Tài liệu Ếch xào cải chua doc

Ếch xào cải chua

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Thịt ếch thơm ngon, dai và giàu dinh dưỡng. Rất đơn giản nhưng
lại hấp dẫn, bạn thử tham khảo cách hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
 300g thịt ếch
 300 dưa cải chua
 100g cà chua
 3 củ hành tím, 3 tép tỏi
 Hành lá
 Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhuyễn. Hành tím 2 củ bổ đôi, củ
còn lại băm nhuyễn.Dưa cải chua rửa sạch, để ráo nước, thái miếng
vừa ăn.Cho chảo lên bếp, chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, cho hành
và tỏi băm vào phi thơm.
2
Sau đó, cho thịt ếch vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi ếch săn lại, trút
dưa cải chua, cà chua và hành tím vào đảo chín. Nêm 1 thìa súp
đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm sao cho vừa miệng
ăn. Dọn món ăn ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu lên bề mặt cho thơm.