Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (242.37 KB, 5 trang )
3 nguồn chất béo giúp phát triển bộ
não trẻ
Não của bé có khoảng 60% nđược cấu thành từ chất béo. Chất béo giúp ngăn cách
các dây thần kinh, cải thiện khả năng học tập cũng như phát triển chức năng của
mắt. Đặc biệt hơn là chất béo còn cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thu
vitamin.
Điều quan trọng là cha mẹ không được hạn chế lượng chất béo cho con trong hai năm
đầu đời vì đó là lúc bộ não của bé phát triển rất nhanh.
Trong những năm đầu đời, trẻ tăng trưởng và phát triển nhanh cả về thể chất và tinh thần.
Trọng lượng cơ thể trẻ tăng gấp đôi sau 6 tháng, tăng gấp 3 sau một năm và gấp 4 lúc 2
tuổi. Trọng lượng não cũng tăng nhanh sau khi sinh: lúc sinh não chỉ nặng 350g, lúc 1
tuổi nặng gấp 3 lần (khoảng 1.100g). Não bộ và các mô thần kinh đặc biệt giàu chất béo.
Với trẻ dưới 1 tuổi, năng lượng do chất béo cung cấp phải trên 40% với trẻ 1-2 tuổi, năng
lượng do chất béo cung cấp khoảng 30-35% tổng năng lượng khẩu phần. Trẻ nhỏ cần
được bú mẹ vì trong sữa mẹ hàm lượng chất béo cao lại giàu DHA và EPA là những axit
béo đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển bộ não trẻ.
Khoảng 60% não của bé được cấu thành từ chất béo.
Sau 6 tháng, khi trẻ ăn bổ sung (ăn dặm) cần sử dụng phối hợp cân đối giữa chất béo
động vật và chất béo thực vật trong bữa ăn cho trẻ.
Hãy cung cấp đủ cho bé 3 nguồn chất béo sau đây:
1. Sữa mẹ và sữa bột
Trong 6 tháng đầu đời, bé nhận được tất cả các chất béo cơ thể cần từ sữa mẹ. Sữa mẹ có
chứa chất béo mà người mẹ có được thông qua chế độ ăn uống của bản thân. Ngoài sữa
mẹ, sữa công thức cũng được bổ sung những chất béo thiết yếu. Khi bé bắt đầu ăn thức
ăn rắn, bé vẫn tiếp tục nhận được lượng chất béo quan trọng từ sữa mẹ và sữa bột trong
năm đầu tiên.
2. Các sản phẩm khác
Sữa bò là một nguồn chất béo dồi dào khi bé được 12 tháng tuổi. Sữa chua và phômai