Tài liệu Thịt Kho Tàu pptx

Thịt Kho Tàu Món ăn hàng ngày
Thịt Kho Tàu

Tác giả: Món ăn hàng ngày
Thể loại: Nấu Ăn
Website: o
Date: 29-October-2012


Nguyên liệu :


- Thịt đùi heo ( chọn loại vừa nạc vừa mỡ) hoặc ở


USA , quý vị có thể mua thịt ba rọi loại ngon ,cũng được


-1 lon soda nước dừa


-Gia vị


-Tỏi , hành đỏ .


- Trứng gà


Thực hiện :

Thịt cắt khúc vuông , chừng 2 by 2 inches . Ướp thịt cùng 1 chút tỏi bằm , hành đỏ bằm
nhuyễn, muối ,đường ,bột ngọt , 1 chút xíu nước màu kho cá . Để thịt ngấm gia vị khoảng 2
tiếng đồng hồ .


Bắc nồi kho lên bếp , cho dầu ăn chừng 2 muỗng canh , khi dầu ăn nóng già , bỏ tỏi và hành đỏ
bằm nhuyễn còn lại phi vàng thơm , bỏ thịt đã ướp vào xào đều tay cho thịt săn lại . Khi thịt săn
cứng , đổ lon nước soda nước dừa vào cho xâm xấp thịt . Trứng gà luộc chín kỹ , bóc vỏ , rửa
sạch , bỏ vào nồi thịt . Khi nồi thịt sôi , hạ lửa low , để riu riu cho đến khi thịt chín mềm , nước
thịt sắc lại Nêm nếm gia vị lần nữa ; múc thịt ra dĩa trũng , trứng dùng dao chẻ làm đôi , rắc 1
chút tiêu , và đặt đầu hành tỉa hoa , cùng ngò thơm .


Món này ăn chung với rau sống , dưa chuột và cơm nóng rất ngon

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Trang 1/1 o