Tài liệu 4 dưỡng chất dễ bị thiếu nhất mà chị em cần chú ý docx

4 dưỡng chất dễ bị thiếu nhất
mà chị em cần chú ý
Có những chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với cơ thể nhưng lại dễ bị thiếu
hụt do chế độ ăn uống mất cân bằng. Dưới đây là 4 chất dinh dưỡng dễ thiếu hụt
nhất mà chị em ở bất kỳ lứa tuổi nào cũng nên chú ý. Hãy xem bạn đã nhận đủ các
chất dinh dưỡng quan trọng đó chưa nhé!
1. Chất xơ
Tại sao bạn cần:
Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2, một số loại ung thư và bệnh tim.
Nghiên cứu cũng cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ có thể thúc đẩy giảm cân
bằng cách giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn.

Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2.
Tuy nhiên, hầu hết chúng ta ăn chỉ đáp ứng được một nửa lượng chất xơ cần thiết của cơ
thể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng phụ nữ nên ăn 25 gram chất xơ mỗi ngày và
nam giới nên ăn 38 gram.
Bổ sung đúng cách:
Có nhiều cách để giúp cơ thể có được lượng chất xơ cần thiết như ăn trái cây, rau củ giàu
chất xơ hay sử dụng thực phẩm đúng cách…

2. Canxi
Tại sao bạn cần:
Canxi là quan trọng để giữ cho xương và răng khỏe mạnh, nhưng nó cũng giúp cơ bắp
hoạt động tốt, dây thần kinh truyền tín hiệu và lưu thông máu…
Người lớn từ 19-50 tuổi cần 1.000mg canxi mỗi ngày; phụ nữ 51 tuổi và đàn ông 70 tuổi
trở nên cần 1.200mg mỗi ngày.
Làm thế nào để bổ sung nó:
Những sản phẩm từ sữa là lựa chọn tốt giúp bổ sung canxi hiệu quả. Bạn nên lựa chọn
loại ít hoặc không có chất béo để hạn chế lượng chất béo bão hòa dung nạp vào cơ thể.
Một số loại rau lá xanh sẫm cũng cung cấp canxi được hấp thu tốt bởi cơ thể: ví dụ, cải
xoăn, rau bina…

3. Kali
Tại sao bạn cần:
Kali rất quan trọng để giúp các dây thần kinh truyền tín hiệu, xây dựng cơ bắp… Một vài
kết quả nghiên cứu gần đây chứng minh rằng kali còn giúp duy trì huyết áp bình thường.

Kali rất quan trọng để giúp các dây thần kinh truyền tín hiệu, xây dựng cơ bắp…
Bổ sung đúng cách:
Bạn có thể bổ sung lượng kali cần thiết bằng cách ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều kali
như chuối, kiwi, gạo lứt… Tuy nhiên, theo Trung tâm kiểm soát dịch bệnh, chỉ có 32,5%
người trưởng thành ăn nhiều hơn 2 khẩu phần trái cây mỗi ngày và chỉ có 26,3% ăn nhiều
hơn 3 khẩu phần rau quả mỗi ngày.
Nếu bạn cũng không có thói quen ăn nhiều rau củ quả thì nên thay đổi ngay từ bây giờ
nhé.
4. Vitamin D
Tại sao bạn cần:
Vitamin D là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo. Nó quan trọng trong việc xây
dựng xương. Vitamin D đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư và các
chứng bệnh liên quan đến miễn dịch (chẳng hạn như bệnh tiểu đường type 1 và bệnh đa
xơ cứng).
Nguồn chính cung cấp vitamin D cho cơ thể chính là từ ánh nắng mặt trời. Chính vì vậy
mà trong mùa đông, cơ thể dễ bị thiếu hụt vitamin D do thời tiết thiếu ánh nắng.
Bổ sung đúng cách:
Đắm mình trong nắng (tia cực tím, hoặc UV, tia kích thích các tế bào da sản xuất vitamin
D), tăng cường ăn thực phẩm giàu vitamin D chẳng hạn như sữa đậu nành, sữa và ngũ
cốc.
Vitamin D cũng được tìm thấy trong một vài loại thực phẩm tự nhiên như cá béo (cá thu,
cá hồi và cá mòi) và trong lòng đỏ trứng.