Tài liệu Thơm nức mũi món bánh cà phê pptx

Thơm nức mũi món
bánh cà phê
Đặc biệt, nếu bạn thích cà phê đen, bạn sẽ nhận ra rằng món bánh này
với đồ uống ưa thích của bạn chính là một cặp đôi hoàn hảo.
Nguyên liệu:
Phần bánh:
- 240g bột mì, 240g đường, 220g bơ, 2 quả trứng gà.
- 1/4 thìa muối, 3 muỗng canh bột cà phê hòa tan, 120ml bơ sữa, 1 thìa cà
phê muối nở baking soda, 2 thìa cà phê vani.
Phần kem:
- 150g bơ, 500g đường bột, 2 muỗng canh bột cà phê, 1/4 thìa cà phê muối,
4 muỗng canh heavy cream.



Bước 1:
Bật sẵn lò nướng ở
180 độ C.
Trộn đều đư
ờng, bột,
muối, để riêng.

Hòa tan cà phê với
250ml nước sôi.

Bước 2:

Đun chảy bơ rồi cho
nước cà phê vào hòa
cùng, để nguội vài
phút.



Bước 3:

Trộn riêng bơ sữa,
trứng, baking soda v
à
vani, đánh tan.


Bước 4:

Đổ từ từ cà phê vào
hỗn hợp bột, khuấy
đều tay để bột
nhuyễn mịn v
à không
vón cục. Sau đó, cho
hỗn hợp trứng vào.



Bước 5:

Đổ bột vào khuôn,
nướng 20-15 phút.
Nếu có thể bạn dùng
2 khuôn tròn có kích
cỡ bằng nhau để khi
nướng xong, ta sẽ có
2 đế bánh mỏng, còn
nếu không bạn nư
ớng
1 bánh rồi cắt cũng
được.

Bánh chín, lấy ra để
nguội.


Bước 6:

Đánh bông các
nguyên liệu ở phần
kem.

Bước 7:

Phết kem lên một
chiếc bánh rồi đặt
chiếc bánh còn lại l
ên
trên. Sau đó, phết

kem kín mặt trên và
xung quanh bánh.

Để vào tủ lạnh 1-2
tiếng trước khi dùng.

Nhâm nhi một tách cà phê vào buổi sáng hay đầu giờ chiều giúp bạn thư
giãn, thoải mái và tỉnh táo, nhưng còn tuyệt hơn nếu bạn thưởng thức cùng
một miếng bánh cà phê mềm mịn và thơm ngậy. Đặc biệt, nếu bạn thích cà
phê đen, bạn sẽ nhận ra rằng món bánh này với đồ uống ưa thích của bạn
chính là một cặp đôi hoàn hảo.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng!