và cũng là khoảng thời gian lý tưởng dành
cho du lịch.

•

Đa dạng về chỗ ở
Tùy theo từng mức độ nhu cầu của du khách mà khách nội địa tới Phú Quốc sẽ
chọn lựa các loại hình lưu trú khác nhau. Như các bạn trẻ bây giờ thì họ sẽ ưa
thích những địa điểm phải đẹp, có thể check in chụp ảnh ngay cả ở nơi lưu trú
nên họ thường chọn các homestay có view “ăn tiền” như Bungalow, 9 Station
Hostel, Lotus Home,... Ở một số khác như các gia đình có nhiều thế hệ, hay
đồn đi du lịch theo tập thể, cơng ty thì họ sẽ thường lựa chọn các khách sạn,
resort nghỉ dưỡng có phịng ở được nhiều người, có khơng gian rộng rãi để chứa
được số lượng người lớn, kèm theo các dịch vụ bổ trợ như nhà hàng, bể bơi,
spa,... để thuận tiện cho việc sinh hoạt của nhiều thế hệ khác nhau. Tại Phú
Quốc hiện nay đã có tầm 1000 căn homestay lớn nhỏ khác nhau và khoảng 667
9


resort 4-5 sao bao gồm đầy đủ tiện nghi để phục vụ cho du khách. Phú Quốc
cũng đã được đầu tư rất nhiều nơi lưu trú tại nhiều địa điểm khác nhau như ở
trung tâm thuận tiện cho việc đi lại, ở view biển cho khách nào thích ngắm
biển, hay các homestay, nhà nghỉ ở trong những đường ngõ hẹp nhưng giá
thành rẻ cho từng mục đích của du khách. Mỗi khách du lịch khi tới Phú Quốc
nhiều lần, không phải lần nào cũng sẽ chọn các loại hình lưu trú và chỗ ở giống
nhau, họ có thể thay đổi liên tục theo từng thời điểm và mục đích chuyến đi
•

Co giãn theo giá dịch vụ
Ngồi ra, khách đến Phú Quốc đa dạng về đối tượng và thu nhập khác nhau nên
sẽ có nhu cầu mang đặc điểm co giãn tương đối theo giá dịch vụ : Giá phịng
trung bình cho cả nhà nghỉ, homestay và khách sạn resort tại Phú quốc là từ
300k -5tr/đêm. Thường các gia đình có thu nhập trung bình hoặc sinh viên sẽ
lựa chọn các homestay và nhà nghỉ có giá 300-400k/đêm; người nhà đi nghỉ
dưỡng hoặc gia đình, cặp đơi đi tuần trăng mật và có thu nhập cao hoặc cơng ty
khoảng từ 20-30 người trở lên từ sẽ lưu trú tại các khách sạn 4-5 sao giá giao
động 800-1tr/đêm.Nếu đặt trên các trang book phịng như agoda, traveloka thì
sẽ cịn được giảm nữa. Những thời điểm mà giá dịch vụ, giá vé, giá phòng giảm
cũng là thời điểm mà du khách cũng sắp xếp thời gian, công việc để đến Phú
Quốc để tận hưởng với lựa chọn “ ngon, bổ, rẻ “.

10


2.2.2. Cầu của khách du lịch thuần túy quốc tế

Cầu của khách du lịch thuần túy quốc tế cũng có đặc điểm tương tự như của
khách du lịch nội địa, tuy nhiên yêu cầu chất lượng dịch vụ cao hơn và thường
phải đạt các tiêu chuẩn quốc tế.
Khách du lịch tới Phú Quốc so với toàn tỉnh tăng cao và có xu thế tăng theo thời

gian. Vào năm 1995, khách Quốc tế đến Phú Quốc chỉ có 1.106 lượt thì đến nay
đã tăng lên 73.453 lượt. Hiện Phú Quốc là nơi đầu tiên ở VN áp dụng chính
sách miễn thị thực cho tất cả khách lưu trú không quá 30 ngày. Theo nhận định
của chuyên gia bất động sản Savills, chương trình miễn thị thực này nhắm vào
các du khách từ các quốc gia phát triển với nguồn thu nhập dồi dào, gián tiếp
góp phần cho sự tăng trưởng nhu cầu cho thị trường khách sạn cao cấp. Cơng
suất phịng tại 3 dự án căn hộ khách sạn Phú Quốc đang hoạt động là rất cao và

luôn giữ ổn định trên 75%. Một phần do thị trường cịn rất ít cạnh tranh, trong
khi nhu cầu lưu trú cao và quản lý vận hành bởi những thương hiệu hàng đầu
thế giới nên thu hút nhiều du khách quốc tế đến lưu trú quốc tế.
Vào năm 2019, cuối tháng 11, tàu AIDAbella đã chở hơn 2.000 khách quốc tế
ghé thăm đảo Phú Quốc. Trước đó, tàu du lịch quốc tế MS Europa 2, quốc tịch
11


