Tài liệu Top 8 thực phẩm tốt cho thận pdf

Top 8 thực phẩm tốt cho thận
Sự khỏe mạnh của thận không chỉ quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể mà còn
ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng ta.
Dưới đây là Top 8 thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận mà bạn nên chú ý và đừng
bỏ qua.

1. Sò điệp
Sò điệp là một nguồn rất giàu protein nạc với phức hợp gồm ba axit amin cụ
thể là cystine, tryptophan và isoleucine. Ngoài ra nó còn phong phú hàm lượng ba
khoáng chất phốt pho, magiê và kali. Những axit béo không bão hòa trong sò điệp
đóng vai trò thiết yếu trong sự tăng trưởng và phát triển bình thường đồng thời
cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, bệnh thận. Những người thận âm
hư rất nên bổ sung nó vào thực đơn ăn uống hàng ngày.

2. Lòng trắng trứng
Những người có vấn đề về thận nên bổ sung protein, ít phốt pho. Lòng trắng trứng
sẽ đáp ứng được lượng protein ít phốt pho so với những nguồn thực phẩm cung
cấp protein khác. Tuy nhiên, tuyệt đối tránh xa lòng đỏ trứng nếu thận có vấn đề.

3. Hạt dẻ
Hạt dẻ vốn được coi là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hoàn hảo. Nhờ
đó nó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ là "vũ khí" giúp ngăn
ngừa bệnh tiểu đường mà còn có tác dụng bảo vệ tim mạch nhờ chất phytosterol -
chất giúp giảm sự hấp thu cholesterol vào trong máu.
Ngoài vai trò hỗ trợ lá lách và dạ dày thì một điều đặc biệt thì hạt dẻ có tác dụng
bổ thận, khỏe lưng. Không phải ngẫu nhiên mà trong Đông y có câu: Mùa đông ăn

hạt dẻ tốt hơn uống thuốc bổ thận. Theo Đông y, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào
3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường
chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư
hàn hay lưng gối do thận hư…
4. Cật lợn
Cật lợn có các chất đạm, béo, các chất khoáng như canxi, phốt-pho, sắt; các vitamin (A,
B1, C, PP). Nó có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng điều chỉnh chức năng thận,
trị đau lưng, di tinh, mồ hôi trộm, ù tai và các bệnh thuộc thận như về xương khớp đau
mỏi, tai ù, nặng tai, ra mồ hôi trộm, lão suy.

5. Quả óc chó
Quả óc chó hay còn gọi là quả hồ đào chứa nhiều a-linolenic, một loại acid béo
omega-3 tự nhiên trong thực vật có tác dụng nâng cao sức khỏe của thận. Quả óc
chó có vị ngọt, tính ấm giúp bổ thận, nhuận phổi, nhuận tràng, trị thận hư, ho
suyễn, đau lưng, chân yếu hay giảm các chứng bệnh về thận khác.

6. Cải bắp
Cải bắp chứa chất phytochemical giúp giảm các tế bào gốc tự do gây nguy hại cho
cơ thể và da. Nhờ hàm lượng kali thấp, cải bắp trở thành sự lựa chọn không thể tốt
hơn cho chế độ ăn uống của những người đang bị bệnh thận vì nó sẽ giúp giảm áp
lực thải lọc chất độc mà thận vẫn đảm nhiệm.

7. Súp lơ
Súp lơ được luộc chín, thêm chút tiêu và muối sẽ tạo ra một món ăn cực kỳ tốt cho
sức khỏe. Vốn là kẻ thù của chất độc trong cơ thể, súp lơ giàu chất indoles,
glucosinolates và thiocyanates giúp tống khứ các chất độc trong cơ thể, nhờ đó,
thận cũng làm việc đỡ "vất vả" hơn.

8. Nước ép trái cây
Nước ép trái cây hoặc nước ép rau quả có chứa chất phytochemicals giúp ngăn

ngừa chứng suy thận. Nước ép trái cây, đặc biệt là nước ép quả mọng rất giàu chất
chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe thận.
Để duy trì chức năng đầy đủ của thận, những người gặp vấn đề với cơ quan chức
năng này nên hạn chế hoặc tránh ăn các thực phẩm sau đây: Củ mã thầy, quả hồng
vàng, cà rốt, dưa chuột, dưa chuột nguyên, khoai lang, dưa hấu, dưa, hành, hạt
tiêu, mù tạt, đinh hương, thì là, hạt tiêu, bạc hà, hoa cúc, muối, bơ, rượu và thuốc
lá