Tài liệu Khám phá Tây Ninh - phần 3 docx

Khám phá Tây Ninh - phần 3
Đến Tây Ninh nhất định phải ăn món bánh canh Trảng Bàng. Mỗi tô bánh canh khi được
bày lên bàn cho thực khách đảm bảo cả về chất lượng lẫn mỹ thuật.

Khu du lịch Long Điền Sơn
Tọa lạc tại ấp Ninh Trung, xã Ninh Sơn (cách thị xã Tây Ninh khoảng 5 km) Long Điền Sơn là
một khu du lịch mới đi vào hoạt động phục vụ du khách đến với Tây Ninh. Phong cảnh hữu tình,
kiến trúc đậm nét truyền thống và bản sắc của làng quê Việt…
Khu du lịch Long Điền Sơn ấn tượng với vẻ đẹp non nước hữu tình.
Muốn tham quan hết khu du lịch, bạn sẽ cần nhiều thời gian. Bởi khuôn viên Long Điền Sơn
rộng khoảng 27 ha với nhiều sản phẩm du lịch phong phú phục vụ cả ngày lẫn đêm. Nhiều
người thích đến đây vào lúc hoàng hôn và chơi tới khuya là tuyệt vời nhất. Khi đó, thời tiết đã
dịu mát, những ánh đèn đầy màu sắc làm nên một không gian lung linh, huyền ảo. Nơi đây cũng
rất thích hợp cho đoàn khách sinh hoạt lửa trại, trò chơi tập thể… Vào dịp cuối tuần và ngày lễ,
Long Điền Sơn luôn có những chương trình văn nghệ, tiệc buffet trên bờ, buffet chợ nổi
Thung lũng Ma Thiên Lãnh
Ma Thiên Lãnh nằm ở độ cao hơn 50m, về hướng Bắc, cách thị xã Tây Ninh chừng 11km.
Không biết vô tình hay hữu ý mà tạo hóa kết hợp giữa 3 quả núi: núi Bà, núi Phụng và núi Heo
chụm lại, hình thành bên dưới một lòng chảo, bên trên bốn mùa bàng bạc khói sương.
Đường vào thung lũng Ma Thiên Lãnh.
Theo quy hoạch tổng thể, khu du lịch sinh thái Ma Thiên Lãnh rộng 96ha, chia thành 4 phân khu
chức năng: khu quản lý, khu du lịch cộng đồng – tâm linh, khu du lịch dịch vụ và khu vui chơi
nghỉ dưỡng. Toàn bộ khu du lịch này, ngoài những danh thắng sẵn có, chủ đầu tư cho biết sẽ đầu
tư thêm một số hạng mục chính: khách sạn, nhà hàng, đền thờ Quan Lớn Trà Vong, lầu Vọng
Nguyệt, thể thao leo núi, thể thao dưới nước, thể thao khám phá… Tuy nhiên, hiện nay dự án
vẫn chưa hoàn thành. Bạn có thể đến đây ngắm cây rừng và tự mình leo núi.
Ẩm thực đặc sản Tây Ninh
Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn với vị ngọt thơm của thịt, mềm dai của bánh.
Bánh canh Trảng Bàng trở nên nổi tiếng nhờ tên gọi dễ nhớ bởi nó gắn liền với tên hành chính
địa phương. Mỗi tô bánh canh khi được bày lên bàn cho thực khách phải đảm bảo cả về chất
lượng lẫn mỹ thuật. Tô bánh canh bốc khói với vị cay của ớt, tiêu, sau khi đã dùng qua, ắt hẳn

khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh cộng với vị chua
của nước mắm.
Bánh tráng Tây Ninh cuốn thịt và các loại rau rừng.
Bánh tráng Tây Ninh dù chưa có thương hiệu chính thức, nhưng món bánh tráng phơi sương
cuốn thịt luộc Trảng Bàng bấy lâu nay đã thành một món đặc sản của đất Tây Ninh mà mọi
người đều yêu thích. Và không chỉ thế, hàng chục loại bánh tráng khác có nguồn gốc từ đây
cũng lần lượt ra đời để phục vụ cho nhu cầu quà vặt của nhiều người như bánh tráng trộn, bánh
tráng me, bánh tráng tôm, bánh tráng muối ớt…
Muối tôm Tây Ninh mang sắc thái và hương vị không lẫn vào đâu được.
Muối tôm Tây Ninh thường được nhiều du khách chọn làm quà tặng khi ghé thăm Tây Ninh.
Món muối dân dã và bình dị ấy đã trở nên nổi tiếng tự bao giờ, góp thêm hương vị mặn mà vào
những bữa ăn của người dân Việt. So với đặc sản muối Huế, muối ớt Trà Vinh, mắm ruốc Vũng
Tàu, hồng tiêu Phú Quốc… thì muối ớt tôm của Tây Ninh có hương vị, sắc thái riêng không thể
lẫn vào đâu được. Từ nhu cầu phong phú của thị trường, hạt muối hột long lanh trắng ngần đã
hóa thân thành nhiều đặc sản với nhiều sắc màu khác nhau, như muối sả tôm, muối ớt chay,
muối sả chay, muối ớt tỏi, muối tiêu…

Mãng cầu núi Bà Đen đã trở thành thương hiệu.
Mãng cầu núi Bà Đen trong những năm qua đã trở thành loại trái cây “đặc sản” của Tây Ninh.
Rất nhiều du khách tìm mua loại mãng cầu này về ăn hoặc biếu người thân. Đồng thời trên thị
trường cả nước, mãng cầu Tây Ninh nói chung và mãng cầu Bà Đen nói riêng đã chiếm đến
40% thị phần. Chính vì thế, cách nay hơn 5 năm, vấn đề xây dựng thương hiệu “Mãng cầu Bà
Đen” đã được tiến hành.
Món thằn lằn núi đặc sản rất hấp dẫn.
Thằn lằn núi Bà Đen ăn không ngán, thịt nhiều đạm, bổ dương. Khách nơi khác đến Tây Ninh
được thưởng thức một lần là nhớ mãi. Thằn lằn núi đã được mang lên bàn nhậu, mổ bụng chiên
giòn, để trong dĩa cùng mấy lát cà chua đỏ, rau xà lách xanh rất hấp dẫn. Thịt thơm, giòn, béo…
cuốn chung với rau giá lụa, đọt cóc, đọt rau nhái và mấy thứ rau thơm khác chấm mắm me, tuyệt
vời vô cùng!