Đức, tiêu chuẩn 5 sao chở theo gần 500 du khách và 377 thuyền viên chủ yếu
đến từ châu Âu dừng chân tại đảo Ngọc trong một ngày. Hay “khủng” hơn là
tàu Costa Fortuna (quốc tịch Italia) đã đưa hơn 6.000 du khách quốc tế đến Phú
Quốc. Đối với du khách tàu biển, thường họ sẽ tham quan, mua sắm trên đảo
vào ban ngày, tối lên tàu nghỉ ngơi. Vào tháng 11 năm 2021 vừa rồi, Phú Quốc
đã đón đồn khách quốc tế đầu tiên sau 2 năm đóng băng. Trong đó có 204 du
khách đến từ xứ sở kim chi đã chọn khu nghỉ dưỡng Vinpearl Resort & Spa Phú
Quốc để lưu trú, 90 cặp đơi, gia đình đi cùng nhau đến đảo ngọc trong mùa đẹp
nhất năm để tận hưởng kỳ nghỉ lãng mạn và đẳng cấp,...

Tàu AIDAbella trở hơn 2000 khách đến Phú Quốc
Vậy nên ta có thể thấy, khách du lịch quốc tế khi tới Phú Quốc thường sẽ chọn
các phân khúc khách sạn từ 4-5 sao để nghỉ dưỡng. Bởi mức chi tiêu của khách
quốc tế trung bình ở mức dưới 50 USD/ngày, 38% chi ở mức từ 50-99
USD/ngày, 0.8% chi ở mức 100 - 148 USD/ngày và khoảng 11,5% chi ở mức
trên 150 USD/ngày. Thường khách quốc tế lưu trú trên đảo không dài, khơng ổn
định. Năm 2006, số ngày lưu trú trung bình khách quốc tế trên đảo là 1.96
ngày/khách và năm 2007 là 1.95 ngày/ khách, song đến năm 2008 lại tăng lên
2.8 ngày/khách. Đến nay thì thời gian lưu trú trung bình của khách du lịch quốc
tế căn bản đều trên 2 ngày/khách
12

2.2.3.

Cầu của du khách đi công việc nội địa

Đây là cầu về dịch vụ lưu trú của khách Việt Nam đi du lịch đến Phú Quốc hoặc
các khu vực lân cận , mà nhu cầu này nảy sinh chủ yếu từ các chuyến đi công
việc như : công tác, giao dịch kinh doanh, gặp gỡ đối tác, kí kết hợp đồng,...
Cầu về dịch vụ lưu trú ở Phú Quốc nói riêng và ở Việt Nam nói chung đối với
đối tượng khách với mục đích đi cơng việc nội địa là phụ thuộc vào ngành hoặc
lĩnh vực của người đi công tác . Đối với đối tượng khách này chủ yếu phụ thuộc
vào cơ quan chủ quản và họ thường cố gắng tiết kiệm một cách tối đa. Với đối
tượng khách này, mọi chi tiêu của một chuyến đi được hạn định nên họ chỉ chọn
những khách sạn thuộc bậc trung để nghỉ ngơi, thậm chí là họ cịn chọn những
khách sạn, nhà nghỉ nào rẻ nhất (Tulip Hotel, khách sạn Thái Hoàng Gia, khách
sạn Gold Phú Quốc, khách sạn Lavita,...)
Bên cạnh đó cơ cấu và tổ chức hoạt động cơng nghiệp và thương mại , các mơ
hình và dung lượng giao dịch thương mại của các doanh nghiệp Việt Nam cũng
là nhân tố ảnh hưởng tới cầu khách đi du lịch việc nội địa ở Phú Quốc. Do đó
Phú Quốc cần có những chính sách thu hút lượng khách này bằng việc giảm phí
phịng ở, tăng cường các dịch vụ tiếp đón. Đặc biệt trong điều kiện hiện nay
việc kinh doanh, hợp tác, bàn bạc công việc được giải quyết trên bàn tiệc tại
những nơi du lịch đang là xu thế. Do đó lượng khách đi du lịch cơng việc là một
đối tượng tiềm năng cần được quan tâm, và có chính sách lâu dài.
13


2.2.4.

