Tài liệu Sườn bò xốt tiêu xanh pdf

Sườn bò xốt tiêu xanh


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Sườn bò thơm mùi lá thyme và ngon hơn với một chút cay cay từ xốt
tiêu xanh. Món này làm cũng nhanh nữa.
Nguyên liệu:
 250g sườn bò
 một ít lá thyme
 50ml vang đỏ
 10g bơ
 3 củ hành tím
 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
 3 nhánh tiêu xanh
 Muối, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Sườn bò ướp với muối tiêu và lá thyme để 30 phút cho thấm. Phi thơm bơ tỏi,
cho sườn vào áp chảo, hạ lửa cho đến lúc sườn vàng đều.
2
Lấy sườn ra, cho vang đỏ và củ hành tím, tiêu xanh vào chảo nấu liu riu cho
đến khi nước sắc xuống. Dọn sườn ra dĩa, rưới nước xốt tiêu xanh lên sườn.
Sườn bò áp chảo ăn kèm khoai môn chiên và muối tiêu chanh.