Tài liệu Nghêu xào dừa pot

Nghêu xào dừa

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Bạn đã chán ngấy những bữa ăn toàn thịt cá, hãy
tự đổi khẩu vị món ăn sao cho phù hợp với gia
đình mình. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút,
thời gian thực hiện 15 phút. Dành cho 3 người.
Nguyên liệu:
 1/2 kg nghêu
 200g cơm dừa nạo
 2 cây sả
 1 thìa cà phê tỏi băm
 1/2 thìa cà phê hạt nêm
 1 nhúm húng quế, 1 thìa cà phê bột bắp
 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt hiểm băm
 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường
 1/2 thìa cà phê bột ngọt, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Nghêu rửa sạch, luộc sơ cho bung vỏ, vớt ra.
Dừa vắt lấy nước cốt.
Sả tước bỏ bẹ già lấy phần củ, cắt khúc đập dập.
Phần còn lại xát và băm nhuyễn.
2
Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
Phi thơm tỏi, ớt, cho nước cốt dừa vào, nêm muối,

đường, hạt nêm, bột ngọt vừa ăn, cho bột bắp khuấy
với nước vào để tạo độ sệt.