Cầu của du khách đi công việc quốc tế

Cầu về dịch vụ lưu trú của công dân quốc gia khác nảy sinh chủ yếu từ các
chuyến đi công việc như đi công tác, giao dịch kinh doanh,..ở quốc gia điểm
đến , cầu của khách du lịch đi công việc quốc tế có lẽ là yêu cầu chất lượng dịch
vụ lưu trú cao nhất.
Năm 2018, Việt Nam đón 15.497.791 lượt khách quốc tế, tăng 19,9% so với
năm 2017. Trong đó khách quốc tế đến Phú Quốc vào tháng 1 là 34.885 lượt,
tăng 9,2 % so cùng kỳ. Tháng 12/2018 khách quốc tế 38.611 lượt - tăng 29,1 %
so cùng kỳ. Khách quốc tế đến Phú Quốc với nhiều mục đích : Thương mại, dự
hội thảo,hội nghị, các thương nhân kết hợp du lịch với khảo sát thị trường có
sức mua lớn, yêu cầu dịch vụ cao, đa dạng, đòi hỏi nhiều dịch vụ bổ sung : vui
chơi, giải trí , phiên dịch, lưu trú và ăn uống,..
Ngoài ra các hệ thống khách sạn cũng cần phải có đầy đủ tiện nghi liên quan tới
cơng việc như phịng họp, phịng tiệc/hội nghị. Và Phú Quốc hiện tại, các khách
sạn 4 5 sao, khu nghỉ dưỡng cao cấp đã ngày càng được đầu tư và xây dựng,
nâng cấp . Ví dụ: Vinpearl Phú Quốc 3 Resort & Villas có hệ thống phịng hội
nghị rộng rãi có diện tích 1.500 m2 với sức chứa hơn 1.000 người, có khu giải
trí Vinpearl Land, vườn thú Safari, sân golf 27 hố thách thức người chơi, hệ
thống phòng Deluxe Room quý khách sẽ được tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng bậc
nhất với hướng nhìn ra biển Phú Quốc đẹp như tranh vẽ. Hệ thống phòng gồm
14


các loại: Deluxe garden view; Deluxe ocean front; Deluxe Ocean view; Deluxe
Pool view cho quý khách tùy ý lựa chọn,... hay như khách sạn Palmy Beach
Club Resort 4 sao cũng có đầy đủ tiện nghi, view đẹp, có hồ bơi, meeting room,
spa,... cho các du khách sau ngày làm việc mệt mỏi có thể nghỉ dưỡng tại đây,...

15

2.3.

Nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp
Phú quốc

2.3.1. Đối với khách thuần túy nội địa
• Giá cả các khách sạn:

Hiện nay, các khách sạn cao cấp 5 sao ở đảo Phú Quốc như JW Marriott Phú
Quốc, Nam Nghi Phú Quốc Resort, InterContinental Phú Quốc Long Beach
Resort, Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc,… có giá dịch vụ từ hơn 1.000.000 –
8.000.000đ/1 đêm cho từng loại phòng và giá dịch vụ đi kèm. Ngồi ra các
khách sạn 4 sao cũng có giá vơ cùng hợp lý từ 300.000 – 1.000.000đ/ 1 đêm.
Giá cả là một nhân tố chi phối rất lớn đến cầu của khách du lịch trong nước và
quốc tế. Chi phí dành cho dịch vụ lưu trú chiếm tỷ trọng lớn trong tồn bộ chi
phí của cả chuyến du lịch. Nếu giá q cao, khách du lịch có thể sẽ khơng lựa
chọn dịch vụ đó, thay vào đó họ sẽ lựa chọn giá vừa phải, đáp ứng nhu cầu. Tuy
nhiên, với phân khúc khách sạn cao cấp, khách hàng thường có khả năng chi trả
cao, quan tâm nhiều đến chất lượng dịch vụ hơn là giá cả.
• Giá cả của các dịch vụ có liên quan:

