Tài liệu Mì Ý sốt cua pot

Mì Ý sốt cua



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Bắt đầu một ngày bằng việc thưởng thức một đĩa mì Ý nóng hổi, thơm phức vị cua và kem béo
bạn sẽ thấy ấm lòng hơn và chào đón ngày mới đầy tươi tỉnh.
Nguyên liệu:
 Mì Ý 300g
 Thịt cua 300g
 Kem 150g
 Dầu ô-liu 20ml
 Hành tây 1 củ
 Lá nguyệt quế 3 lá
 Trứng gà 4 quả
 Hạt nêm, muối, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Thịt cua rửa sạch để ráo.
Hành tây lột vỏ, xắt múi cau rồi xắt hạt lựu.
Trứng gà tách lòng đỏ, lòng trắng riêng.
Đun sôi nước, cho mì Ý vào luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh.

2
Bắc chảo nóng, cho dầu ô – liu vào, phi thơm tỏi.
Cho hành tây, thịt cua, lá nguyệt quế vào xào thơm. Nêm 1/ 4 muỗng cà phê muối, chút tiêu, 1 muỗng cà

phê hạt nêm, kem béo.

3
Cho mì Ý vào đảo đều khi thấy mì thấm đều, không dính nhau là được.
Cho tiếp 1 cái trứng gà vào, trộn đều.
Múc mì Ý ra đĩa, dùng nóng.