Tài liệu CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG DOANH NGHIỆP doc

Bấm & sửa kiểu phụ đề
CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG
DOANH NGHIỆP
Nhóm 1.1:
1. Nguyễn Hà Minh – A17984
2. Trịnh Lan Phương – A16716
3. Vũ Thị Quỳnh Anh – A17132
4. Vũ Thị Quỳnh Anh - A16677
5. Dương Thị Hồng Lĩnh – A16737
6. Trịêu Thị Trang – A17178
7. Trần Thị Thùy Linh - A16989
Nội dung chi tiết
LÜnh vùc kinh doanh
Quy m« doanh nghiÖp
ChiÕn lîc kinh doanh
Bấm & sửa kiểu phụ đề
Lĩnh vực kinh doanh
KINH DOANH ĐỒ ĂN - ĐỒ UỐNG VÀ NHỮNG TIỆN ÍCH ĐI KÈM
(Food and Drink with Suitable)
Tên công ty: Mummum Co
Đối tượng hướng tới: Học sinh, Sinh viên
Địa điểm chi nhánh:
Trụ sở chính:
Đại học Thăng Long - Nguyễn Xiển
Chi nhánh:
Chi nhánh 1: Keang nam - Cầu Giấy
Chi nhánh 2: Trung hoà nhân chính- Thanh Xuân
ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG
•
Trường ĐH Thăng Long có tới >21.000 sinh viên và cán bộ công
nhân viên, mỗi ngày có trung bình hàng ngàn nhu cầu ăn trưa

 Cantin trường chưa thể đáp ứng đủ (khẩu phần, địa điểm…).
•
Đã có 1 số quán ăn vỉa hè nhưng không đủ vệ sinh, giá cả chưa
hợp lý và còn nhiều bất cập.
Mở một quán ăn ở khu vực này là
một ý kiến khả thi
ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG
Xung quanh khu vực trường ĐH Thăng Long còn thiếu
những địa điểm để tụ tập, gặp gỡ cho sinh viên hội
 Quán ăn mở ra cần có không gian đẹp, phục vụ nhiệt tình
với thức ăn ngon, là một nơi có thể kết hợp giữa học tập và
ăn uống
Dưới góc nhìn của nhà kinh doanh
•
Kinh doanh thực phẩm, phục vụ nhu cầu thiết yếu là 1
trong những lĩnh vực rủi ro thấp nhất.
•
Thời gian quay vòng vốn nhanh.
•
Lợi nhuận thu về lớn.
•
Doanh nghiệp có thể hoạt động bền vững, tương lai
dễ dàng phát triển cơ sở cũng như phạm vi hoạt động.
Từ những cuộc nghiên cứu và khảo sát thị trường
 Nhận thấy, việc xây dựng ý tưởng kinh doanh tại
những địa điểm này là 1 quyết định hết sức
thiết thực và đúng đắn:
•
Đáp ứng nhu cầu còn thiếu hụt.
•

Tạo ra cơ hội mới để thu về lợi nhuận lớn và dễ
dàng phát triển doanh nghiệp trong tương lai.
Bấm & sửa kiểu phụ đề
Quy mô doanh nghiệp
Giám đốc
Quản lý khu vực 1Quản lý khu vực 3
Đầu bếp 1Đầu bếp 2Đầu bếp 3Phục vụ 1
Phục vụ 2
Phục vụ 3Phục vụ 4
Quản lý khu vực 2
Thu NgânKhách hàngMarketing
Tài chính kế toán Nhân sự
•
Tầng 1 : Nhà hàng ăn trưa (trong nhà và ngoài trời)


•
Tầng 2-4: Phòng nhỏ hơn, thiết kế để các bạn có thể tự học, tổ chức gặp mặt, hội họp
cung cấp đồ ăn vặt, đồ ăn nhanh, đồ uống.
Ưu điểm công ty Mum-mum:
+ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
+ Phục vụ trẻ trung nhiệt tình, chu đáo, vui vẻ
+ Không gian đẹp thoáng mát
+ Giá cả phải chăng
+ Cung cấp một địa điểm khá yên tĩnh, phù hợp cho các bạn sinh viên
có không gian hội họp, sinh hoạt nhóm.
+ Có wifi cho những bạncó nhu cầu sử dụng laptop để truy cập
Internet.
Những khó khăn
•

Chi phí đầu tư ban đầu lớn
•
Khó giành được độc quyền từ nhà cung cấp thực phẩm uy tín
•
Đe dọa từ những cửa hàng coppy cat do dễ sao chép
•
Khách hàng trẻ là những người thích khám phá, khó giữ chân
Bấm & sửa kiểu phụ đề
Chiến lược kinh doanh

Chiến lược khác biệt hoá

Chiến lược liên kết.

Chiến lược đổi mới
Bấm & sửa kiểu phụ đề
Chiến lược đổi mới
Mỗi 1 cửa hàng đặt 2 hệ thống máy tính có hiện menu tự động để
khách hàng order thay thế cho việc order thủ công

tiết kiệm đc chi phí và thời gian, tránh được tình trạng KH order trc mà
lại bị phục vụ sau hoặc ngược lại. Vì khách hàng mục tiêu là KH trẻ nên
việc áp dụng hệ thống này ko gặp nhiều khó khăn trong việc sử dụng.
Hệ thống này tự nhận đơn order sau đó chuyển tới máy chủ của người
quản lý,

tự động tính hoá đơn và lưu vào máy

dễ dàng cho việc quản lý hoạt động cũng như việc


theo dõi được doanh thu của cửa hàng.
Bấm & sửa kiểu phụ đề
Chiến lược liên kết

Liên kết với các nhà tổ chức tiệc để cung cấp đồ ăn, thức uống

Liên kết với các chủ shop HandMade để trưng bày hàng hoá, quảng bá sản phẩm

Cho thuê vị trí tổ chức sinh nhật, tiệc ngọt.
Bõm & sa kiờu phu ờ
Chin lc khỏc bit hoỏ

kết hợp Học hành và Ăn uống

chính sách khuyến mãI, khách hàng thân thiết

các sinh viên có thể có cơ hội làm thêm,
bán thời gian tại cửa hàng
Cảm ơn thầy cô và các bạn đã
theo dõi bài thuyết trình
của chúng em