Ngồi việc chịu tác động của giá phòng khách sạn, cầu về dịch vụ lưu trú tại
đảo Phú Quốc còn chịu tác động của một số yếu tố về giá khác như: giá cả của
dịch vụ vận chuyển, dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi, giải trí,…
Ví dụ về dịch vụ ăn uống: Các nhà hàng 5 sao tại đảo Phú Quốc có thể kể đến
như nhà hàng Tempus Fugit nằm trong khuôn viên khách sạn JW Marriott giá
dao động từ 70.000 – 2.000.000đ/ món ăn; nhà hàng The Pepper Tree có giá
khoảng 600.000đ/ món ăn,… Ngồi ra đảo Phú Quốc cũng có nhiều nhà hàng
có mức giá vừa phải, đáp ứng nhu cầu của khách du lịch. Bên cạnh đó, Phú

Quốc cũng có các khu vui chơi như Sunset Sanato Beach Club Phú Quốc với
giá vé 70.000 – 100.000/ người, Vinpearl Phú Quốc có giá từ 400.000 –
600.000/ khách, Vinpearl Safari từ 500.000 – 650.000/ khách,…
• Thu nhập:
16


Đối tượng khách hàng của những khách sạn cao cấp là những khách du lịch có
thu nhập cao, thuộc tầng lớp thượng lưu, doanh nhân, quan chức chính phủ cấp
cao, vậy nên, họ sẽ cân nhắc đặt những phòng sang chảnh, tiện ích, chất lượng
phục vụ tốt cho chuyến đi của họ, đi kèm với lợi ích mà họ nhận được từ dịch
vụ tốt từ khách sạn. Họ hoàn toàn có khả năng chi trả chi phí dịch vụ cao để
được đáp ứng về chất lượng phục vụ tốt. Với những người đi du lịch cơng vụ vì
mục đích cơng việc, họ sẽ ưu tiên những phịng có giá phù hợp với mức chi tiêu
có hạn cho việc đi cơng tác của họ, trong phạm vi chi trả của công ty.
• Thị hiếu kiểu mốt

Các cơng ty kinh doanh du lịch nội địa phân tích: Hiện nay du khách chuộng du
lịch tự do, tự đặt vé máy bay và phòng khách sạn theo combo vé máy bay và
khách sạn. Khi đến nơi khách mới lựa chọn các gói tour đi, về và dịch vụ trong
ngày. Nguồn khách nội địa tiềm năng của đảo Phú Quốc từ các thành phố lớn,
thuận tiện di chuyển như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phịng,…Do đó
thị hiếu của khách du lịch về phân khúc khách sạn cao cấp chưa cao, đặc biệt
thị trường nội địa và quốc tế vẫn đang tê liệt vì covid 19, cả nước vẫn đang
chống dịch, do đó kịch bản tái phục hồi thị trường du lịch cần phải linh động
trong tình hình thực tế để nắm bắt thị hiếu của khách du lịch nhanh và chính xác
hơn.

17

2.3.2. Đối với khách thuần túy quốc tế
• Đặc điểm nhân khẩu học của khách du lịch

Đặc điểm nhân khẩu học của du khách bao gồm các đặc điểm về: độ tuổi, giới
tính, quốc tịch, nghề nghiệp, tơn giáo, trình độ văn hóa, … Những nhân tố này
18


chi phối tới thói quen tiêu dùng của khách du lịch nên nó cũng ảnh hưởng tới
cầu du lịch của du khách.
Ví dụ: Khách du lịch từ các nước khác nhau có thói quen du lịch khác nhau, nên
cầu du lịch của họ cũng khác nhau. Du khách Nhật bản thường có xu hướng
thỏa mãn sự tị mị của mình thơng qua việc tìm hiểu về lịch sử, văn hóa của các
điểm đến, nên cầu du lịch văn hóa của du khách Nhật thường cao hơn du khách
các nước khác. Du khách Nhật cũng có thói quen chi tiêu khác các du khác
nước khác. Theo thống kê của Bộ VH – TT & DL thì du khách Nhật Bản có
thói quen chi tiêu cho các dịch vụ lưu trú, ăn uống, đi lại, mua sắm… gấp từ 2-5
lần du khách khác.
Về trình độ dân trí, khách du lịch có trình độ dân trí khác nhau thì cầu du lịch
cũng khác nhau. Thơng thường nếu trình độ dân trí càng cao, con người càng có
học thức thì động cơ du lịch của học cũng tăng vì du lịch giúp con người mở
mang kiến thức về sự hiểu biết và thế giới bên ngoài. Robert W.McIntosh (Cựu
Giám đốc của Sở Thương mại Michigan, Mỹ) đã nghiên cứu và khẳng định mối
quan hệ tỷ lệ thuận giữa trình độ văn hóa của con người và tỷ lệ đi du lịch của
họ. Với người có trình độ văn hóa ở mức đại học thì tỷ lệ đi du lịch sẽ là 85%,
trong khi đó chỉ có 50% có trình độ dưới trung học đi du lịch.
• Nhận thức tâm lý về dịch vụ nói chung và du lịch nói riêng của khách du lịch

