Tài liệu Thịt Trừu Cuốn Lá Lốt ppt

Thịt Trừu Cuốn Lá Lốt Món ăn miền Nam
Thịt Trừu Cuốn Lá Lốt

Tác giả: Món ăn miền Nam
Thể loại: Nấu Ăn
Website: o
Date: 29-October-2012


Vật Liệu:


- 1 lb thịt lamb chop (thái sợi)


- 1 tsp tỏi bằm


- 1 thanh sả (lấy phần lỏi mềm xay nhuyễn)


- 1/2 tsp ngũ vị hương


- 2-3 củ hành hương (đâm nhuyễn)


- 1/2 tsp tiêu bột


- 1/2 tsp bột ngọt

- 1/2 tsp muối


- 1 Thìa Maggie Sauce


- 1 tsp đường


- 1 Thìa dầu olive


- 2 gói lá lốt tươi


Cách Làm:


* Ướp thịt lamb đã thái chỉ (khỏi cần bằm nhỏ như thịt bò) chung với các thứ gia vị + dầu olive
chừng 2 tiếng đồng hồ! Quấn thịt lamb trong lá lốt (cỡ ngón tay trỏ) và dùng lụi tre mà xiên thịt
lamb (cỡ hai cuốn cho mỗi xiên thịt là đủ)!


* Nướng thịt lamb cuốn lá lốt thì chỉ nướng ở nhiệt độ thấp (medium heat) chừng 10-12 phút là
thịt chín!


* Thịt lamb cuốn lá lốt chấm chung với nước mắm chua ngọt hay ăn kèm với bún tươi và rau

sống cũng khá hấp dẫn!

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Trang 1/1 o