Tài liệu Yến chưng sữa trứng potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (138.32 KB, 4 trang )
Yến chưng sữa trứng
Nguyên liệu
25g yến tươi
2 quả trứng gà
10g đường phèn
100ml sữa tươi
Thực hiện
Trứng gà tách vỏ, gạn lấy lòng đỏ cho vào chén
Đường phèn nấu tan với ít nước. Cho sữa tươi và đường vào chén trứng khuấy đều
cho tan trứng
Cho ½ hỗn hợp lên bếp chưng cách thủy trong khoảng 15 phút. Cho yến lên trên
hỗn hợp vừa chưng, đổ tiếp ½ hỗn hợp còn lại rồi đem hấp tiếp từ 10 – 15 phút nữa
là được
