Tài liệu Tôn trọng bé ngay từ việc...ăn uống pdf

Tôn trọng bé ngay từ
việc ăn uống
“Để hệ tiêu hóa của bé được khỏe mạnh thì dinh dưỡng phải phù hợp
với khả năng hấp thu của bé. Vậy nên hãy tôn trọng con bắt đầu từ ăn
uống, vì đó là cách bạn cho con nền tảng sức khỏe vững chắc nhất!”
Những chia sẻ thú vị của BS. Hoàng Lê Phúc (Trưởng khoa tiêu hóa –
BV Nhi Đồng 1) và TS.BS Cao Thị Thu Hương (Trưởng phòng Quản lý
nghiên cứu khoa học – Viện Dinh dưỡng Quốc gia) đã mang đến cho mẹ
cái nhìn hoàn toàn mới về việc chăm sóc hệ tiêu hóa cho bé. Bạn đã biết
những điều tưởng chừng đơn giản này chưa?

Cần lựa chọn dinh dưỡng phù hợp với khả năng tiêu hóa và hấp thu của bé
(Ảnh được cung cấp bởi Dielac Optimum)
Hỏi: Thưa bác sĩ, bé nhà tôi đã được hơn 2 tuổi nhưng vẫn ăn rất lâu và lười
ăn, kèm theo đó lại có những triệu chứng khó tiêu, đầy hơi liên tục. Tôi rất
lo lắng vì biết bé có phát triển được hay không phụ thuộc rất nhiều vào chế
độ dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa, vậy tôi phải làm sao? – (Chị Thanh Hà
– TP. HCM, thanhha12…@gmail.com)
BS. Phúc: Vì mong muốn con ăn mau chóng lớn nên rất nhiều mẹ vô tình
bắt con tiêu hóa vượt quá khả năng của bé mà không biết. Nhiều khi thấy
con ăn chậm, ngậm thức ăn lâu, mẹ lại sốt ruột, ép, dọa hay đút thêm cho bé
nuốt. Những thức ăn này chưa được nghiền, đi xuống dạ dày, không tiêu
được sẽ ứ đọng lại, tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại sinh sôi, gây ra rối loạn
tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, nôn trớ…
“Tuổi nhỏ làm việc nhỏ”, bạn nên tìm hiểu hệ tiêu hóa con trong mỗi giai
đoạn đã “làm” được những việc gì, bé có đang bị “quá tải” không với chế độ
dinh dưỡng bạn lựa chọn ( ăn dặm sớm, thức ăn cứng, nhiều chất béo, đạm
khó tiêu hay thời gian giữa các bữa ăn sát nhau…) Hãy chọn dinh dưỡng
phù hợp với nhu cầu và khả năng tiêu hóa, đó là cách tốt nhất để cho con bạn
hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
–

Hỏi: Bác sĩ ơi, khi cho con tôi uống thêm sữa ngoài, bé hay gặp các vấn đề
như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy. Một vài người bạn khuyên tôi nên chọn
sữa có đạm whey để bé dễ hấp thu hơn. Xin nhờ bác sĩ tư vấn thêm? – (Chị
Lê Phương – TP. Hạ Long, mecubin07…@yahoo.com.vn)
TS.BS. Hương: Trong sữa có chứa 2 loại đạm là đạm casein và đạm whey.
Đạm whey dễ hấp thu hơn casein và thời gian lưu lại trong dạ dày ngắn hơn.
Ở sữa mẹ, tỷ lệ casein:whey là 40:60, trong khi đó ở sữa bò, tỷ lệ đạm casein
chiếm đến 80% nên dễ gây ra tình trạng khó tiêu đạm ở trẻ. Đây là nguyên
nhân thường dẫn đến các rối loạn tiêu hóa cho bé.
Tuy nhiên, khi nghiên cứu sâu hơn người ta còn phát hiện đạm whey trong
sữa mẹ khác đạm whey trong sữa bò do chứa thành phần Alpha Lactalbumin
có tác dụng tạo nhiều acid amin cần thiết giúp hỗ trợ hoạt động tiêu hóa,
thúc đẩy sự phát triển não bộ của trẻ. Vì vậy, khi cần bổ sung sữa ngoài cho
bé, bạn nên ưu tiên chọn sữa có chứa đạm Whey giàu Alpha Lactalbumin để
giúp trẻ dễ hấp thu, tiêu hóa tốt, từ đó tạo nền tảng cho sự phát triển toàn
diện của trẻ.
–
Hỏi: Tôi được biết Probiotic & Prebiotic sẽ giúp hỗ trợ hệ vi sinh đường
ruột cho trẻ, khiến bé ít gặp phải các vấn đề về tiêu hóa hơn. Bé nhà tôi được
1 tuổi rưỡi rồi, tôi có thể bổ sung những lợi khuẩn này cho bé bằng cách nào,
thưa bác sĩ? – (Chị Như Loan – TP. Huế, 0982 045…)
BS.Phúc: Bình thường trong đường tiêu hóa có rất nhiều loài vi khuẩn với
số lượng vô cùng lớn sống cân bằng với nhau. Khi hệ vi khuẩn này mất cân
bằng (thường sau điều trị kháng sinh hoặc do nhiễm khuẩn đường tiêu hóa),
trẻ có thể bị rối loạn tiêu hóa như táo bón hoặc tiêu chảy… Khi đó, nếu bổ
sung đúng các vi khuẩn có lợi / tốt (Probiotic) thì có thể phục hồi lại hệ vi
sinh đường ruột. Bạn có thể cung cấp lợi khuẩn cho con bằng các thức ăn lên
men tự nhiên như sữa chua hay các sản phẩm sữa có bổ sung thành phần
này… và củng cố cho sự phát triển của Probiotic bằng cách cung cấp thêm
Prebiotic có nhiều ở đậu nành, chuối, tỏi… làm thức ăn cho lợi khuẩn.