Nhiều người ngần ngại thực hiện các chuyến đi du lịch vì lo lắng mình khơng

quen biết với các nơi đến du lịch và lo ngại về các dịch vụ lưu trú, ăn uống, đi
lại… khơng đảm bảo. Cũng có người cho rằng du lịch khơng đem lại lợi ích nào
mà chỉ làm hao tốn tiền bạc, thời gian và sức lực. Nếu có thời gian rảnh, thay vì
đi du lịch, họ sẽ nghỉ ngơi tại nhà hoặc làm những công việc mình u thích để
thư giãn và giải trí….
Thực tế thì du lịch có rất nhiều loại hình như: du lịch tự nhiên, du lịch văn hóa,
du lịch xã hội, du lịch tôn giáo, du lịch sức khỏe… Tùy vào loại hình du lịch du
khách lựa chọn mà họ sẽ có những trải nghiệm khác nhau khi đi du lịch:

19


- Ngồi việc tham quan thắng cảnh, giải trí, khi tham gia du lịch nghỉ biển, du
khách có thời gian nghỉ dưỡng, giảm bớt tình trạng căng thẳng, tắm suối
khống hồi phục sức khỏe… Du lịch thể thao, tham gia các hoạt động như lướt
ván, đánh golf, bóng chuyền bãi biển… giúp nâng cao thể chất, tăng cường sức
khỏe…
- Du lịch văn hóa giúp du khách hiểu biết hơn về phong tục tập quán của các
vùng, các nước, những nền văn hóa khác nhau….
- Nếu đi du lịch cùng với gia đình, bạn bè, đồn, nhóm, cơ quan… đây cịn là
khoảng thời gian để nâng cao tính giao lưu xã hội, thốt ly sự nhàm chán của
cơng việc, giúp mọi người gắn bó với nhau hơn…
Nếu du khách có thể nhận thức đúng đắn về vai trò, tác dụng của việc đi du lịch
thì cầu về du lịch của họ cũng sẽ cao và ổn định hơn, từ đó cầu về dịch vụ lưu
trú cũng sẽ tăng nhiều hơn.
• Tỷ giá trao đổi ngoại tệ

“Về nguyên tắc, tỷ giá hối đối ln tác động tới du lịch,” đó là phát biểu của
ông Taleb Rifai, người đứng đầu Tổ chức Du lịch Thế giới của Liên hợp quốc
tại Hội chợ Du lịch Berlin (ITB) ngày 3/3/2015. Quy luật rất đơn giản,“một

đồng tiền yếu sẽ thu hút khách du lịch tới đất nước bạn, đồng thời ngăn cản bạn
tới nước khác du lịch. Một đồng tiền mạnh sẽ khuyến khích bạn đi du lịch,”
Rafai chia sẻ.
Do tiền Việt Nam yếu hơn đồng tiền chung USD, nên khi sang Việt Nam du
lịch, du khách nước ngoài sẽ thoải mái trong việc chi tiêu, mua sắm hơn, từ đó
kích cầu du lịch tăng.
Tên ngoại tệ
Đồng Euro
Yên Nhật
Bảng Anh
Đô la Singapore
Won Hàn Quốc

Ngày hiệu
lực
06/12/202
1
06/12/202
1
06/12/202
1
06/12/202
1
06/12/202
1

Tỷ giá
25.315,35 đ
196,77 đ
29.724,05 đ

16.379,51 đ
18,59 đ
20


Bath Thái
Nhân dân tệ TQuốc
Rúp Nga
Đô la Hồng Công
USD

06/12/202
1
06/12/202
1
06/12/202
1
06/12/202
1
06/12/202
1

659,72 đ
3.529,13 đ
305,76 đ
2.873,75 đ
22.630,00 đ

• Xuất nhập cảnh

Lệ phí xuất nhập cảnh cho du khách tới Việt Nam khá đắt, thủ tục cũng rườm rà
và tốn thời gian, phân nào khiến cho du khách quốc tế cũng e ngại khi tới Việt
Nam du lịch.
2.3.3. Đối với khách du lịch đi công việc trong nội địa

Cầu về dịch vụ lưu trú ở đảo Phú Quốc cũng như ở Việt Nam nói chung đối với
đối tượng khách có mục đích đi cơng việc là phụ thuộc vào ngành hoặc lĩnh vực
của người đi công tác. Đối tượng khách này chủ yếu phụ thuộc vào cơ quan chủ
quản và họ thường cố gắng tiết kiệm một cách tối đa. Với đối tượng khách này,
mọi chi tiêu của chuyến đi bị giới hạn nên họ thường chỉ chọn những khách sạn
bậc trung để nghỉ ngơi, thậm chí họ cịn chọn khách sạn, nhà nghỉ rẻ nhất. Hiện
nay, ở Phú Quốc có rất nhiều khách sạn có mức giá vơ cùng hợp lý từ 300.000 –
1.000.000đ/ đêm như Sofia Hotel Phú Quốc, Sailing Hotel, Nice Life Hotel,
Morris Hotel Phú Quốc,… phù hợp cho khách có mục đích đi cơng tác.
21


Khách sạn Sofia Phú Quốc
Bên cạnh đó, cơ cấu và tổ chức hoạt động công nghiệp và thương mại, các mơ
hình và dung lượng giao dịch thương mại của các doanh nghiệp Việt Nam cũng
là nhân tố ảnh hưởng đến cầu của khách du lịch đi công việc nội địa ở Phú
Quốc. Phú Quốc cần có những chính sách thu hút lượng khách với mục đích đi
cơng tác này bằng việc giảm phí phịng ở, tăng cường các dịch vụ tiếp đón. Đặc
biệt, trong điều kiện hiện nay, việc kinh doanh, hợp tác, bàn bạc công việc trên
bàn tiệc, tại những nơi du lịch đang là xu thế. Do đó lượng khách du lịch đi
công việc là một đối tượng tiềm năng cần được quan tâm, và có chính sách lâu
dài.
2.3.4. Đối với khách du lịch đi công việc quốc tế

Nếu khách du lịch đi công việc nội địa thường bị giới hạn chi tiêu thì khách du

lịch đi cơng việc quốc tế lại yêu cầu chất lượng dịch vụ lưu trú cao nhất nên họ
thường chọn những khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng 5 sao để lưu trú tại đó. Hơn
nữa, khách quốc tế có trình độ dân trí cao hơn, mức sống cao hơn nên nhu cầu
hưởng thụ của họ cao hơn so với khách nội địa. Bên cạnh việc yêu cầu về chất
lượng dịch vụ thì việc cân nhắc về giá cả cũng có tác động tương đối với họ. Do
đó, các cơ sở lưu trú tại Phú Quốc cũng nên có những chính sách phù hợp để
22


đáp ứng nhu cầu đối với đối tượng khách đi công việc này. Tại Phú Quốc các
khách sạn cao cấp 5 sao như JW Marriott Phú Quốc, InterContinental Phú Quốc
Long Beach Resort, Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc,… có mức giá dao động
từ 1.000.000 – 5.000.000đ/đêm phù hợp với nhu cầu của khách du lịch đi công
việc quốc tế.
Tỷ giá hối đoái là nhân tố quyết định đến cầu của khách du lịch đi công việc
quốc tế. Khách du lịch cũng như ngành du lịch phải liên tục thích nghi với tỷ
giá của đơn vị tiền tệ quốc gia so với các ngoại tệ khác.
Sự phát triển của các phương diện thông tin liên lạc cũng là nhân tố ảnh hưởng
đến cầu của khách du lịch. Hầu hết các dịch vụ trong q trình du lịch của
khách hàng (đặt phịng khách sạn, xe vận chuyển, vé hàng khơng…) đều có thể
xử lý trên hệ thống, vì vậy dễ dàng cho khách du lịch quốc tế khi đi du lịch tại
Phú Quốc hay Việt Nam nói chung.

23


2.4.

Đánh giá ưu nhược điểm cầu dịch vụ lưu trú tại Phú Quốc

2.4.1. Ưu điểm
a. Cầu dịch vụ lưu trú tại Phú Quốc vô cùng đa dạng

Nhu cầu đa dạng của khách du lịch, từ phân khúc trung bình đến cao cấp, sự đa
dạng về tuổi tác, nghề nghiệp, giới tính, sở thích,.. đã làm cho thị trường du lịch
cũng như khách sạn tại Phú Quốc trở nên nhộn nhịp trong những năm gần đây.
Nhất là sự vào cuộc của các nhà đầu tư xây dựng các khách sạn cao cấp góp
phần đảm bảo năng lực phục vụ các sự kiện quy mô quốc gia, quốc tế, tăng khả
năng cạnh tranh của điểm đến, kích thích phát triển các dịch vụ hỗ trợ đi kèm,
cung cấp nhiều sự lựa chọn hơn, đặc biệt dành cho khách hàng doanh nghiệp,
người đi cơng tác và khách có khả năng chi trả cao. Điều đó cho thấy Phú Quốc
đang làm rất tốt cơng tác quản lý, xây dựng các dự án cơ sở vật chất, thu hút
vốn đầu tư trong và ngoài nước
b. Nhu cầu của khách ngày càng cao thúc đẩy chất lượng dịch vụ ngày

Nhu cầu của khách ngày càng cao nên các khách sạn chú trọng đến thị hiếu của
khách, đặc biệt là những khách hạng sang và giới trẻ có thu nhập cao. Do đó sự
xuất hiện của các khách sạn cao cấp là tất yếu, với sự đầu tư về thiết bị tiện
24


nghi; đầu tư nhiều tiện ích, dịch vụ như câu lạc bộ vui chơi có thưởng, phịng
karaoke, phịng spa và massage, salon làm đẹp, phòng tập thể thao,… ngay tại
khách sạn để phục vụ khách thuận tiện nhất có thể.
Với những đối tượng khách cụ thể như hội thảo, hội nghị khách sạn có các
phịng họp sang trọng, chất lượng thúc đẩy Phú Quốc xây dựng hệ thống cơ sở,
trong đó thành phố đã và đang cố gắng đạt chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế
với sự xuất hiện của các thương hiệu hàng đầu thế giới như: InterContinental,
Novotel, JW Marriott, Pullman, Salinda, Hyatt Regency, Furama Fusion Maia,
Fusion Suites,…

Ngoài ra có thể thấy ở vị trí thuận lợi, Phú Quốc có lợi thế lớn trong việc đón
các dịng khách quốc tế. Những năm gần đây, Khách du lịch quốc tế với Phú
Quốc khá lớn và thường yêu cầu chất lượng dịch vụ cao đạt tiêu chuẩn quốc tế,
sẵn sàng chi nhiều tiền để có được chất lượng dịch vụ tốt nhất thỏa mãn nhu cầu
lưu trú.
Việc sử dụng dịch vụ của khách quốc tế, khách có khả năng chi trả cao khuyến
khích các khách sạn nâng cấp, mở rộng mơ hình kinh doanh, đào tạo nguồn
nhân lực đạt chuẩn, xây dựng các sản phẩm dịch vụ đảm bảo cả về chất và
lượng, xây dựng hình ảnh tốt về du lịch, con người Việt Nam đối với bạn bè
quốc tế. Mùa cao điểm lượng cầu dịch vụ lưu trú lớn giúp nâng cao năng suất
phòng, tăng doanh thu khách sạn.
Vào mùa cao điểm, lượng khách du lịch tăng mạnh, các dịch vụ lưu trú trên
toàn thành phố đều tăng, nhất là các khách sạn cao cấp với quy mơ 500-1000
phịng đã góp phần làm giảm sự q tải du khách, khơng chỉ đáp ứng được nhu
cầu ngủ nghỉ của du khách mà còn đem lại sự trải nghiệm tốt hơn hẳn so với
những sạn vừa và nhỏ. Lượng cầu tăng cao giúp cho cơng suất phịng của các
khách sạn được sử dụng tối đa, đạt hiệu quả cao. Với khách sạn từ 3 sao trở lên
trong dịp này đạt khoảng 60-70%. Các khách sạn lớn đạt cơng suất phịng cao
hơn. Như thế, doanh thu từ dịch vụ lưu trú của khách sạn ở Phú Quốc và cụ thể
khách sạn cao cấp là khá lớn so với các ngành khác, góp phần quan trọng vào
việc thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội thành phố. Số lượt khách du lịch và
25